Яна Ананьева – Сельский доктор (страница 5)

За два дня до Нового года, 30 декабря, директор магазина заглянула к моему мужу, который работал в местной амбулатории. "Доктор! Заходите к нам вечером, – сказала она с улыбкой, – мы вам оставили три банки вкуснятины!" И действительно, "вкуснятиной" оказалось то самое ароматное, невероятно вкусное повидло в трехлитровых банках. Единственная сложность была в том, как его оттуда достать. Горлышко банки, все же, было узковатым.

К этому подарку добавилась еще большая коробка сухарей из сдобного теста и бутылка "Слынчева Бряга" – напитка, который, возможно, кто-то еще помнит.

Дорогой, Дедушка Мороз!

Это был настоящий праздник! Дети с восторгом ели повидло прямо ложками из банки, пока мой сын однажды не застрял рукой с ложкой в горлышке банки.

Мы же с мужем наслаждались "Слынчевым Брягом", закусывая его этими чудесными сухарями и простой картошкой.

Вы не поверите, но в тот вечер я ощущала полное изобилие и сытость. Интересно, почему? Возможно, эти огромные трехлитровые банки внушали какое-то особенное чувство уверенности в завтрашнем дне?

Как же мало, оказывается, нужно человеку для настоящего счастья!

ПИРОЖКИ СО ВШАМИ.

Среди наших пациентов была одна особенная женщина. Если бы вы открыли справочник по инфекционным заболеваниям и выбрали самые пугающие – брюшной тиф, холеру, чуму – то оказалось бы, что в молодости эта женщина перенесла их все.

Каждый раз, когда пожилая пациентка начинала делиться воспоминаниями, у нас с мужем кровь стыла в жилах от ужаса. Она рассказывала, как в 1945 году болела бруцеллезом, а в 1947 году её с бубонной чумой увезли в город.

Но самым поразительным был её рассказ о том, как бабушка спасла её от стафилококковой инфекции. Эта удивительная женщина поведала: "В 1926 году моя мама рожала нас в поле, во время сенокоса. Нас было двое – я и моя сестра-близнец. Когда нам исполнилось два года, мы заболели. У обеих началось заражение крови. Мама не могла справиться с двумя больными детьми, и меня отдали бабушке, а сестра осталась с мамой. Бабушка знала народные методы лечения. Например, чтобы вылечить сепсис, она доставала вшей с человеческой головы и делала из них пирожки. Этими пирожками бабушка кормила меня, поэтому я выжила. А сестра умерла."

От такого рассказа нас с мужем пробирал озноб, меня даже подташнивало. Следующей в очереди была история о чуме и холере. Однако мы категорически отказались слушать о методах лечения и строго запретили пациентке делиться ими с односельчанами. Люди в деревне очень внушаемы, и кто знает, вдруг кто-то начнет продавать "лечебные пирожки".

ДЕТИ – БРОЙЛЕРЫ.

В поселке, где мы работали врачами, располагалась птицефабрика. В те непростые, голодные 90-е годы куриное мясо было настоящим дефицитом. Поэтому работники фабрики часто отправлялись в город по делам, прихватив с собой увесистые сумки с курами.

Особенно благополучно жили в селе птичницы. У них всегда была в изобилии еда, а также своеобразная "валюта" в виде куриных потрошков, шеек или окорочков.

Мой муж заметил одну странную особенность: дети птичниц росли необычайно крупными. Не просто полными или упитанными, а настоящими гигантами. В возрасте 11-12 лет они весили более ста килограммов, при этом чувствовали себя очень плохо физически. Им было тяжело ходить, они тяжело дышали, и у всех наблюдалась тахикардия.

Муж пригласил из Новосибирска группу педиатров, чтобы выяснить причину такого состояния. Врачи осмотрели детей, провели анализы крови и ЭКГ, но существенных отклонений не обнаружили. Было лишь небольшое повышение СОЭ, легкая гипертрофия сердечной мышцы, высокое артериальное давление и тахикардия. Причина оставалась загадкой.

Разгадка пришла неожиданно. Одна из птичниц, в знак благодарности, принесла врачу банку подсолнечного масла. Доктор, естественно, поинтересовался, откуда у женщины такое богатство, ведь в местном магазине масла не было. Женщина ответила, что огромные бочки с маслом привозят на птицефабрику для добавления в корм курам.

Тут врача осенило. Оказалось, что женщины кормили своих детей маслом, которое содержало гормоны, предназначенные для интенсивного роста птиц.

Врач немедленно отправился к директору птицефабрики, чтобы сообщить о случившемся. Масло было спрятано, а с работницами проведена разъяснительная беседа. Дали ли эти меры долгосрочный эффект, сказать сложно.

В современном птицеводстве для достижения более быстрых темпов роста и укрепления здоровья птиц иногда прибегают к использованию внешних гормональных препаратов. Среди них выделяют:

Стероидные гормоны, такие как тестостерон и эстрогены. Они играют ключевую роль в формировании мышечной массы и развитии костной системы.

Гормоны щитовидной железы, в частности тироксин и трийодтиронин. Эти вещества отвечают за регуляцию обмена веществ в организме птицы.

Соматотропин, известный как гормон роста. Этот гормон, вырабатываемый гипофизом, напрямую стимулирует рост различных тканей.

Несмотря на потенциальные преимущества в ускорении роста, применение гормональных стимуляторов для сельскохозяйственных животных, включая птицу, повсеместно запрещено. Это ограничение действует в большинстве стран мира, включая такие крупные регионы, как Европейский Союз, США и Россия. Причинами такого запрета являются серьёзные опасения, связанные с безопасностью для здоровья людей, употребляющих продукцию, а также этические соображения.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.