Юлия Соколкова – Ем = худею (страница 3)
4) Ограничение в рационе некоторых животных жиров и транс жиров.
5) Отказ от быстрых углеводов!!!
ПОКА НЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО?! ВЕРЮ! НО МЫ С ВАМИ ВО ВСЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗБЕРЕМСЯ!
ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ КЛЕТЧАТКОЙ И С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ФИГУРЫ:
– Все овощи. Исключение – картофель. Молодой, отварной или за печеный —да! Старый, жареный, фри – нет!
– Бобовые: фасоль – бобы и стручковая, зеленый горошек.
– Зелень любая и в любом количестве.
– Фрукты (кроме: виноград – он очень калорийный, банан и дыня – ограниченно по той же причине) Лучше всего: яблоки зеленые, киви, цитрусовые.
– Сухофрукты.
– Морская капуста.
– Отруби (лучше всего ржаные и овсяные).
– Специи.
– Цельно – зерновые: греча, перловка, полба, овсянка длительного приготовления (15—20 мин.), булгур. Рис на время похудения – нет!
– Семена: льняное, кунжутное и т. д.
ЧТО ТАКОЕ КЛЕТЧАТКА
Клетчатка – это по сути углевод, который практически не переваривается в нашем организме, но при этом играет очень важную роль в пищеварении. Клетчатку по-другому называют растительными волокнами, и содержится она только в растительной пище. Больше всего ее в шкурках плодов и овощей, оболочке семян, листьях и стеблях растений.
КАК КЛЕТЧАТКА ВЛИЯЕТ НА СНИЖЕНИЕ ВЕСА.
– Клетчатка быстро вызывает чувство насыщения, так как она разбухает в желудке, заполняя его объем и в мозг идет сигнал, что мы сыты.
– Продукты богатые клетчаткой требуют более тщательного пережевывания. Когда мы едим – мы не только получаем калории, но и часть из них тратим и на пережевывание в том числе.
– Клетчатка улучшает весь процесс пищеварения в целом, так как она является питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.
– Клетчатка помогает расщеплению жиров в нашем организме.
– Очищает кишечник от шлаков (коих в пищеварительном тракте может скапливаться до двадцати килограммов!)
– Замедляет переваривание и всасывание углеводов.
ЧЕМ ЕЩЕ ПОЛЕЗНА КЛЕТЧАТКА :
– Исследования ученых доказали, что достаточное количество клетчатки в рационе снижает риск смертности от сердечно – сосудистых заболеваний на 41%.
– Снижает уровень холестерина и сахара в крови.
– Профилактика и избавление от запоров.
– Употребление достаточного количества клетчатки уменьшает риск возникновения онкологии.
– Оздоровление всего организма.
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ «ООН» ПРИЗНАЛА, ЧТО САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ КУХНЯ – СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ, ИЗОБИЛУЮЩАЯ В СВОЕМ СОСТАВЕ КЛЕТЧАТКОЙ!!!
БЕСЕДА №4:
– КОНТРОЛЬ ВЕСА.
– ВСЯ ПРАВДА О БЕЛКАХ.
3) ЧТО ЕСТЬ, ЕСЛИ УЖЕ «СТРАСТЬ» КАК ХОЧЕТСЯ НАЧАТЬ ХУДЕТЬ.
НАЧНЕМ С КОНТРОЛЯ ВЕСА :
Вопрос несложный, но есть нюансы! Если мы решили похудеть окончательно и бесповоротно, то нам обязательно нужны напольные весы электронные, а не со стрелочкой! На электронных весах вы увидите не только килограммы, но и граммы – это очень важный психологический момент! Так вы каждый день сможете оценивать свои маленькие победы или поражения, даже если это будет – 100 граммов!
Ставим весы в удобное и укромное местечко, где нас никто не потревожит. Далее я всем своим девочкам, которые у меня худели и худеют, рекомендую следующее: по контуру места, где стоят весы налепить на пол малярный скотч. Это нужно для точности измерения! Ставим всегда весы точно в этот квадрат и взвешиваемся. Чуть сдвинул весы, и они могут показать другую цифру – полы у нас с вами, как правило, не идеально ровные, да и весы делают китайцы!
Взвешиваемся один раз в день утром натощак и после посещения заведения типа «ЭМ – ЖО» и справления всех нужд. Желательно производить взвешивание без одежды или в одной и той же одежде – для максимально точного результата.
Целый день ходить в обнимку с весами – нет смысла! Ничего хорошего они вам сегодня больше не покажут! Днем ваш вес увеличится, а к вечеру станет еще больше! Вы едите, пьете – это раз. Ваши мышцы от работы приходят в тонус – это два. И естественно тело становится тяжелее – это три.
БЕЛКИ
Белки – это то из чего мы состоим, дорогие мои! «Жизнь – есть способ существования белковых тел» Худеть за счет потери лишних жировых запасов – можно и нужно! Худеть за счет потери белка – никогда!!!
Поэтому в рационе худеющего белки должны присутствовать в достаточном количестве.
Продукты богатые белком:
– рыба
– мясо
– морепродукты
– яйца
– молочные продукты
– грибы
– бобовые
– орехи
Белки крайне необходимы нашему организму, но перевариваются они гораздо сложнее и дольше, чем жиры и углеводы!
Если мы съедим 1 грамм белка, то получим 4 Ккал. энергии, но на его усвоение требуется 24 Ккал – поэтому диеты с высоким содержанием белка дают очень быстрый эффект в виде снижения веса. Но, «боже упаси» вас питаться одними белками!!! Чисто белковая диета может искалечить ваш организм:
– Пострадают печень и почки!
– Может повыситься уровень холестерина!
– Может нарушиться мозговое кровообращение!
– Пострадают сердце и сосуды!
– И т. д.
Поэтому белки следует употреблять в сочетании с большим количеством овощей, зелени, то есть с продуктами богатыми клетчаткой. Клетчатка поможет белкам правильно усвоиться!
ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ХУДЕТЬ
Я, конечно, вам пока не рассказала и десятой части всего, что нужно знать в нашем с вами деле, но я прекрасно понимаю, что у некоторых из вас уже кончается терпение! Вы читаете и думаете: " Блин! Она нам скажет когда- либо или нет, что есть – что конкретно нужно, чтобы похудеть!
Спешу вас обрадовать:
– Если вы уже начали пить воду в достаточном количестве и принимаете рыбий жир – вы уже худеете!
2) Конкретно по питанию: много клетчатки плюс белок – на практике это выглядит следующим образом:
– Любой салат из овощей (морковный, свекольный, капустный, из огурцов и помидор и т. д. + кусок мяса нежирного (кура, индейка, говядина, нежирная свинина и т.д.).