Андрей Попов – Полезные перекусы за 5 минут для занятых людей (страница 2)

Или вареные яйца. Сварил с вечера два-три штуки. Утром взял. В обед или между делами – почистил, съел. Три минуты максимум.

Творог в упаковке. Купил в магазине маленькие пачки по сто грамм. Взял ложку. Открыл – съел. Две минуты.

Овощные палочки. Морковь, огурцы, перец. Нарезал с вечера. Сложил в контейнер. Взял с собой. Хрустишь прямо на рабочем месте. Никто даже не заметит.

Да, это надо продумывать. Готовить. Носить с собой. Но сколько времени это занимает? Вечером нарезать овощи – пять минут. Утром положить в контейнер – минута. Съесть в течение дня – еще пять минут.

Десять минут в день. Ради того, чтобы голова работала. Чтобы не было провалов энергии. Чтобы не наедаться вечером до боли в животе.

Это того стоит.

И кстати, многие боятся есть на рабочем месте. Мол, не принято. Коллеги косо смотрят. Начальник недоволен.

А знаете что? Времена меняются. Сейчас все понимают – чтобы работать эффективно, надо заботиться о себе. В том числе есть нормально.

Если вы сидите за компьютером и жуете морковку – это нормально. Это забота о своем здоровье. Это осознанность.

Если начальник против – значит, начальник не понимает, как работает продуктивность. А вы понимаете. И делаете как надо.

Конечно, не надо устраивать пир на весь офис. Не надо есть что-то вонючее или шумное. Но яблоко, орехи, творог – это тихо, быстро, без запаха.

Попробуйте. Возьмите завтра на работу что-то из перечисленного. Перекусите между обедом и концом дня. Почувствуйте разницу.

Энергия не упала. Голова работает. Настроение ровное. Вечером не хочется сжирать все подряд.

Вот оно – действие правильного перекуса. Простого. Быстрого. За пять минут.

Хорошо, скажете вы. Понятно, что перекусы нужны. Понятно, что они помогают. Но где взять время готовить их?

Я и так кручусь как белка в колесе. Работа, дом, дети, дела. Когда мне еще и перекусы готовить?

Отвечаю – не надо готовить. Вернее, не надо тратить на это много времени.

Есть куча вариантов, которые вообще не требуют готовки. Или требуют ее минимум. Буквально пять минут.

Вот смотрите. Что можно сделать за пять минут?

Открыть банку тунца. Высыпать на тарелку. Посолить, поперчить. Съесть. Три минуты. Белка куча. Сытость на три часа.

Нарезать помидор и огурец. Посыпать сыром. Полить маслом. Съесть. Четыре минуты. Клетчатка, витамины, полезные жиры.

Намазать хлебец творожным сыром. Положить сверху кусочек красной рыбы или авокадо. Съесть. Две минуты. Вкусно и полезно.

Налить кефир в стакан. Добавить ложку отрубей. Размешать. Выпить. Минута. Белок, клетчатка, пробиотики.

Взять яблоко. Намазать ореховой пастой. Съесть. Две минуты. Углеводы медленные, жиры полезные, вкус отличный.

Видите? Ничего сложного. Никаких рецептов на полчаса. Никаких замороченных ингредиентов.

Просто обычные продукты. Которые есть в любом магазине. Которые не требуют готовки. Или требуют ее минимум.

Главное – иметь эти продукты дома или на работе. Чтобы в нужный момент не бежать в магазин или к автомату.

Сделайте запас. Купите орехи. Сыр. Творог. Яйца. Овощи. Фрукты. Консервы – тунец, горбушу. Хлебцы. Ореховую пасту.

Держите дома. Часть берите на работу. И когда понадобится – у вас все под рукой.

Открыл холодильник – а там творог, огурцы, сыр. За две минуты сделал перекус. Съел. Дальше пошел.

Никаких мучений. Никаких оправданий типа "нет времени". Время есть. Пять минут. У всех есть.

Вопрос в приоритетах. Если здоровье и самочувствие для вас важны – найдете эти пять минут. Если нет – будете жить на печеньках и шоколадках.

Выбор за вами.

Но помните – правильные перекусы это не роскошь. Это необходимость. Особенно если вы работаете, если нагрузка высокая, если хотите оставаться в форме.

Пять минут в день на то, чтобы перекусить нормально. Это меньше, чем вы тратите на листание соцсетей. Или на выбор, что посмотреть по телевизору.

Но эти пять минут дадут энергию на несколько часов. Сохранят продуктивность. Уберегут от переедания вечером.

Оно того стоит.

И последний пункт этой главы. Самый болезненный для многих.

Переедание на ужин.

Сколько раз слышал – днем ем нормально. Завтрак легкий. Обед умеренный. А вечером – как прорывает. Съедаю за раз столько, сколько надо на весь день.

И потом тяжесть. Вина. Обещания себе – завтра не буду. А завтра – то же самое.

Почему так? Почему именно вечером срывает?

Ответ простой – потому что днем голодали. Не физически, может. Но организм недополучил. Недобрал калорий. Или недобрал удовольствия от еды.

И вечером требует компенсации. Причем требует жестко. Не спросит разрешения. Просто возьмет и съест.

Вы думаете – это слабость. Это отсутствие силы воли. Надо просто взять себя в руки.

Нет. Это биология. Это механизм выживания. Организм запрограммирован так – если днем мало еды, вечером добрать. Чтобы не умереть с голоду.

Вы его не переспорите. Не пересилите. Рано или поздно он возьмет свое.

А теперь представьте другой сценарий. Вы позавтракали. Через три часа перекусили. Пообедали. Через три часа еще перекусили. Потом ужин.

За день вы ели пять раз. Понемногу, но регулярно. Организм получал еду стабильно. Голода не было.

Приходите домой вечером. Да, хотите есть. Но не зверски. Не так, чтобы съесть слона.

Ужинаете нормально. Одну тарелку. Наедаетесь. Встаете из-за стола довольный. Без тяжести. Без вины.

И не тянет на добавку. Не тянет на десерт. Не тянет открыть холодильник через полчаса еще раз.

Потому что организм сыт. Спокоен. Доволен. Ему не надо компенсировать дневной голод. Потому что голода не было.

Вот как работают перекусы против вечернего переедания. Они убирают причину. Причина – дневной недобор. Убрали недобор – убрали переедание.

Многие пытаются бороться с вечерним жором силой воли. Запрещают себе есть после шести. Или после семи. Или вообще не держат дома ничего вкусного.

И что? Держатся день, два, неделю. Потом срыв. Съедают все, что найдут. Потому что организм взбунтовался.

А можно по-другому. Не запрещать себе ужин. А сделать так, чтобы не хотелось переедать. За счет правильных перекусов днем.

Это не про силу воли. Это про физиологию. Про то, чтобы работать с телом, а не против него.

Попробуйте. Неделю. Ешьте пять раз в день. Три основных приема плюс два перекуса. Небольшие порции.

И посмотрите, что будет с ужином. Скорее всего, переедать перестанете. Просто потому, что не захочется.

Организм получит свое в течение дня. И вечером не будет требовать компенсации.

А если и захочется съесть что-то вечером – это будет нормальное желание. Не жор. Не срыв. Просто легкий перекус перед сном.

И кстати, вечерний перекус – это нормально. Если он правильный. Легкий. Белковый или кисломолочный.

Творог. Кефир. Йогурт без сахара. Горсть орехов. Это не навредит. Даже перед сном.

Но это работает только если днем вы ели нормально. С перекусами. Стабильно.