Андрей Попов – Меню на неделю: готовое решение для семьи (страница 9)

Конструктор – потому что собираете сами. Каждый свою миску. Выбираете компоненты. Количество. Комбинацию. Персонализация максимальная.

Подготовка компонентов:

База. Рис. Или киноа. Или салатные листья. Выбирайте одно. Или приготовьте два варианта. Кто что любит.

Рис бурый лучше. Медленные углеводы. Клетчатка. Но если дети не едят – обычный белый. Главное чтобы съели.

Отварить. Как обычно. Остудить слегка. В миску переложить. Вилкой взрыхлить. Чтобы не слипся.

Белок. Фарш говяжий. Или куриный. Граммов шестьсот. На семью хватит.

Обжарить на сковороде. Разбить комки. До серого цвета. Слить лишний жир если есть.

Специи добавить. Кумин. Паприка. Чили порошок – немного. Чесночный порошок. Соль. Это классическая приправа для тако.

Если готовых специй нет – не страшно. Просто соль и перец. Чеснок свежий. Тоже вкусно.

Перемешать. Томатную пасту добавить. Столовую ложку. Воды полстакана. Довести до кипения. Тушить пять минут. Соус загустеет. Мясо пропитается.

Фасоль. Консервированная. Черная или красная. Банка. Слить жидкость. Промыть. Прогреть в сотейнике. С щепоткой кумина. Соли. Три минуты. Готово.

Или можете оставить холодной. Тоже нормально. Кому как нравится.

Овощи. Разные. Каждый в отдельную мисочку.

Помидоры черри. Разрезать пополам. Яркие. Сочные.

Перец болгарский. Красный. Желтый. Порезать кубиками. Хруст. Сладость.

Огурец. Порезать кубиками. Свежесть. Увлажнение.

Салат айсберг. Или другой. Порвать руками. Хрустящая зелень.

Лук зеленый. Порезать колечками. Аромат. Острота легкая.

Кукуруза. Консервированная. Слить. Промыть. Сладость. Дети любят.

Авокадо. Порезать кубиками. Или размять вилкой – получится гуакамоле быстрый. Кремовость. Польза.

Топпинги. Усиливают вкус. Добавляют текстуру.

Сыр. Чеддер или мексиканская смесь. Натереть. В мисочку.

Сметана. Или греческий йогурт. Охлаждает остроту. Кремовость.

Сальса. Готовая из магазина. Или быстрая домашняя – помидоры. Лук. Кинза. Лимонный сок. Соль. Измельчить. Перемешать.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.