Терри Уолс – Протокол Уолс. Новейшее исследование аутоиммунных заболеваний. Программа лечения рассеянного склероза на основе принципов структурного питания (страница 24)

11. Как бы вы описали свой уровень стресса сегодня? Вы предприняли действия, чтобы понизить его?

12. Что вы могли бы сделать, чтобы завтра стало лучше, чем сегодня?

Ваш дневник будет развиваться, как и вы сами. Когда вы прочитаете эту книгу и начнете восстанавливать свое здоровье, он будет служить вам верой и правдой. Записи – это контроль над собой, поиск цели и смысла в жизни, какой вы ее знаете сейчас, и руководство к вашему будущему.

Я также хотела бы, чтобы вы использовали Дневник Уолс для получения дополнительной количественной информации. Каждый день следите за тем, что вы едите, сколько спите и чем занимаетесь. (Я дам образец в конце этой главы.) Кроме того, я хочу, чтобы в самом начале вы провели оценку симптомов.

Проводить отслеживание симптомов чрезвычайно важно, когда вы вступаете в Протокол Уолс. У вас по-прежнему будут плохие дни, и когда они наступят, может возникнуть ощущение, что никакого прогресса нет. Контрольный список, который называется «Опросник симптомов» (ОС), напомнит вам, как далеко вы продвинулись. Поместите его в свой Дневник Уолс и отвечайте на вопросы каждые несколько месяцев. Всегда указывайте дату, чтобы вы могли найти свою самую первую анкету и увидеть прогресс, который вы, возможно, не чувствуете или не замечаете.

У вас появятся силы и решимость двигаться дальше. С анкетой в руках вы скажете себе: «Я выздоравливаю!»

Этот опросник симптомов взят из материалов Института функциональной медицины, он перепечатан с их разрешения. Я предлагаю его своим пациентам и людям, которые участвуют в моих клинических испытаниях. Я прошу их периодически заполнять его, чтобы следить за их успехами, и хочу от вас того же. Помните, что ваша первая анкета станет основой. Возможно, вы захотите пройти опрос дважды, сначала для отслеживания того, как вы себя чувствовали в течение последних тридцати дней, а затем для отслеживания того, что вы испытывали в течение последних сорока восьми часов. Поставьте галочку в соответствующем поле.

Сложите все суммы баллов и используйте получившуюся цифру как объективную оценку своих ощущений. Я ожидаю, что уже через несколько недель этот показатель снизится. В некоторые дни он может немного возрасти, но в целом должен относительно устойчиво снижаться, если вы будете следовать Протоколу Уолс. То, что вы пишете сегодня, касается только сегодня. Как вы будете чувствовать себя на следующей неделе? В следующем месяце? В следующем году? ОС поможет вам ответить на эти вопросы и посмотреть на себя со стороны.

Но не ограничивайте себя только ОС при оценке своих успехов. Записывайте каждый день, как вы себя чувствуете, конкретно или в общих чертах – как вам больше нравится. Или, если хотите, составьте собственный опросник с учетом вашей ситуации. В любом случае позже вы сможете оглянуться назад и вспомнить, как вы себя чувствовали, и сравнить старые результаты с сегодняшними ощущениями.

ПРИЗЫВ К ДЕЙСТВИЮ

Посетите terrywahls.com/bonus и скачайте копию Опросника симптомов», чтобы можно было пройти тест несколько раз.

Некоторые из моих пациентов заводят книгу в хорошем переплете, чтобы вести Дневник Уолс. Другие используют что-то попроще: тетрадь на пружинке или даже блокнот. Многие предпочитают вести дневники на компьютере. Затем они распечатывают нужные страницы и относят в клинику.

У вас, скорее всего, уже сложилось представление о том, как ваш дневник должен выглядеть, но вот мое предложение. Я хотела бы, чтобы вы каждый день записывали одну или все следующие подробности о вашей жизни. После обязательной части можно добавить больше информации о том, что вас вдохновляет. Обязательная запись некоторых подробностей – это прекрасный инструмент для отслеживания своего прогресса. Врачу тоже пригодится подробная информация о вашем здоровье.

Рассмотрите такой формат.

ДНЕВНИК УОЛС: НАПОМИНАНИЕ

Я использую ряд инструментов в своих клиниках для помощи людям в процессе осваивания Протокола Уолс. Все они общедоступны, поэтому вы можете сдать все анализы до начала программы, записать результаты в Дневник Уолс, а затем периодически сдавать их повторно для дальнейшей оценки своих успехов.

