Юлия Корнеева – И вновь продолжается Жизнь… Часть 4. Питание беременных женщин и кормящих матерей (страница 2)

• Исключите колбасные изделия и копчёные продукты, а также пряности, солёную и острую пищу.

• Ежедневное употребление соли не должно превышать 1 чайной ложки без горки (5 граммов), включая соль в готовых продуктах питания и блюдах.

Некоторые особенности продуктов питания

Проростки

Обогащайте свой рацион проростками различных зёрен, семян гороха, фасоли и пр. Подобные проростки очень полезны для организма, особенно в зимний период, когда присутствует дефицит зелени в рационе. Например, проростки гречки содержат 18 аминокислот, из них 8 – незаменимых. Причём в проростках эти аминокислоты хорошо сбалансированы и легко усваиваемы, чем и отличаются от аминокислот в продуктах животного происхождения.

Проростки содержат кальций, железо, магний, фосфор, микроэлементы, а также витамины группы В и пр.

Все минералы в проростках содержатся в легкоусваиваемой, биодоступной форме.

Наличие витамина рутина и калия в ростках гречки укрепляет стенки сосудов. А высокая концентрация железа в них улучшает показатели гемоглобина, который необходим для насыщения крови кислородом. Хорошими источниками железа также являются проростки чечевицы, пажитника и люцерны. А количество кальция в проростках кунжута такое же, как в молоке, и больше, чем в большинстве растительных продуктов.

Витамин Е в проростках пшеницы усваивается в 10 раз эффективнее, чем его синтетический аналог, продающийся в аптеках.

А проростки люцерны содержат в 4 раза больше витамина А, чем её не проросшие семена. Витамина А в проростках люцерны больше, чем в тех же количествах томатов, салата-латука, зелёного перца и большинства фруктов.

Ещё одной ценностью проростков является то, что они содержат антиоксиданты и биологически активные вещества, благодаря которым активизируется процесс выведения из организма продуктов обмена токсических веществ. Живая энергия проростков стимулирует внутреннее самоочищение и самовосстановление организма.

А хлорофилл, который содержится в проростках, очищает кровь и лимфу от токсинов, увеличивает циркуляцию крови во всех органах тела. Он улучшает работу кишечника, чем способствует лучшему усвоению пищи. Останавливает рост патогенных микроорганизмов в кишечнике и активизирует иммунную систему. Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме и помогает ему справиться с изжогой. Придаёт бодрость и энергичность беременной и усиливает выработку молока у кормящих матерей.

Помимо проростков добавляйте в свой рацион и микрозелень – нежные ростки различных растений, собранные на ранних стадиях их развития. Наиболее полезными считаются ростки размером до 10 сантиметров. Они обладают высокой концентрацией витаминов, минералов и фитонутриентов. Микрозелень содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов по сравнению с более зрелыми растениями. Так, к примеру, в молодых ростках красной капусты в 40 раз больше витамина Е, чем в её взрослом растении.

Антинутриенты

Учёные обнаружили, что растения, богатые белком, содержат большое количество антинутриентов.

Существует версия, согласно которой все растения условно делят на две группы.

Одни растения «хотят», чтобы их съели, потому что это нужно им для размножения. Эти растения, как правило, яркие, вкусные и легко усваиваются. При этом они не содержат токсичных веществ, которые препятствуют их усвоению. К таким растениям относятся овощные, фруктовые и ягодные культуры.

Вторая группа растений «не хочет», чтобы их ели, поэтому защищаются, пряча свои плоды в скорлупу.

Они также защищают свои колосья остьями и колючками, а в семени накапливают особые вещества, которые делают его малосъедобным даже для животных, потому что нарушают у них процессы пищеварения. Такие соединения и называются антинутриентами.

К продуктам, содержащим антинутриенты, относятся

• Злаки, семена, бобовые и орехи. Эти продукты содержат лектины, которые мешают усвоению минералов, нарушают межклеточную коммуникацию и «склеивают» углеводы. Одной из разновидностей лектина является глютен.

• Шпинат, бобовые, орехи и листовые овощи содержат оксалат кальция (кальциевая соль щавелевой кислоты) и щавелевую кислоту. Оксалат кальция препятствует всасыванию кальция. Причём запекание и жарка только усиливают его действие. Щавелевая же кислота, попадая в организм в чистом виде, связывает свободный кальций, образуя оксалат кальция, что также способствует его дефициту.

• Семена зерновых, бобовых и масличных культур, а также кукуруза, арахис, картофель и др. содержат ингибиторы протеаз, которые тормозят работу пищеварительных ферментов, что приводит к нарушению всасывания многих необходимых для организма веществ.

