Андрей Попов – Энергетические батончики за 5 минут своими руками (страница 2)

Но проблема в том что маркетинг. Умный. Изощренный. На упаковке пишут что хочет увидеть покупатель. Натуральный. Без ГМО. Органический. Веганский. Без глютена. Богат протеином. С суперфудами. Зеленые листочки. Спортсмены на картинках. Создается впечатление что это здоровый продукт. Который можно и нужно есть.

А теперь переверните упаковку. Читайте состав. Мелкий шрифт. Который мало кто читает. И видите. Первый ингредиент. Сироп коричневого риса. Звучит натурально? Да. Но по сути. Это концентрированный сахар. Почти чистая глюкоза. Гликемический индекс выше чем у обычного сахара.

Дальше. Агава сироп. Тоже позиционируется как здоровая альтернатива. Но. Там фруктоза в огромных количествах. А фруктоза. Перерабатывается печенью. Превращается в жир. Способствует ожирению. Жировой болезни печени. При избытке конечно. Но в одном батончике может быть двадцать грамм. Это избыток.

Дальше смотрим. Инвертный сироп. Это снова сахар. Тростниковый сахар. Это тот же сахар. Только коричневый. Глюкозный сироп. Мальтодекстрин. Декстроза. Все это углеводы с высоким гликемическим индексом. Которые быстро поднимают сахар в крови. Дают кратковременный всплеск энергии. А потом резкий спад. Усталость. Голод снова.

Производители хитрят. Разбивают сахар на несколько видов. Чтобы на этикетке он не был первым ингредиентом. Потому что ингредиенты указываются по убыванию. Сахар пять видов. Каждый в небольшом количестве. Отдельно. Но в сумме. Это может быть сорок процентов батончика. Половина. А вы не замечаете. Потому что читаете быстро. Поверхностно.

Дальше идут добавки. Для текстуры. Глицерин. Удерживает влагу. Батончик не высыхает. Но это спирт. В небольших количествах безопасен. Но нужен ли? Соевый лецитин. Эмульгатор. Помогает смешивать жир и воду. Часто из генномодифицированной сои. Если не указано обратное.

Ароматизаторы. Натуральные и идентичные натуральным. Разница есть. Натуральные из натурального сырья. Идентичные. Синтезированы химически. Но имеют ту же молекулярную структуру. Безопасны формально. Но это химия. Организм может реагировать. Аллергии. Непереносимость.

Консерванты. Сорбат калия. Бензоат натрия. Продлевают срок годности. До года. Двух лет. Нормально ли это? Настоящая еда портится. Быстро. Если не портится. Значит что-то не то.

Растительные масла. Пальмовое. Дешевое. Насыщенные жиры. Которые повышают холестерин. Способствуют атеросклерозу. Рапсовое. Тоже сомнительное. Часто генномодифицированное. Окисляется при нагревании. Трансжиры образуются.

Соль. В сладких батончиках. Зачем? Для вкуса. Усиливает сладость. Но избыток соли. Задерживает воду. Повышает давление. Нагружает почки.

Загустители. Гуаровая камедь. Ксантановая камедь. Формально безопасны. Но у некоторых вызывают вздутие. Дискомфорт. Зачем рисковать?

И что в итоге? Батончик который должен быть здоровым перекусом. Оказывается сахарной бомбой. С добавками. Консервантами. Сомнительными жирами. Вы платите сто рублей за пятьдесят грамм. Двадцать тысяч рублей за килограмм. За что? За красивую упаковку. За рекламу. За прибыль компании.

А пользы? Минимум. Или вообще вред. Если есть регулярно. Сахар накапливается. Инсулиновая резистентность развивается. Диабет второго типа. Ожирение. Проблемы с сердцем. Печенью. Все взаимосвязано.

Конечно не все магазинные батончики плохие. Есть марки. Которые стараются. Используют качественные ингредиенты. Минимум добавок. Но они дорогие. Двести-триста рублей за штуку. И где гарантия? Что написанное на упаковке соответствует действительности? Контроль где? Проверки? Редко.

Домашние батончики. Избавляют от этих рисков. Полностью. Вы знаете что внутри. Видели. Трогали. Нюхали. Смешивали. Никаких сюрпризов. Никаких скрытых сахаров. Добавок. Консервантов. Только то что выбрали. Только то что полезно.

Экономия между прочим тоже. Домашний батончик. Себестоимость тридцать-сорок рублей. В зависимости от ингредиентов. Магазинный. Сто-триста. Разница в три-пять раз. За месяц. За год. Тысячи рублей. Которые можно потратить на что-то действительно нужное. Или просто сэкономить.

Так что выбор очевиден. Если хотите контроля. Качества. Пользы. Экономии. Делаете дома. Пять минут времени. Результат на порядок лучше. Во всех смыслах.

Деньги. Тема которую не принято обсуждать. Но игнорировать глупо. Потому что реальность такова. Бюджет ограничен. У всех. У кого-то больше. У кого-то меньше. Но всегда хочется тратить разумно. Получать максимум за свои кровные.

Магазинные батончики. Дорого. Я уже говорил. Сто рублей за штуку. Это минимум. Средняя цена. Качественные. Двести-триста. Съедаете один в день. Для перекуса. Это три тысячи рублей в месяц. Тридцать шесть тысяч в год. Немало.

