Андрей Попов – Здоровый обед за 5 минут для работающих мам (страница 6)

Соус мексиканский сливочно-лаймовый с кинзой. Сметана или греческий йогурт сто пятьдесят граммов. Сок лайма одного целого. Кинза рубленая три ложки. Тмин щепотка. Чеснок зубчик. Соль. Взбить венчиком кремово. Хранить холодильнике плотно.

Сборка боула щедрая обильная праздничная. Рис с лаймом ароматный или киноа рассыпчатая. Говядина или курица пряная румяная. Фасоль черная сытная. Кукуруза сладкая желтая. Помидоры сочные красные. Авокадо кремовое зеленое. Посыпать сыром тертым. Добавить халапеньо по вкусу. Чипсы тортилья для хруста.

Соус полить щедро по всей поверхности. Можно добавить сальсу покупную или домашнюю дополнительно.

Вкус получается насыщенный яркий многогранный праздничный. Острота халапеньо. Свежесть лайма кинзы. Кремовость авокадо. Сладость кукурузы. Сытность фасоли. Сочность помидоров. Хруст чипсов.

Каждый укус – фиеста во рту настоящая. Взрыв вкусов одновременных. Текстуры разные интересные. Температуры контрастные.

Один такой обед – и настроение поднимается автоматически. Хочется танцевать сальсу радостно. Хотя вы в офисе скучном сером.

Итальянский боул средиземноморская классика вечная.

Италия – родина пасты ризотто пиццы бесподобных. Но боул итальянский не менее прекрасен достойный.

Помидоры спелые. Базилик свежий. Моцарелла нежная. Бальзамик благородный. Оливковое масло золотое. Сочетание идеальное проверенное веками.

Основа белковая – курица с итальянскими травами ароматная или фрикадельки говяжьи маленькие. Курица кубиками или фарш говяжий сформированный шариками. Приправить итальянскими травами смесью. Базилик. Орегано. Тимьян. Розмарин. Чеснок. Соль. Перец. Запекать до готовности золотистой или обжарить до корочки.

Основа углеводная – паста цельнозерновая короткая пенне фузилли или ризотто с пармезаном кремовое. Пасту варить альденте по инструкции упаковки минус одна минута. Откинуть промыть холодной водой остановить варку. Сбрызнуть маслом оливковым. Или ризотто приготовить классически на бульоне с пармезаном щедро.

Овощная часть сочная ароматная классическая. Помидоры черри пополам или крупные кубиками. Перец жареный красный желтый полосками. Цуккини кабачки обжаренные кружочками. Руккола свежая горькая пряная. Шпинат молодой нежный.

Сыр итальянский благородный качественный. Моцарелла буррата мягкая или обычная шариками мини. Пармезан тертый щедро выдержанный. Или рикотта кремовая нежная ложками.

Дополнения итальянские узнаваемые. Оливки зеленые без косточек. Каперсы соленые мелкие. Кедровые орешки обжаренные. Базилик свежий листьями целыми или рубленый.

Соус итальянский бальзамическая заправка классическая. Бальзамический уксус две ложки качественный выдержанный. Оливковое масло экстра вирджин четыре ложки. Чеснок зубчик давленный. Орегано сушеный пол чайной ложки. Мед капелька. Соль перец. Взбить венчиком эмульсией стабильной.

Сборка боула элегантная изысканная ресторанная. Паста или ризотто основа кремовая. Курица или фрикадельки румяные ароматные. Помидоры сочные красные. Перец жареный сладкий. Цуккини нежные. Руккола горькая свежая. Моцарелла шариками белоснежными. Пармезан тертый щедрой горкой. Базилик листьями зелеными ароматными. Кедровые орешки посыпкой хрустящей.

Соус бальзамический полить тонкими струйками художественно. Можно сделать кремовый бальзамик редукцию уваренную густую.

Вкус получается благородный изысканный классический итальянский. Сладость помидоров спелых. Кремовость моцареллы нежной. Кислинка бальзамика благородного. Горчинка рукколы пряной. Соленость пармезана выдержанного. Ореховость кедровых орешков хрустящих.

Один укус – и вы в тратории римской уютной. Клетчатая скатерть. Свечи. Мандолина играет романтично. Официант приносит вино кьянти.

А на деле контейнер офисный обычный. Но иллюзия полная совершенная.

Ближневосточный боул пряности специи экзотика восточная.

Ближневосточная кухня завораживает ароматами волшебными. Кумин. Кориандр. Куркума. Корица. Сумах. Заатар. Специи тысячи одной ночи сказочные.

Хумус. Фалафель. Табуле. Баба гануш. Блюда узнаваемые популярные мировые.

Основа белковая – фалафель хрустящий или курица шаверма пряная. Фалафель из нута готовый покупной или домашний запеченный. Или курица бедра маринованная специями ближневосточными. Кумин. Кориандр. Куркума. Паприка. Корица щепотка. Чеснок. Лимонный сок. Йогурт. Мариновать час минимум. Запекать до готовности ароматной.

Основа углеводная – булгур ливанский классический или кускус марокканский мелкий. Булгур варить десять минут. Кускус залить кипятком один к одному накрыть пять минут распарить вилкой взрыхлить. Добавить лимонный сок оливковое масло петрушку рубленую мяту соль.

Овощная часть яркая разноцветная восточная. Помидоры черри четвертинками. Огурцы кубиками. Перец красный желтый кубиками. Красный лук тонко нарезанный маринованный лимонным соком. Редис тонко нарезанный хрустящий розовый.

Хумус классический кремовый нутовый. Покупной качественный или домашний свежий. Сто граммов порция щедрая намазанная или ложкой положенная.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.