Аэлион Ра’Кодис – Voice of spirit. Часть 1 (страница 5)

Что такое мёртвая пища ?

Мёртвая еда – это продукты, из которых ушла энергия. – Белая мука и хлеб из неё. – Рафинированный сахар. – Колбасы, сосиски, переработанное мясо, рыба – Фастфуд, газировка, консервы.

Такая пища может быть вкусной, насыщенной специями и ароматизаторами, но в ней почти нет жизненной силы.

В Гарварде проводили исследование: две группы людей ели одинаковое количество калорий, но одна – цельные продукты, вторая – ультраобработанные. Группа на обработанной пище в среднем съедала на 500 калорий больше в день, потому что клетки не насыщались. Желудок был полон, но тело оставалось голодным.

В СССР академик Уголев подчёркивал: адекватное питание – это питание, которое соответствует природе человека. Цельное зерно – адекватно. Белая булка – неадекватно.

Ферментация и проращивание

Ферментация – древнейший способ сделать еду более живой.

В России – квашеная капуста.

В Корее – кимчи. –

В Японии – мисо и натто.

В Индии – йогурт и ласи.

На Кавказе – кефир и айран.

Ферментация оживляет продукт. Бактерии синтезируют витамины, ферменты, антиоксиданты. Современные исследования показывают: люди, которые едят больше ферментированных продуктов, имеют ниже уровень депрессии, тревожности и лучше работу иммунитета.

В 2019 году Калифорнийский университет опубликовал исследование: регулярное употребление квашеной пищи в течение 8 недель уменьшает маркёры воспаления и повышает разнообразие микробиоты кишечника.

Проращивание – ещё один способ оживить еду. Когда семя прорастает, уровень витаминов и ферментов возрастает в разы. Пророщенная пшеница, нут, чечевица – это концентрат жизни. По сути мы пробуждаем жизнь в спящем семени.

В СССР в детских лагерях заменяли обычный хлеб на пророщенные злаки. Итог – дети болели простудой в 2 раза реже.

Вы уже знаете: кишечник содержит более 100 миллионов нейронов – больше, чем спинной мозг. Он называется вторым мозгом.

Живая пища питает этот мозг. Она стимулирует выработку серотонина и дофамина, гормонов радости и мотивации. Мёртвая пища вызывает воспаление и снижает работу нейронных связей.

В Японии проводили исследование среди школьников: те, кто ел больше овощей, рыбы и ферментированных продуктов, имели лучшие показатели IQ и памяти. А дети, которые ели много сладостей и фастфуда, чаще страдали от дефицита внимания.

Каждый продукт, несёт вибрацию. Чем свежее продукт, тем выше его энергия. Яблоко с дерева – это живая сила. Яблоко после месяца в холодильнике – уже другое, в нем почти нет жизни, энергии.

Сезонность – тоже ключ. Летом огурцы и помидоры наполняют энергией. Зимой, выращенные на химии, они уже пусты.

В Китае исследования показали: люди, которые питаются по сезону, имеют на 30% меньше заболеваний ЖКТ.

Практики живого питания:

● Сравнение продуктов: яблоко из магазина и яблоко с дерева

Эта практика нужна, чтобы на собственном опыте почувствовать разницу между промышленным продуктом и живой, натуральной едой.

Возьмите яблоко из магазина, желательно из супермаркета.

Возьмите яблоко, сорванное с дерева – у знакомых, на даче, на рынке у фермера.

Сначала просто рассмотрите их. Цвет, запах, блеск кожицы.

Откусите магазинное яблоко. Отметьте вкус: кисло-сладкий, водянистый, есть ли выраженный аромат?

Теперь откусите яблоко с дерева. Почувствуйте разницу: насыщенность вкуса, аромат, плотность или сочность мякоти.

После этого прислушайтесь к ощущениям в теле в течение 5–10 минут. Часто от живого фрукта появляется лёгкость и энергия, а от «пластикового» – тяжесть или пустота.

Результат: вы начинаете доверять собственным ощущениям. Ваш организм сам подсказывает, где настоящая энергия, а где просто иллюзия вкуса.

● Пророщенные злаки: живая пшеница или чечевица

Когда зерно прорастает, в нём активируются ферменты. Количество витаминов и аминокислот увеличивается в 3–5 раз, и продукт становится намного легче для усвоения.

Возьмите цельную пшеницу или чечевицу (желательно не шлифованную).