А что если семья? Муж. Жена. Двое детей. Все активные. Всем нужны перекусы. Четыре батончика в день. Двенадцать тысяч в месяц. Сто сорок четыре тысячи в год. На батончики. Серьезные деньги.

Давайте посчитаем домашние. Базовый рецепт. Финики двести грамм. Стоят сто двадцать рублей за килограмм. Двадцать четыре рубля. Орехи миндаль сто грамм. Пятьсот рублей килограмм. Пятьдесят рублей. Овсянка пятьдесят грамм. Шестьдесят рублей килограмм. Три рубля. Какао порошок двадцать грамм. Четыреста рублей килограмм. Восемь рублей. Итого восемьдесят пять рублей.

Из этого получается десять батончиков. Себестоимость одного. Восемь с половиной рублей. Сравните со ста. Экономия в двенадцать раз. Двенадцать раз!

Если съедаете один в день. Это двести пятьдесят пять рублей в месяц. Три тысячи шестьдесят рублей в год. Вместо тридцати шести тысяч. Экономия тридцать три тысячи. На чем хотите сэкономленные потратить? Отпуск. Курсы. Одежда. Что угодно.

Семья из четырех человек. Тысяча двадцать рублей в месяц. Двенадцать тысяч двести сорок в год. Вместо ста сорока четырех тысяч. Экономия сто тридцать одна тысяча восемьсот шестьдесят рублей. Это существенно. Это изменение бюджета. Возможности. Свобода.

Но дело не только в цифрах. Психология тоже. Когда покупаешь дорогое. Жалко есть. Экономишь. Отказываешь себе. Когда делаешь дома. Дешево. Ешь спокойно. Сколько нужно. Без угрызений совести. Без чувства что транжиришь деньги.

Дети просят еще батончик? Пожалуйста. Себестоимость копейки. Радуй детей. Без удара по кошельку. Хочешь сам два батончика? Не вопрос. Бери. Наслаждайся. Это твое. Это доступно.

Экономия не только на батончиках. На других покупках тоже. Когда делаешь что-то дома. Понимаешь цену. Состав. Процесс. Начинаешь смотреть на магазинные продукты по-другому. Критически. Читаешь этикетки. Считаешь. Сравниваешь.

И часто приходишь к выводу. Что многое можно делать самому. Хлеб. Йогурт. Гранолу. Печенье. Соусы. Все дешевле. Вкуснее. Полезнее. Когда своими руками. Экономия растет. Качество жизни повышается. Здоровье укрепляется.

Батончики. Это первый шаг. Простой. Быстрый. Результат сразу. Мотивирует двигаться дальше. Осваивать новое. Делать больше. Экономить умнее. Жить лучше.

Пять минут на кухне. Раз в неделю. Заготовил партию. Наслаждаешься всю неделю. Экономишь тысячи в год. Получаешь качество. Контроль. Удовольствие. Это разумный выбор. Взрослый. Ответственный.

Конечно есть аргумент. Время. Дороже денег. Зачем тратить пять минут? Купил и забыл. Но давайте честно. Пять минут найдутся. Во время рекламы по телевизору. Пока варится кофе. Пока греется ужин. Это не жертва. Это инвестиция. Небольшая. Но окупается многократно.

Плюс это не только деньги. Это здоровье. А здоровье. Бесценно. Лечение стоит дорого. Очень дорого. Профилактика. Правильное питание. Это экономия на лекарствах. На врачах. На больничных. В долгосрочной перспективе. Выитайте через месяц. Сколько сэкономили. Удивитесь. Порадуетесь. Продолжите. С удовольствием. С пониманием. Что делаете правильно. Для себя. Для близких. Для кошелька.

Спорт требует энергии. Много энергии. Без правильного питания. Результатов не будет. Тренировки в пустую. Мышцы не растут. Выносливость не повышается. Жир не уходит. Питание. Основа. Фундамент. На котором строится все остальное.

Но спортивное питание. Это целая индустрия. Которая продает. Продает много. Дорого. Протеиновые коктейли. Гейнеры. Аминокислоты. BCAA. Креатин. Предтренировочные комплексы. Жиросжигатели. И конечно батончики. Энергетические. Протеиновые. На все случаи жизни.

Нужно ли это все? Частично. Протеин полезен. Если не хватает из обычной еды. Креатин работает. Доказано. Но остальное? Маркетинг. Красивые банки. Обещания. Которые не всегда сбываются. А цена. Кусается. Сильно.

Батончики для спорта. Делаются дома. Легко. Дешево. Эффективно. Под конкретные задачи. Предтренировочный. После тренировки. Для выносливости. Для набора массы. Для сушки. Все возможно.

Предтренировочный батончик. Цель. Дать энергию. Чтобы тренироваться интенсивно. Без упадка сил. Что нужно? Углеводы. Быстрые и медленные. Быстрые. Для мгновенного всплеска. Медленные. Для поддержания на протяжении тренировки.

Рецепт простой. Финики. Быстрые углеводы. Овсянка. Медленные. Банан. Калий. Энергия. Немного меда. Дополнительная глюкоза. Все. Смешали. Сформировали. Съели за полчаса до тренировки. Энергия есть. Силы на пределе. Тренировка продуктивная.

Посттренировочный батончик. Цель. Восстановление. Мышцы повреждены микротравмами. Нужен белок. Для ремонта. Роста. Углеводы. Для восполнения гликогена. Который истощился во время нагрузки.