Андрей Попов – Хорошее настроение. Как кишечник управляет вашей энергией (страница 1)

Андрей Попов

Хорошее настроение. Как кишечник управляет вашей энергией

Введение: Почему я вообще об этом думаю?

Знаете что – я не биолог и не врач. Я обычный парень, который когда-то работал с цифрами, потом перешёл на маркетинг. И вот несколько лет назад со мной произошла история, которая заставила меня всё переосмыслить.

Был вечер, я сидел в офисе после совещания, которое прошло плохо. Начальник был недоволен, проект на грани срыва, я чувствовал себя полным неудачником. И тут – заболел живот. Не просто боль, а какое-то странное ощущение. Волнение, которое буквально жило в кишечнике. Я подумал: может, плохая еда? Может, отравился? Но нет – когда я вышел из офиса, когда буквально прошелся по улице и переключился на что-то другое, это ощущение прошло.

Я тогда впервые серьёзно задумался: а может быть, между моей головой и животом есть какая-то реальная связь? Не просто фигура речи типа "волнуюсь в животе", а что-то физическое?

Гугли́л я долго. Поначалу натыкался на статьи о похудении, на рекламу йогуртов с пробиотиками. Но потом нашел исследования, статьи учёных, истории невролога́в. И чем больше читал, тем более дикой казалась мне эта история. Оказывается, это не просто слова. Это реальная наука. Может, даже настоящее открытие.

Но честно – я насторожился. Потому что в интернете много лжи. Люди хотят нам продать что угодно, говоря, что это волшебство от кишечника. И я решил разобраться: где здесь правда, а где маркетинг? Вот что я узнал. И вот что я хочу с вами поделить.

Краткая анатомия ЖКТ: как устроен твой живот, если честно

Мне кажется, нужно начать с простого. С того, как работает наш кишечник. Я сам долгое время не очень понимал, что там внутри. В школе проходили – и забыли. А надо бы знать. Это же твой организм, твоё тело.

Начинается всё со рта. И вот здесь многие ошибаются – думают, что пищеварение начинается в желудке. Нет. Оно начинается, когда ты первый раз прикусил бутерброд. В слюне есть фермент – называется амилаза – и она уже начинает разбирать углеводы. Просто так, прямо в твоём рту. Я встречал одного старого врача, он всегда говорил: "Каждый кусок жуй не менее двадцати раз". Звучит странно? Да. Но когда я начал это делать – вздутие уменьшилось. Оказывается, если ты хорошо разжевал, то желудку легче работать.

Дальше еда идёт вниз по пищеводу. Это вообще просто трубка. Волнообразные сокращения проталкивают еду вниз. Никакого волшебства здесь нет.

Потом попадает в желудок. Вот это уже серьёзно. Желудок – это мышечный мешок, который производит соляную кислоту. Настолько сильную, что она могла бы растворить гвоздь. Но слизь, которая покрывает стенки желудка, защищает его. Плюс желудок вырабатывает пепсин – белок, который режет другие белки на куски. За два часа желудок превращает твой обед в кашицу. Это скорее красиво, чем отвратительно, если честно подумать.

Самое интересное начинается в тонком кишечнике. Семь метров. Семь! И весь покрыт этими маленькими выростами – ворсинками. Через них абсорбируются – то есть впитываются – все питательные вещества. Если развернуть всю площадь всасывания, она будет с теннисный корт. Представь себе.

В тонком кишечнике встречаются три потока. Первый – кашица из желудка. Второй – жёлчь из печени, которая эмульгирует жиры, разбивает их на микроскопические капельки. Третий – ферменты из поджелудочной железы. Они все работают вместе. Один сбой – и вся система начинает хромать.

И вот потом остатки попадают в толстый кишечник. Он всего полтора метра, но роль у него огромная. Здесь впитывается вода и электролиты. И здесь же – триллионы бактерий. Вот это самое интересное место. Вот здесь живёт твой "второй мозг", если верить этому выражению.

Энтеральная нервная система: да, прямо в кишечнике есть нервы

Знаете что ещё я узнал? В кишечнике больше нервных клеток, чем в спинном мозге. Я сначала не поверил. Пятьсот миллионов нейронов – прямо в стенках твоего живота. Это не описка, не преувеличение. Это реальность.

Все эти нервы – они образуют то, что учёные называют энтеральной нервной системой. Звучит сложно? Ладно, просто: это сеть нервов в кишечнике, которая может работать почти независимо от мозга. Почти – потому что есть один большой провод, который соединяет живот с головой. Называется блуждающий нерв. И по этому проводу идёт постоянная переписка. Туда-сюда, туда-сюда. Весь день. Всю ночь.

Я читал историю про одного учёного, который наблюдал людей с повреждённым блуждающим нервом. Они не могли нормально есть, не могли нормально дышать. Но знаете что самое странное? Они потеряли интуицию. Вот это слово такое – интуиция. Люди часто говорят "чувствую в животе", "мне кишка не лежит на человека". Вот это ощущение приходит именно оттуда, из этого провода. Из блуждающего нерва.

