Владимир Малянкин – Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день (страница 3)
Технология приготовления
Отварите курицу до готовности, отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку с добавлением лука репчатого, соли и перца.
Морковь отварите и фигурно нарежьте.
Замесите крутое тесто с добавлением соли, яйца, раскатайте и нарежьте прямоугольниками.
На середину прямоугольника положите фарш и сверните конвертиком.
Заложите конвертики в кипящий бульон и варите до готовности 7-10 мин
При подаче добавьте мелко нарезанную зелень, морковь.
Калорийность – 466 Ккал
13 ноября 2023 понедельник
Компот из чернослива
Рецептура:
чернослив – 20 г, лимон – 5 г, корица – 0,5 г, сахар – 15 г, вода – 250 г
Технология приготовления
Выжмите из лимона сок, цедру натрите на тёрке.
Заложите промытый чернослив в холодную воду, доведите до кипения, добавьте сахар, корицу, лимонную цедру и варите 5 мин
Влейте лимонный сок и варите ещё 3 мин
Подавайте в охлажденном виде.
Калорийность – 68 Ккал
14 ноября 2023 вторник
Суп овощной с фасолью
Рецептура:
бульон – 450 г, картофель – 80 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 20 г, помидоры – 50 г, капуста – 75 г, фасоль консервированная – 10 г, листья салата – 5 г, масло растительное – 4 г, соль, перец – по вкусу
Технология приготовления
Капусту нашинкуйте и заложите в кипящий подсоленный бульон и доведите до кипения.
Картофель нарежьте дольками, добавьте в бульон, варите 10 мин
Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, спассеруйте и заложите в бульон вместе с помидорами, нарезанными дольками.
В бульон добавьте фасоль, доведите до готовности и заправьте солью, перцем.
При подаче добавьте листья салата.
Калорийность – 257 Ккал
15 ноября 2023 среда
Рулетики из баклажанов с квашеной капустой
Рецептура:
баклажаны – 35 г, капуста квашеная – 30 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 10 г, чеснок – 5 г, рыба – 30 г, яйцо – 0,5 шт., зелень – 5 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу
Технология приготовления
Рыбу отварите до готовности.
Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон в течении 3 мин
Морковь натрите на тёрке.
Чеснок мелко нарежьте , смешайте с морковью и заверните в баклажан.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.