Владимир Давыдов – Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя (страница 7)
8. Национальный чемпионат.
По-существу из этих 8 пунктов будет состоять и мой план работы в новом году. Только теперь, зная все свои удачные шаги и возникавшие проблемы, я хочу сделать так, чтобы в новый план взять все лучшее, а все проблемы и неудачи оставить в текущем, теперь хорошо зная их, заранее предусмотрев способы избежать с ними встречи. По-существу, это всего два повторяющихся шага на каждом уровне чемпионатов:
– подготовка к чемпионату
– сам чемпионат.
При этом содержимое каждого шага или этапа является совершенно разным для меня и для моих участников. К счастью, то, что очень облегчило мне работу в текущем году – это то, что площадка нашего колледжа являлось площадкой для проведения регионального и отборочного к национальному чемпионатам.
Для меня понятие подготовка – это почти всегда включает:
1. Подготовка проведения чемпионата (совместно с ЦРД).
2. Подготовка моих участников, членов команды колледжа. Пока в команде были участники только двух возрастных категорий, школьники и студенты.
В новом году обязательно постараюсь провести региональный чемпионат и среди специалистов.
Для меня понятие сам чемпионат – это почти всегда включает:
– проведение чемпионата (совместно с РЦД): площадка, участники, эксперты, соответствие оборудования, инвентаря требованиям нового КЗ (появившегося в конце декабря), ингредиенты и многое другое.
– участие в чемпионате членов команды колледжа.
Для всех участников соревнования «Абилимпикс» понятие подготовка означает:
– день, когда они узнают о том, где и когда будет проводиться чемпионат, в котором они будут принимать участие
– день, когда они узнают о графике проведения обучения в колледже
– само обучение (помещения, тренер, программа, ознакомление с КЗ, униформа, тесто, пиццы, стандарты качества, процедура проведения чемпионата. и т. д.)
Для всех участников соревнования «Абилимпикс» понятие сам чемпионат означает:
– два дня проведения чемпионата – заранее согласование: со школой/колледжем, учителями/преподавателями, родителями
– два дня проведения чемпионата – технологически для себя: один день готовят тесто, другой день готовят пиццы
– униформа: чистая на каждый день соревнований.
Но почти все, что написано для участников – является важным и для меня, как:
– главного регионального эксперта. Это очень удобно и гораздо легче, если главный эксперт региона является главным экспертом регионального чемпионата.
– тренера команды своего колледжа.
План работы главного регионального эксперта компетенции «Мастер по приготовлению пиццы» на 2026 год
1. Завершение плана работы на год, с большей детализацией, то есть уже с примерными датами проведения отборочного и региональных этапов.
2. Начало формирование команды колледжа из:
–
–
Если количество школьников, желающих принять участие от каждой школы превысит, например, 5 человек, то рекомендуется провести небольшое тестирование, по результатам которого отобрать 2–3 лучших для проведения с ними дальнейшего обучения. Очень сложно провести качественное первичное обучение и проведение отборочного этапа, скажем, с 50 школьниками. Этот вопрос еще сырой и нуждается в дальнейшей проработке.
–
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.