Анна Удальцова – Два оттенка жизни (страница 5)
– нет диетического мышления → Есть уважение к телу и его сигналам.
Итог: Еда становится союзником, а не врагом.
Короткие аффирмации для ежедневного повтора:
«Я заслуживаю того, чтобы чувствовать себя энергичным и легким!»
«Мое тело доверяет мне, когда я кормлю его правильно».
«Один прием пищи не определяет мой путь. Я выбираю здоровье прямо сейчас».
«Я благодарен за пищу, которая дает мне силу и жизнь».
«Я ем для того, чтобы жить ярко и полно, а не живу для того, чтобы есть».
«Каждый день я становлюсь ближе к лучшей версии себя через свои выборы».
«Я выбираю заботу, а не контроль. Любовь, а не страх».
Помните: формирование правильного пищевого мышления – это путешествие, а не спринт. Будьте терпеливы и добры к себе. Слушайте свое тело, отмечайте маленькие победы (они самые важные!) и наслаждайтесь процессом открытия нового, здорового и сильного себя! Вы сможете это сделать!
Глава 2. Что такое сбалансированное питание
Сбалансированное питание – это не просто вопрос выбора между полезной и вредной пищей, но и инвестиция в собственное здоровье, самочувствие и качество жизни. Это основа долголетия и активной жизни без заболеваний, что делает его важной частью повседневной рутины каждого человека.
Давайте подробнее рассмотрим, какие именно преимущества оно может принести организму и как это непосредственно связано с улучшением качества жизни:
1. Повышение энергии
Правильный рацион – это источник качественных углеводов, белков и жиров, которые обеспечивают организм необходимыми калориями для выполнения повседневных задач. Сбалансированное питание способствует более стабильному уровню сахара в крови, что в свою очередь уменьшает чувство усталости и способствует ясности ума.
2. Укрепление иммунитета
Питательные вещества, такие как витамины (особенно C, D и E), минералы (цинк, селен) и антиоксиданты, помогают поддерживать и укреплять иммунную систему. Это снижает риск простудных заболеваний и инфекций, а также способствует более быстрому восстановлению после болезней.
3. Комфортный вес
Здоровое питание помогает контролировать вес, что особенно важно для поддержания общего состояния здоровья. Сбалансированный рацион с учетом калорийности способствует снижению жировой массы и поддержанию оптимальной мышечной массы.
4. Улучшение пищеварения
Высокое содержание клетчатки в овощах, фруктах, злаках и бобовых улучшает работу ЖКТ, предотвращает запоры и способствует здоровой микрофлоре кишечника. Это также помогает в усвоении питательных веществ.
5. Хорошее настроение
Правильное питание связано с психическим здоровьем. Исследования показывают, что здоровая диета может снизить уровень тревожности и депрессии. Некоторые продукты, такие как рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, могут улучшить настроение.
6. Высокая самооценка
Здоровое питание и поддержание красивого внешнего вида могут способствовать повышению самооценки. Когда человек чувствует себя хорошо в своем теле, это отражается на его взаимоотношениях и самоощущении.
7. Крепкие кости и зубы
Кальций и витамин D важны для здоровья костной ткани, а их достаточное количество в рационе помогает предотвратить остеопороз и другие проблемы с костями.
8. Улучшение памяти и повышение концентрации
Питание, богатое антиоксидантами и Омега-3 жирными кислотами, может поддерживать когнитивные функции и улучшать память. Полноценный завтрак, богатый белками и сложными углеводами, способен повысить сосредоточенность и продуктивность в течение дня.
9. Красивая кожа, волосы и ногти
Как уже упоминалось ранее, различные витамины и минералы, получаемые из разнообразной пищи, способствуют улучшению внешнего вида. Например, витамины группы B оказывают положительное влияние на здоровье волос, а витамин E помогает сохранять упругость кожи.
10. Профилактика хронических заболеваний
Здоровое питание может значительно снизить риск таких заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые болезни и некоторые виды рака. Употребление в пищу большого количества свежих, необработанных продуктов снижает риск метаболических и воспалительных заболеваний.
Глава 3. Как обмануть генетику и сохранить здоровье
Давайте начнем с рассмотрения вопроса о возрождении человека.
Как устроена клетка?
Со школьных времен мы знаем, что человеческий организм состоит из множества клеток, в каждой из которых есть ядро. Именно в ядре хранится генетическая информация, которую мы наследуем от родителей и передаем своим детям. Эта информация представлена в виде нити ДНК – дезоксирибонуклеиновой кислоты.