В кишечнике вырабатывается серотонин. Вы знаете про серотонин? "Гормон счастья", как его называют в популярных статьях. Так вот девяносто процентов серотонина в твоём теле вырабатывается не в мозге. Вырабатывается в кишечнике! В животе! Это значит, что твоё настроение во многом зависит от того, что происходит в пищеводе, а не только в голове.

Ещё там вырабатывается ГАМК – это вещество, которое отвечает за спокойствие, за расслабленность. Когда в кишечнике беда – когда бактерии разбалансированы – то и ГАМК вырабатывается меньше. И человек начинает тревожиться. Не потому что с психикой проблемы. Потому что с животом проблемы.

Вот и получается, что энтеральная нервная система работает как самостоятельный орган. Она принимает решения. Когда я смотрю на еду, которую я ненавижу, мозг может сказать: "Всё нормально, это полезно, съешь". А кишечник отвечает: "Нет, спасибо, мы не будем". И начинаются спазмы, газы, невозможность что-либо поесть. Кто выигрывает в этом споре? Обычно – кишечник. Потому что у него есть своё собственное мнение. Своя логика.

Врачи говорят об оси "кишка-мозг". Это двусторонняя дорога. От мозга идут сигналы вниз – они говорят кишечнику, как ему работать. От кишечника идут сигналы вверх – он рассказывает мозгу, что произошло, в порядке ли всё, или есть проблемы. Если эта коммуникация нарушена – вот тогда начинаются беды.

Научные основания метафоры о "втором мозге": где наука, а где рекламка

Когда я впервые услышал про "второй мозг кишечника", я подумал, что это какой-то маркетинговый ход. Вроде как придумали красивое слово и продают йогурты. Но потом я посмотрел, кто это говорит. Не какие-то там блогеры. Невролоѓи. Гастроэнтерологи. Исследователи из серьёзных институтов. Конференции, журналы, статьи.

В две тысячи шестом году один учёный опубликовал результаты исследования, которое показало связь между состоянием кишечных бактерий и депрессией. Не "может быть связь", не "предположительно", а именно связь. После этого началось – сотни других исследований. Связь между микробиомом и сном. Между микробиомом и концентрацией. Между микробиомом и памятью. И во всех находится одно и то же: да, связь есть.

Я читал статистику – люди с синдромом раздражённого кишечника в пять раз чаще болеют депрессией. Это не просто совпадение. Это причинно-следственная связь. Потому что воспаление в кишечнике вызывает воспалительные молекулы, которые поднимаются в кровь и попадают в мозг. И там они вызывают воспаление в мозге. И вот человек в депрессии. Не потому что жизнь плохая. Потому что в кишечнике воспаление.

Когда ты находишься в стрессе, твой кишечник это чувствует. Прямо сейчас. Не завтра – сейчас. Стресс выбрасывает гормоны, они меняют то, как работает кишечник. Когда человек нервничает перед презентацией, он может почувствовать "бабочек в животе" или срочно захотеть в туалет. Это не психосоматика в плохом смысле этого слова. Это физиология. Это реальные биохимические процессы.

И ещё вот что – кишечные бактерии вырабатывают вещества, которые влияют на мозг напрямую. Это называется короткоцепочечные жирные кислоты. Они образуются, когда бактерии едят клетчатку. Потом эти кислоты проходят через кишечный барьер, попадают в кровь, потом в мозг. И там они работают как сигналы. "Всё хорошо, ты поел полезное, ты можешь расслабиться, у нас есть всё необходимое".

Я разговаривал с одним врачом. Он сказал вещь, которая меня напугала: "Ваш кишечник может быть идеально здоров – никаких язв, никаких болезней. Но ваш микробиом может быть совершенно больным. И наоборот". То есть это не так просто, как кажется. Кишечник – это не просто орган, который переваривает еду. Это целая экосистема. И если эта экосистема разбалансирована, проблемы будут везде – и в голове, и в теле.

Развенчание пяти главных мифов: где я сам попался

Я хочу быть честным. Вокруг кишечника столько маркетинга, столько лжи, что непонятно, во что верить. Я сам несколько раз попадался на эти мифы. И каждый раз было стыдно. Вот что я узнал.

Миф первый: пробиотики решают все проблемы

Я потратил дикие деньги на дорогие йогурты, на капсулы с "полезными бактериями". Реклама обещала, что вот я пропью две недели – и всё будет хорошо. Знаете что? Иногда помогали, иногда нет. И вот я начал разбираться, почему.

Оказывается, проблема в том, что все люди разные. У всех разный микробиом. То, что спасло моего друга, может вообще не помочь мне. Плюс большинство пробиотиков в капсулах просто не доживают до толстого кишечника. Желудочная кислота их убивает. Может быть, несколько бактерий и доходят, но потом они смотрят вокруг и думают: "Ну нет, здесь мне не живётся". И уходят. Или умирают.