Алёна Волкова – Тыква. Выращиваем, ухаживаем и едим (страница 27)
Плод у всех баттернатов цилиндрический, со слабой перетяжкой и расширением у вершины, средней длины и среднего диаметра, оранжево-коричневый, с восковым налетом, гладкий. Масса плода в среднем 2–3 кг, но селекционеры стремятся вывести сорта с еще более мелкими плодами (наверное, только на одну тарелку супа для одиноких людей). Мякоть оранжевая, средней толщины, хрустящая, плотная, сочная. Вкус отличный. Семенное гнездо малое, расположено в расширенной части плода у вершины, плаценты рыхлые. Семена сине-серые.
Баттернат соответствовал целому ряду нужных покупателям качеств, кроме сроков созревания, поэтому селекционеры всего мира выводят новые сорта и гибридные сорта на его основе. Взять, к примеру, Госреестр: Арабатская, Страдивари, Московская ароматная, Плуто, Хавана, Ариель, Атлас, Капелька, Сибель, Тиана, Шахерезада, Соната, Атом, Неваляшка и многие другие сорта и гибриды, которые относятся к сортотипу баттернат и порой так похожи друг на друга, что отличить их невозможно! Есть только небольшие различия в форме, в размере, в сроке созревания и мощности куста. Но это такие различия, которые неискушенный огородник даже не заметит. На их фоне выделяется гибрид Барбара, т. к. он имеет темно-зеленые с белыми полосками и пятнами плоды и более короткий срок созревания (85–95 дней).
Честно признаюсь, что вырастить самостоятельно без должного ухода у меня этот сортотип не получилось, ему дважды не хватило времени на созревание. Но я не печалюсь, т. к. эта тыква продается всю зиму в каждом супермаркете.
Тромбон
Регион происхождения: Италия
Размер плодов: 1–4 кг
Срок созревания: 95 дней
Синонимы и названия на других языках: кукуцца, тромбочино, tromboncino, zucchetta, zucchetta rampicante, zucchino rampicante, climbing zucchini, climbing crookneck, trombolino d’albenga, trombetta and serpentine squash
Сортотип тромбочино не породил огромного числа сортов, как у баттерната. Даже основной сорт редко можно встретить на прилавках супермаркетов и в семенных магазинах. Происходит этот сорт тыквы из Лигурии (Италия), горного региона на побережье с мягким климатом. В российском Госреестре нет сортов, похожих на этот, в интернет-магазинах все продают один сорт – Тромбон.
Такая низкая популярность легко объясняется внешним видом плода. Он может достигать длины в метр, но ширина его «шеи» не более 7 см. Редко когда плод вырастает прямым: он закручивается в невероятные фигуры, которые просто невозможно перевозить с места на место неповрежденными и в больших количествах. На родине, в Италии, тромбочино чаще используется на подобии кабачка, поэтому срезается еще зеленым, с цветком. В нашем климате это нецелесообразное использование, т. к. кабачки менее теплолюбивы и гораздо быстрее созревают, более урожайные.
Плоды в незрелом виде светло-зеленые и очень похожи на плоды
Готовят из зрелого Тромбона все то же, что и из Баттерната. Он очень долго хранится в зрелом виде, может пролежать в квартире до нового урожая.
У меня «дело встало» на проращивании семян. Два сезона подряд они не прорастают! Нужно искать что-то более свежее у надежных продавцов. Своих попыток вырастить Тромбон я не оставлю, пока не получится!
Тыква фиголистная
Фицефалия (фицифолия) или тыква фиголистная (
Фицефалия широко культивируется в Латинской Америке в более мягком климате, с длинным летним периодом. У нас ей не хватит лета, чтобы дать урожай зрелых плодов (за исключением южных регионов). Поэтому выращивать ее можно только через рассаду. В остальном, эта тыква неприхотливая и очень урожайная!
Мой опыт выращивания
Семена мне прислала в подарок в дополнение к семенам сахарного сорго моя подписчица из Эстонии, которая коллекционирует экзотические для наших широт овощи. К таким подаркам я отношусь с трепетом и обязательно стараюсь попробовать вырастить то, что прислали. Вот так, не запланировано, у меня появился новый опыт и новые вкусовые впечатления.
