Андрей Попов – Вся правда о землянике: лесная сладость для сердца (страница 2)

При простуде, гриппе земляника помогает снизить температуру, уменьшить воспаление слизистых.

Конечно, концентрация салицилатов в землянике низкая. Она не заменит аспирин при высокой температуре. Но при легких воспалительных процессах помогает.

Плюс салициловая кислота обладает кератолитическим действием — растворяет ороговевшие клетки кожи. Поэтому земляничные маски отбеливают кожу, осветляют пигментные пятна, веснушки.

Листья земляники содержат дубильные вещества (танины) — около 10-15 процентов. В ягодах их меньше — 1-2 процента.

Дубильные вещества обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим действием.

При контакте со слизистыми оболочками или раной дубильные вещества осаждают белки, образуют защитную пленку. Воспаление уменьшается, кровотечение останавливается.

Настой листьев земляники традиционно используют при диарее (поносе). Дубильные вещества «закрепляют» стул, уменьшают воспаление в кишечнике.

При стоматите, гингивите, ангине полоскания настоем листьев уменьшают воспаление, боль.

При кровоточивости десен регулярные полоскания укрепляют десны, останавливают кровотечение.

При геморрое компрессы с настоем листьев уменьшают воспаление геморроидальных узлов, останавливают кровотечение.

Лесную землянику часто путают с садовой клубникой. Это разные растения, хотя родственные.

Лесная земляника (Fragaria vesca) — дикорастущее растение. Ягоды мелкие (1-2 сантиметра), очень ароматные, насыщенно-красные.

Садовая клубника (Fragaria × ananassa) — культурное растение, гибрид. Ягоды крупные (3-5 сантиметров и больше), менее ароматные.

Почему лесная земляника ценнее?

Концентрация активных веществ. В мелких лесных ягодах на единицу веса больше флавоноидов, витаминов, минералов, чем в крупных садовых. Лечебный эффект сильнее.

Аромат. Лесная земляника содержит больше эфирных масел, которые дают неповторимый аромат. Аромат земляники обладает успокаивающим, антидепрессивным действием.

Йод. Лесная земляника растет на определенных почвах, накапливает йод. Садовая клубника выращивается на удобренных почвах, йода почти не содержит.

Экологичность. Лесную землянику никто не удобряет химией, не обрабатывает пестицидами. Это экологически чистый продукт (если собирать вдали от дорог и промзон).

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.