• Пшеница, ячмень, кукуруза, рис, соя, кунжут и арахис содержат фитаты и фитиновую кислоту, которые затрудняют пищеварение и нарушают всасывание организмом фосфора, кальция, магния, железа, цинка и других минералов. Ряд исследований, посвящённых фитиновой кислоте, показали, что при выведении её из организма, усваиваемость железа увеличивается до 10 раз. Однако в небольших количествах фитиновая кислота может быть полезна, поскольку как антиоксидант она обладает противовоспалительными свойствами.

Чтобы минимизировать воздействие антинутриентов, продукты, которые их содержат, надо замачивать, проращивать или ферментировать, а также готовить на пару или тушить.

Электромагнитные частоты продуктов питания

Любой продукт питания содержит не только питательные вещества, но и обладает электромагнитным излучением с определённым спектром частот. То есть любой натуральный продукт питания, как естественный компонент природы, имеет индивидуальные, присущие только ему волновые характеристики. Волновые характеристики натуральных продуктов питания значительно отличаются от характеристик продуктов питания обработанных и изготавливаемых в промышленных масштабах.

Учёными давно доказали, что и человек кроме физической структуры имеет ещё и энергетическую.

В 1999 году академик МАИСУ, доктор биологических наук Сергей Иванович Репьев отметил: «…каждый объект, каждый организм имеет физическую и энергоинформационную структуры».

Физическое тело человека состоит из множества клеток, которые образуют ткани, органы и системы организма – все они в своей основе имеют также электромагнитные колебания, то есть определённую частоту вибраций. Таким образом электромагнитный каркас человека создаётся благодаря активности каждой клетки и атома организма. Это электромагнитное поле направляет, синхронизирует и координирует работу всех органов и систем организма не только в утробе матери, но и после рождения человека в течение всей его жизни. Чем выше частотность клетки или органа, тем человек здоровее и менее подвержен различным заболеваниям. Например, комфортная частота для развития плесени и грибков – от 70 до 200–300 килогерц, частоты бактерий и вирусов – 250–450 килогерц, а гельминтов (глистов) – 270–510 килогерц. Любое острое или хроническое состояние организма, вызванное любым возбудителем, изменяет не только обменные процессы в организме, но также характер и параметры излучаемых клетками волн, которые нарушают динамическое равновесие (гомеостаз). При этом здоровая клетка человека имеет частоту 8 герц, а диапазон частот, испускаемых человеком, колеблется от 1520 до 9460 килогерц.

На эти частоты влияют: психоэмоциональное состояние человека, магнитное поле Земли, электрические устройства и приборы, инфразвуковые поля, космические излучения, гравитационные поля, энергоинформационные и информационные воздействия, активные химические вещества и пр.

Доктор наук, член Российского научного общества натуральной медицины Слатинская Лариса Юрьевна утверждает, что каждому человеку присущ специфический, свойственный только ему набор (спектр) электромагнитных колебаний, который он получает при рождении. Эти электромагнитные колебания складываются, во-первых, из электромагнитного поля, благодаря которому ребёнок развивается в утробе матери. А во-вторых, в момент рождения организм ребёнка «пронизывается» суммарными излучениями всех небесных тел, которые достигли Земли именно в этот момент времени. Таким образом, электромагнитные колебания, полученные человеком при рождении, являются его индивидуальной волновой матрицей гомеостаза.

Различные продукты питания в определённой степени также повышают или понижают частоту электромагнитных колебаний в организме человека, тем самым влияя на электромагнитный гомеостаз организма.

Например, к продуктам, имеющим высокую энергетическую частоту, относятся: свежие органические овощи и фрукты, черника, свежие цельные травы, зелёные смузи, хлорофилл, спирулина и пр.

А обработанные продукты питания, фастфуд и консервы имеют частоту 0 Гц. Низкой частотой обладает и мясо, так как является продуктом убийства.

Слатинская также считает, что для поддержания динамического баланса индивидуального гомеостаза, человек на протяжении всей жизни должен использовать в первую очередь натуральные продукты и те, которые по своему энергетическому диапазону частот подобны частотному диапазону самого человека.

Кроме электромагнитных колебаний продукты питания несут в себе также информацию об окружающем мире. Так, органические продукты питания, выращенные в естественных условиях, напитаны энергией Солнца, воды, космическим излучением и пр. При употреблении такой пищи, её информация передаётся организму человека и уменьшает в нём энтропийные процессы.