Обычно у меня мало времени и очень много семян разных культур, которые уже вчера нужно было посеять, поэтому я заранее глубоко не изучаю агротехнику нового растения. И обычно мне везет. Семена фицефалии посеяла на рассаду вместе с остальными сортами тыквы в самом конце апреля в теплице. Всходили и развивались они точно также, как все остальные, поэтому я высаживала их в открытый грунт вместе со всеми. Отличие было одно: места на фицефалию в общей группе не нашлось, поэтому высадила ее одиночкой под забор.
В предыдущих главах вы уже познакомились с моими способами выращивания тыквы подробно и узнали, что я особого внимания после высадки рассаде и взрослым растениям не уделяю. Только за урожаем прихожу. И вот тыква фиголистная, начиная с середины июля, стала меня расстраивать полным отсутствием завязей! Остальные уже более-менее обозначили свои «заявки на победу», а фицефация только плети раскинула по всему огороду, даже мужских цветков нет!
Но к концу августа ситуация кардинально изменилась: фицефалия начала завязывать плоды один за другим. Когда я срезала первые сформировавшиеся плоды, то следующие вырастали до полноценного размера, по «огородному» времени, мгновенно! Поэтому уже к концу сентября у меня было 5 или 6 полноценных плодов, которые отправились на хранение в подвал.
В Интернете пишут, что особенностью тыквы фиголистной является длительное хранение, чуть ли не 4 года. Хотелось бы это проверить, но не получилось. Все плоды, которые были оставлены на хранение, к весне начали гнить. И тогда я узнала еще одну неприятность: семена во всех плодах не были зрелыми. А если не можешь получить зрелые семена простым путем, то не выращивай этого растения больше никогда. Мой девиз.
Но попробовать эту экзотическую тыкву нам все-таки удалось. Мякоть у нее белоснежная и сочная, хрустящая, с запахом арбуза. Но вкус, к сожалению, не сладкий. Поэтому дети мне не очень поверили, когда я им разложила кусочки на тарелки и предложила попробовать «белый арбуз». Сразу сказали, что арбуз не вкусный.
Я попробовала замариновать фицефалию, добавив сахар и немного свекольного сока. И такой вариант семье не пришелся по душе… «И очень хорошо! А то пришлось бы выращивать это растение с марта на подоконнике», – подумала я, отложила оставшиеся семена в сторонку и сосредоточилась на других, менее прихотливых, но более вкусных тыквах.
Говорят, что фицефалия хороша для подвоя арбузам и дыням, т. к. у нее мощная корневая система. То же самое относится и к лагенарии. Не проверяла, не в бахчевых краях живу. А пару арбузов можно купить и в магазине.
Еще говорят, что ее очень любит домашний скот. Тоже не было возможности проверить. Но думаю, что коровы, свиньи и козы оценят по достоинству и самые простые кабачки.
В общем, я попробовала, а вам самим решать, нужна ли вам фицефалия или нет.
Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о моем опыте выращивания тыквы фиголистной
Лагенария
Формально лагенария не относится к роду
Мой опыт выращивания
На выращивание лагенарии меня сподвиг интригующий факт о том, что плоды можно отрезать с растения не целиком, а частями, и они будут дальше отрастать. Очень хотелось увидеть это своими глазами! Да и вообще я люблю вырастить что-нибудь новое и получить новые впечатления. В итоге лагенария полностью удовлетворила мой запрос.
Сначала я удивилась, когда увидела семена горлянки, которых раньше никогда не видела. Они не были похожи ни на какие другие знакомые мне семена. В сухом виде я их посеяла 4 мая по 2 в лунку в большой пластиковый мешок для мусора, наполненный компостом (подробнее об этом способе читайте в главе про выращивание в контейнерах). Тогда я не знала, что у лагенарии есть проблемы с прорастанием семян… И это, видимо, мне очень помогло! Накрытые стеклом они проросли 28 мая.
После появления всходов и до наступления теплой погоды без угрозы возвратных заморозков, пришлось держать растения под полиэтиленовой пленкой. После того, как угроза заморозков миновала, я уже больше ничем не укрывала лагенарию до конца сезона.
Поверхность почвы в мешке я замульчировала сеном. Весь дальнейший уход заключался в периодических поливах, возможно, более частых, чем могли быть на грядке, т. к. объем почвы в мешке ограничен.
Начиная с середины июля, моя лагенария начала захватывать обширную территорию вокруг своего мешка: поползла на иву, на рядом растущую тыкву и в последнюю очередь на сетку-рабицу, которая была предназначенная именно для нее.