Дезоксирибонуклеиновая кислота ДНК
ДНК – это макромолекула, которая хранит и передает из поколения в поколение генетическую программу функционирования живых организмов. Биологическая информация в ДНК представлена в виде уникального генетического кода, состоящего из последовательности нуклеотидов.
Чем генетика отличается от наследственности?
Генетика – это обширная и разнообразная наука. Клиническая генетика изучает, как проявляются наследственные заболевания.
А вот наследственность – понятие уже более узкое. Люди давно заметили, что есть признаки, которые ярко проявляются у представителей одной семьи и передаются из поколения в поколения.
Если вспомнить живопись и портреты членов династии испанских Габсбургов, то многим сразу придут на ум их наследственные приметы: выступающая Габсбургская губа и гипертрофированная нижняя челюсть, которая, говорят, даже мешала монарху нормально пережевывать пищу. Совершенно очевидно, что эти признаки связаны с изменениями определенных генов в известном роду.
Что еще хранится в ДНК?
Информация, закодированная в ДНК, способна рассказать как о заболеваниях, так и о цвете волос, форме глаз, группе крови и даже вкусовых предпочтениях.
В ДНК также могут быть записаны пагубные привычки, склонность к полноте или употребление алкоголя. Изменения в некоторых генах делают нас более восприимчивыми к этим факторам. Но, как правило, за них отвечает не один, а сразу множество взаимосвязанных генов. Кроме того, в этом вопросе большое значение имеют воспитание и другие социальные факторы.
Как же противостоять генетике и сохранить здоровье?
В первую очередь, важно воспитывать себя и своих детей. Давайте обсудим не только собственное здоровье, но и здоровье наших будущих детей.
Например, если в детстве вы подвергались постоянному стрессу, в вашем доме не было спокойствия, правильного питания и спорта, то какой образ жизни вы могли бы получить для себя? А если добавить к этому генетические заболевания, такие как болезни сердца, аллергии и другие, то мы получим две линии жизни, которые могут переплестись между собой.
Стресс негативно влияет на нервную систему матери и ребенка. В результате мы можем столкнуться с расшатанной нервной системой, что может привести к сердечно-сосудистым и другим заболеваниям.
Неправильное питание, особенно употребление жирных, жареных продуктов и фастфуда, также может негативно сказаться на здоровье. Более подробно о влиянии питания на организм я расскажу позже.
Кроме того, если не приучать себя к утренней зарядке и спорту, а также вести малоподвижный образ жизни, это может сказаться на состоянии здоровья.
Но если мы возьмем себя в руки и изменим свой образ жизни, то сможем изменить генетическую цепочку и сохранить здоровье. Прежде всего, начните с себя. Начните с утренней зарядки. Читайте больше психологических книг, чтобы стать лучше и сформировать свой характер. Создайте в себе новое «я», избавьтесь от всех своих негативных черт. Научитесь выходить из темных полос жизни и двигаться к светлому будущему.
Обратите внимание на свое питание. Употребляйте достаточное количество полезной пищи, а вредные продукты оставьте на 20 процентов своего рациона, если не можете от них полностью отказаться. Найдите любимое увлечение и добавьте его в свою жизнь. Старайтесь проводить свой день в счастье и улыбке.
Поймите, что жизнь коротка и дается лишь однажды. Проживите ее как настоящая королева или король. Изменив себя, вы измените отношение к себе и к своим детям. Воспитайте их здоровыми и счастливыми, и вы обретете двойное счастье.
Когда вы достигнете этих целей, вы сможете преодолеть генетику смертельных заболеваний и продлить свою жизнь на несколько десятков лет. Это действительно возможно!
Вы, наверное, будете удивлены, но вклад генетических факторов в наше здоровье составляет всего 15 процентов. Это означает, что то, с чем мы рождаемся и что может вызывать заболевания, включая онкологические, лишь на 15 процентов определяется нашей генетикой. Остальные 85 процентов зависят от внешних факторов, таких как образ жизни, окружающая среда и медицинское обеспечение.
Пятьдесят пять процентов нашего здоровья и болезней зависят от нас самих. Пятнадцать процентов – от окружающей среды, на которую мы, к сожалению, не можем сильно повлиять. И лишь 10 процентов приходится на медицинское обеспечение.
Если говорить об онкологических заболеваниях, то в их развитии участвуют как генетические, так и эпигенетические факторы. Генетическая поломка может быть заложена при рождении, а эпигенетические изменения накапливаются в течение жизни. Эти мутации могут быть врожденными или возникать постепенно, перерождаясь в злокачественную опухоль.