Промойте и замочите её на ночь в холодной воде.

Слейте воду и оставьте зерно влажным в стеклянной банке или на тарелке, накрыв марлей.

Через 12–24 часа появятся маленькие ростки длиной 1–2 мм. Это и есть «живая еда».

Возьмите небольшую горсть проростков и просто пожуйте. Сравните вкус с обычным хлебом.

Обратите внимание на ощущения в теле: хлеб часто даёт сонливость, тяжесть, а проростки – бодрость и ясность.

Вы увидите, как живой продукт несёт энергию. И почувствуете, что именно такие продукты помогают восстанавливаться быстрее.

● Ферментированные семена: чиа, соя или конопля

Ферментация – это естественный способ сделать пищу более усвояемой. Семена при контакте с водой активируют ферменты, выделяют слизистый гель, богатый ом ега-3, белком и антиоксидантами.

Возьмите 2–3 столовые ложки семян (чаще всего используют чиа, можно коноплю или сою).

Залейте их стаканом чистой воды и оставьте на 12 часов.

За это время семена впитают воду, увеличатся в объёме и окружатся желеобразной оболочкой.

Получившийся гель аккуратно перемешайте.

Добавьте 1–2 ложки в салат, смузи, кашу или просто ешьте ложкой.

Гель мягко обволакивает желудок, улучшает пищеварение, даёт длительное чувство сытости. В отличие от тяжёлой еды, вы почувствуете лёгкость и спокойную энергию.

Вы открываете для себя, что еда может быть не только вкусной, но и живой. Организм реагирует благодарностью: улучшается настроение, появляется ясность и лёгкость.

2.3 Как питание влияет на психику

Мы продолжаем наше путешествие и поднимаемся на следующий уровень – уровень сознания.

До этого момента мы говорили о воде, о живой и мёртвой пище, о том, как питание влияет на тело. Но сейчас пришло время заглянуть глубже – в то, как питание связано с нашей психикой, эмоциями и состоянием сознания.

Пища – это не только топливо для тела. Это мост, соединяющий нас с внешним миром. Это процесс, через который мы каждый день не просто насыщаемся, но и формируем своё настроение, ясность ума и даже духовное восприятие жизни.

И если задуматься, еда сопровождает нас всю жизнь – от первого глотка материнского молока до последнего дня. И всё это время питание остаётся важнейшим фактором, определяющим не только здоровье, но и то, как мы думаем, чувствуем и действуем.

Вы наверняка замечали: когда мы находимся в состоянии стресса, любая пища становится тяжёлой. Даже свежий салат или лёгкий суп могут вызвать дискомфорт. А в радости, в тёплой компании, даже простая еда кажется вкусной и усваивается легко.

Это объясняется очень просто. Наш организм имеет две основные системы нервной регуляции: – Симпатическую – систему стресса, мобилизации, бей или беги. – Парасимпатическую – систему покоя, восстановления, ешь и переваривай.

Когда мы в раздражении или тревоге, активируется симпатическая система. Кровь приливает к мышцам, а пищеварение выключается. Желудок выделяет меньше кислоты, кишечник сокращается хаотично. В итоге даже самая полезная еда не усваивается, остаётся тяжестью.

А когда мы спокойны и благодарны, включается парасимпатическая система. Желудок выделяет соки, ферменты активны, кишечник работает гармонично. И пища переваривается максимально полно.

Исследования Гарвардского университета показали: у людей, которые ели в состоянии стресса, усвоение питательных веществ снижалось почти на 30%.

Эмоции – это ключ. И питание неразрывно связано с ними.

Но есть ещё более удивительная вещь. Наши слова и намерения способны менять саму пищу.

Это знали во всех культурах. Перед едой произносили молитву или благодарность. В христианстве – Отче наш, в исламе – Бисмиллях, в индуизме – мантры. Это делалось не только для духовного настроя. Эти слова гармонизировали саму еду.

Советский учёный Георгий Сытин создал метод словесных настроев. Люди, повторяя его тексты, изменяли состояние тела и сознания. Он утверждал: слово меняет внутреннюю воду организма, а значит, влияет и на клетки.

Пётр Горяев развивал идею волновой генетики. По его исследованиям, информация может передаваться на воду и ДНК через поля. А ведь пища на 60–80% состоит из воды. Значит, слова, сказанные над едой, действительно могут менять её свойства.