Андрей Попов – Противовоспалительный курс 30 дней для здоровья (страница 4)

Вместо белого хлеба цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб на закваске, хлебцы цельнозерновые. Или вообще без хлеба замените гарниром из крупы.

Вместо белого риса бурый рис, дикий рис, киноа, гречка, перловка, булгур. Они содержат клетчатку, не вызывают скачка сахара.

Вместо макарон из белой муки макароны из цельнозерновой муки, гречневая лапша, рисовая лапша из бурого риса.

Вместо каш быстрого приготовления обычная овсянка (варить семь минут), гречка, пшено, перловка.

Вместо маргарина сливочное масло (тридцать граммов в день), оливковое масло для салатов, кокосовое масло для готовки.

Вместо подсолнечного масла оливковое масло для салатов и легкого обжаривания, кокосовое масло для жарки при высокой температуре, топленое масло (гхи).

Вместо колбасы и сосисок свежее мясо (курица, индейка, говядина), запеченное или тушеное. Порцию готовите, храните в холодильнике. Утром разогрели завтрак готов.

Вместо бекона на завтрак яйца с авокадо, омлет с овощами, творог с ягодами, овсянка с орехами.

Вместо фастфуда домашняя еда в контейнерах. Воскресенье готовите на неделю, раскладываете порциями. В дороге разогреваете.

Вместо снэков (чипсы, сухарики) орехи (горсть), овощные палочки с хумусом, яблоко, морковь.

Вместо магазинных соусов (кетчуп, майонез) домашние. Томатный соус из помидоров, чеснока, трав за десять минут. Заправка для салата из оливкового масла, лимона, горчицы.

Замены простые. Не требуют экзотических продуктов. Все доступно в обычном магазине.

Первая неделя завершена. Вы убрали провокаторы воспаления. Организм начал восстановление. Но это только начало. Дальше будем активно добавлять противовоспалительные продукты.

Вторая неделя средиземноморский протокол. Золотой стандарт противовоспалительного питания. Оливковое масло, жирная рыба, цветные овощи. Доказано снижает воспаление на сорок-пятьдесят процентов за месяц.

Практический совет

Составьте список покупок на первую неделю и повесьте на холодильник. Слева столбец "Исключить" сахар, белый хлеб, колбаса, маргарин, подсолнечное масло. Справа столбец "Купить вместо" стевия, цельнозерновой хлеб, свежее мясо, оливковое масло. Когда идете в магазин, берите список. Не покупайте ничего из левого столбца. Покупайте только из правого. Это дисциплинирует. Видите список не поддаетесь импульсу взять привычное. Через неделю список не нужен привычки сформированы. Но первые дни он критически важен.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.