Уилл Хендерсон – Мужской подход к весу: без диет, на результат (страница 4)

Крупы и злаки: Гречка, овсянка (не мгновенного приготовления!), бурый/дикий рис, киноа, булгур, перловка.

Цельнозерновые продукты: Хлеб из цельнозерновой/ржаной муки, макароны из твердых сортов пшеницы.

Бобовые: Чечевица, нут, фасоль, горох (они же и белок!).

Овощи (особенно крахмалистые, но с клетчаткой): Картофель (лучше запеченный/отварной в мундире), батат, тыква, кукуруза.

Практически все некрахмалистые овощи (огурцы, помидоры, капуста, зелень) – в них так мало углеводов, что их можно не считать, но их клетчатка – наш главный помощник.

Как они работают (почему это сила)?

1. Плавный подъем глюкозы. Нет скачков. Энергия поступает медленно и стабильно.

2. Умеренный выброс инсулина. Поджелудочная работает в спокойном режиме.

3. Долгое чувство сытости. Клетчатка и объем заполняют желудок, а стабильный уровень сахара не дает голоду напасть внезапно.

4. Чистая энергия для мышц и мозга. Это то самое топливо, на котором ты сможешь провести продуктивный день и выложиться на тренировке.

Правила управления углеводным королевством

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.