Андрей Попов – Вся правда о годжи: тибетский секрет (страница 2)

Первая - гепатопротекция. Защита печени от повреждений.

Печень - главный фильтр организма. Через нее проходит вся кровь. Она обезвреживает токсины, алкоголь, лекарства, продукты обмена.

При этом сама печень страдает. Клетки повреждаются. На их месте может разрастись жировая ткань (жировой гепатоз) или соединительная (фиброз, цирроз).

Бетаин защищает клетки печени - гепатоциты. Он встраивается в их мембраны, делает их более устойчивыми к токсинам.

Плюс бетаин предотвращает накопление жира в печени. Он ускоряет окисление жиров. Превращает их в энергию вместо того, чтобы откладывать.

В две тысячи девятом году провели исследование на людях с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Это когда в печени накапливается жир, хотя человек не пьет алкоголь.

Причины - неправильное питание, ожирение, диабет.

Участники принимали бетаин (не из годжи, а в чистом виде) - двадцать граммов в день. Двенадцать месяцев.

Результат - по данным УЗИ и биопсии, жир в печени уменьшился. Печеночные ферменты (АЛТ, АСТ) - маркеры повреждения печени - снизились в среднем на тридцать процентов.

У многих участников печень вернулась к норме.

Конечно, в годжи бетаина не двадцать граммов. Но регулярное употребление дает кумулятивный эффект. Печень постепенно очищается, восстанавливается.

Вторая функция бетаина - участие в метилировании ДНК.

Метилирование - процесс, когда к молекуле ДНК присоединяется метильная группа (-CH3). Это один из способов регуляции генов.

Правильное метилирование критично для предотвращения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенерации.

Бетаин - донор метильных групп. Он отдает свою метильную группу для этого процесса.

Без достаточного метилирования ДНК становится нестабильной. Растет риск мутаций, рака.

Годжи, богатые бетаином, поддерживают правильное метилирование. Защищают генетический материал.

Германий - один из самых редких микроэлементов в продуктах питания. Большинство растений его вообще не содержат или содержат в микроскопических количествах.

Годжи - исключение. В них германия до трех миллиграммов на килограмм сухих ягод.

Может показаться мало. Но для германия это значимая концентрация.

Что делает германий? Его роль в организме до конца не изучена. Но известно несколько важных функций.

Первая - он усиливает клеточное дыхание. Помогает кислороду эффективнее доставляться к тканям.

При дефиците кислорода развивается гипоксия. Клетки задыхаются. Особенно страдает мозг и сердце.

Германий улучшает оксигенацию. Ткани получают больше кислорода даже при той же концентрации его в крови.

Вторая функция - мощное антиоксидантное действие. Германий нейтрализует свободные радикалы.

Причем он работает иначе, чем классические антиоксиданты (витамины C и E). Они отдают свой электрон радикалу, становясь при этом радикалами сами (правда, менее опасными).

Германий работает каталитически. Он не отдает электрон, а перераспределяет электроны между молекулами. Сам при этом не расходуется. Может использоваться многократно.

Третья функция - иммуномодуляция. Германий стимулирует выработку интерферона - белка, который борется с вирусами.

В восьмидесятых годах в Японии проводили исследования органического германия для лечения рака. Результаты были обнадеживающими. Германий усиливал эффект химиотерапии, улучшал качество жизни пациентов.

Но потом интерес угас из-за появления побочных эффектов при очень высоких дозах синтетического германия.

В естественных дозах, как в годжи, германий безопасен и полезен.

Годжи - настоящая кладовая минералов. В них обнаружено двадцать один минерал, необходимый человеку.

Основные: кальций, калий, магний, железо, цинк, селен, медь, марганец.

Редкие: хром, германий, бор.

Концентрация некоторых впечатляет. Железа - до девяти миллиграммов на сто граммов. Цинка - до двух миллиграммов. Селена - до ста микрограммов.

Но главное не количество. Главное - биодоступность.

Минералы в годжи находятся в органической форме. Связаны с белками, аминокислотами, органическими кислотами.

Эта форма усваивается гораздо лучше, чем неорганические соли (которые содержатся в большинстве витаминных комплексов).

Например, железо из годжи усваивается на двадцать-тридцать процентов. Железо из сульфата железа (таблетки) - на пять-десять процентов.

В два-три раза лучше!

Плюс минералы в годжи находятся в сбалансированном соотношении. Они работают синергетически, усиливая действие друг друга.

Цинк и селен вместе дают мощный иммуномодулирующий эффект. Кальций и магний балансируют работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Железо и медь необходимы для кроветворения.

Получается природный мультиминеральный комплекс. Идеально сбалансированный.

Адаптогены - группа растений, которые помогают организму адаптироваться к стрессу. Повышают неспецифическую устойчивость ко всем видам неблагоприятных воздействий - физическим, химическим, биологическим, психологическим.

Классический адаптоген - женьшень. Его изучают больше всего.

Годжи тоже адаптоген. Причем по некоторым параметрам превосходит женьшень.

Сравнение:

Женьшень работает в основном через стимуляцию надпочечников. Он подстегивает выработку кортизола и адреналина. Дает быстрый эффект - прилив энергии, бодрость.

Но при длительном применении может истощить надпочечники. Возникает синдром “сгорания” адаптогена. Человек чувствует себя еще хуже, чем до начала приема.

Годжи работает мягче. Он не стимулирует надпочечники напрямую. А балансирует всю систему гипоталамус-гипофиз-надпочечники (ось HPA).

Восстанавливает чувствительность рецепторов. Нормализует обратные связи. В результате организм сам начинает правильно реагировать на стресс.

Эффект не такой быстрый, как от женьшеня. Проявляется через две-три недели регулярного приема.

Зато стабильный. Длительный. Без эффекта отмены и истощения.

Женьшень лучше для краткосрочной задачи. Нужно быстро мобилизоваться - экзамен, соревнование, важная встреча.

Годжи лучше для долгосрочной поддержки. Хронический стресс, выгорание, восстановление после болезни.

Можно комбинировать. Базово принимать годжи каждый день. В моменты пиковых нагрузок добавлять женьшень.

Но длительный прием (больше месяца) лучше только годжи. Безопаснее для надпочечников.

Глава 2. Адаптогенное действие на организм

Стресс - неотъемлемая часть современной жизни. Работа, отношения, финансы, здоровье. Стрессоров множество.

Кратковременный стресс мобилизует. Помогает справиться с задачей. Это нормальная адаптивная реакция.

Но хронический стресс разрушает. Истощает надпочечники. Ослабляет иммунитет. Ускоряет старение.

Годжи повышают стрессоустойчивость. Но делают это особым образом - без истощения ресурсов организма.

Механизм такой. Полисахариды LBP регулируют выработку кортизола - главного гормона стресса.

При остром стрессе кортизол должен подняться быстро. Мобилизовать ресурсы. Потом быстро вернуться к норме.

При хроническом стрессе этот механизм ломается. Кортизол либо постоянно повышен (фаза сопротивления), либо хронически низкий (фаза истощения).