Владимир Малянкин – Домашние рецепты для всей семьи. 100+ проверенных блюд от салатов до заготовок (страница 15)

Готовой курице дай отдохнуть 15-20 минут перед разделкой, чтобы соки равномерно распределились.

Рыбные котлеты

Нежные, воздушные и очень вкусные рыбные котлеты – отличный способ включить рыбу в рацион даже тех, кто ее не очень любит. Секрет идеальных рыбных котлет – в правильном выборе рыбы и добавлении сливочного масла.

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, минтай, хек) – 700 г

Сало свиное (или сливочное масло) – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Хлеб белый (батон) – 100 г

Молоко – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) – пучок

Панировочные сухари – для обваливания

Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Хлеб замочи в молоке на 10-15 минут.

Рыбное филе нарежь кусками. Если рыба замороженная, убедись, что она полностью разморожена и с нее стекла лишняя вода.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.