Юлия Сафронова – Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой (страница 8)
– 100 г овсяных хлопьев;
– 1 ст. л. меда;
– 50 г орехов, семечек;
– 30 мл кокосового молока или кефира;
– 1 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление:
1. Перемолоть геркулес в муку.
2. Морковь натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить с молоком и разрыхлителем.
4. Соединить все ингредиенты, смешать до однородности и перелить в форму для запекания.
5. Выпекать около 40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Приятного аппетита!
Рецепт 5. Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
– 400 г творога обезжиренного;
– 100 г молока 1% жирности;
– сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу;
– 15 г желатина пищевого;
– 50 г какао-порошка.
Приготовление:
1. Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь и довести до кипения, но не кипятить!
2. Добавить молоко, творог, какао и сахарозаменитель.
3. Все перемешать блендером в однородную массу
4. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Приятного аппетита!
Рецепт 6. Домашнее низкокалорийное мороженое
Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 125 г жидкого творожка 0%;
– 1 стакан молока 0%;
– сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу;
– ванилин.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
2. Добавить ванилин, сахарозаменитель и добиться того, чтобы при перевернутой миске белки не выливались на стол.
3. После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности.
4. В самом конце ввести желтки, перемешать и выложить смесь в форму.
5. Поместить смесь в морозилку (в морозилке лучше всего включить функцию активной заморозки). Далее в зависимости от вашей морозилки (выясните опытным путем) смесь необходимо будет вынимать каждые 15—30 минут и перемешивать. Пока она не сильно затвердела, лучше это делать миксером, потом можно вилкой. Через пару часов мороженое готово.
Приятного аппетита!
Совет от Safronovafit
Рафинированные продукты – это обмен здоровья на сиюминутное пищевое наслаждение. Рацион, состоящий из такой еды, несбалансирован, ведет к ухудшению самочувствия, умственных способностей, лишнему весу. Если вы хотите предотвратить возникновение таких проблем, начните заменять рафинированные продукты здоровой пищей. Со временем вы поймете, что она не только полезнее, но и вкуснее.
Чем заменить рафинированные продукты? Если сразу вычеркнуть все рафинированные продукты из рациона, организм окажется в состоянии стресса. Такая тактика приведет к срыву. Лучше постепенно заменять вредную пищу более полезными аналогами:
• Белый сахар ➡ коричневый сахар, сорбит, эритрит, стевия.
• Мелкая поваренная соль ➡ морская соль, розовая гималайская соль крупная каменная соль.
• Белый рис ➡ коричневый/бурый/нешлифованный рис.
• Манная крупа, кус-кус, булгур ➡ пшеничная крупа, ячневая крупа, перловка.
• Изделия из муки высшего сорта ➡ изделия из цельнозерновой муки.
• Рафинированные масла ➡ нерафинированные масла холодного отжима.
• Сладости ➡ фрукты, сухофрукты, мед.
• Фастфуд ➡ бутерброды из цельнозернового хлеб с сыром, натуральным мясом и рыбой, с овощным салатом.
• Маргарин ➡ растительные масла.
Рецепт 7. Шоколадное пирожное
Ингредиенты:
– 4 хлебца Dr. Korner сладких;
– 150 г банана;
– 5 г какао;
– 20 г миндаля.
Приготовление:
1. Хлебцы измельчить в блендере. Добавить орешки и тоже измельчить, но уже не в сильную крошку – чтобы они попадались кусочками.
2. Затем добавить банан и какао туда же, в чашу блендера, и измельчить уже все вместе.
3. Мокрыми руками достать смесь и вылепить прямоугольник.
4. Убрать в морозилку на 15—20 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт 8. Мягкое творожно-банановое печенье
Ингредиенты: