Война Владимир – Искусство тортов (страница 4)

Сыр маскарпоне – 500 г

Савоярди (печенье «дамские пальчики») – 2 упаковки

Крепкий кофе – 2 чашки

Сахар – 1 стакан

Яйца – 4 штуки

Какао-порошок – для присыпки

Способ приготовления:

Отделите желтки от белков.

Взбейте желтки с половиной сахара до белой воздушной массы.

Добавьте сыр маскарпоне и аккуратно перемешайте.

Взбейте белки с другой половиной сахара до крепких пик.

Аккуратно соедините обе смеси.

Окуните савоярди в кофе и уложите слоями, чередуя с кремом.

Посыпьте сверху какао и поставьте в холодильник на несколько часов.

Чизкейк Нью-Йорк (New York Cheesecake)

Этот американский традиционный чизкейк покоряет сердца своим мягким сливочно-сырным вкусом и шелковой структурой. Настоящий американский хит, любимый по всему миру.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.