Длина теломер. Есть некоторые коммерческие технологии, которые могут измерить длину ваших теломер. Теломеры – это колпачки на концах хромосом. С каждым делением клетки теломеры укорачиваются; следовательно, измерение длины теломер является более научным методом измерения биологической молодости ваших клеток. Выбор диеты и образа жизни может привести к ускоренному укорачиванию теломер (более быстрому старению) или их удлинению (что я называю биологическим омоложением). Я проверила длину своих теломер с помощью TeloYears (teloyears.com) и обнаружила, что по теломерам я биологически на 10 лет моложе своего календарного возраста. Это удивительно, поскольку скорее можно предположить, что у человека с прогрессирующим рассеянным склерозом старение организма проходит в ускоренном режиме, и возраст теломер должен быть старше календарного. Очень интересный тест, но я рекомендую следовать Протоколу Уолс в качестве терапии теломер, а не пользоваться рекомендациями на сайте, поскольку он не предназначен для людей с аутоиммунными или другими хроническими заболеваниями, в отличие от Протокола Уолс.

Калькулятор биологического возраста. Есть несколько таких онлайн-калькуляторов. Они не все соответствуют протоколу Уолс в вопросах и рекомендациях, но тем не менее их результаты могут оказаться полезными (я настоятельно рекомендую вам придерживаться рекомендаций Протокола Уолс после получения результатов, поскольку он специально разработан для избавления от хронических проблем со здоровьем, а большинство этих калькуляторов – нет). Мне нравятся sharecare.com/static/realage и biological-age.com.

Шкала мозга и когнитивное обучение онлайн. Существует множество приложений и программ для тренировки мозга. Несколько хороших из них (некоторые работают бесплатно, некоторые за скромную плату) включают Lumosity (Lumosity.com), Sudoku (websudoku.com), HAPPYneuron (happy-neuron.com), ежедневные кроссворды (games.aarp.org/games/daily-crossword или приложение New York Times Crossword в любом store), MyBrainTrainer (mybraintrainer.com) и Braingle (braingle.com). Тренировка мозга повышает уровень гормонов роста мозга, которые необходимы ему для восстановления повреждений, создания новых связей и роста мозговых клеток.

Nintendo DS Brain Age 2. Я рекомендую игры Nintendo DS у себя в клиниках. С их помощью можно рассчитать возраст мозга и отслеживать свой прогресс. Когда я впервые играла в игру Brain Age с детьми, вышло, что мне было 85 лет. Дети плакали от смеха, но я знала, что у меня уходит много времени на обработку информации и осмысление. Сегодня мой мозг может похвастаться возрастом 40 лет! И кто смеется последним?

Я надеюсь, что теперь у вас появилось вдохновение начать отслеживать свою жизнь, свое здоровье, свое настроение, свои привычки, свое питание, добавки, лекарства и то, как прошел ваш день. Напишите о своих проблемах. Напишите о своих увлечениях. Напишите о вещах, которые вас беспокоят, которые расстраивают, заставляют плакать. Найдите мотивацию и напишите о ней, даже если она со временем изменится. Не забывайте, зачем вы хотите жить. Помните о тех, кому вы нужны.

Помните о том, что вам еще предстоит сделать. И всегда заканчивайте одной позитивной записью – мысль о хорошем событии в конце дня позволяет уменьшит стресс и позволяет чувствовать себя лучше. Улучшение самочувствия – ваша конечная цель, и поиск своего предназначения является первым шагом на пути к достижению этой цели. Вы встали на священный путь – путь героя. Постарайтесь извлечь пользу из своего путешествия.

Часть вторая

Питание для здоровья клеток

Глава 4

Протокол Уолс для начинающих

Все начинается с питания. Питание выступает в качестве наивлиятельнейшего элемента окружающей среды, который легко поддается контролю, а значит, его можно превратить в мощный инструмент лечения РС и других аутоиммунных или хронических заболеваний. Я это осознала далеко не сразу. На самом деле, Протокол Уолс развился до своего сегодняшнего состояния за несколько этапов. Я проработала его еще внимательнее и адаптировала под индивидуальные потребности, чтобы вы смогли выбрать подходящую для себя ступень или уровень диеты.

1. Диета Уолс. Самый базовый уровень запускает вашу систему, интенсивно наполняя ее питательными веществами и удаляя вещества, которые могут способствовать ухудшению состояния.

2. Уолс Палео. Следующий уровень, на котором многие люди предпочитают оставаться. Он обеспечивает более структурированный подход к дальнейшему устранению диетических элементов, которые могут поставить под угрозу здоровье кишечника.

3. Уолс Палео Плюс. Это наиболее сложный уровень, но и наиболее эффективный для людей с аутоиммунными заболеваниями. Он особенно полезен людям с неврологическими или психологическими нарушениями, развившимися на фоне основного заболевания, а также для тех, у кого в анамнезе рак.

4. Диета Уолс Элиминация. Это новая диета с низким содержанием лектинов, которую можно вводить на любом из трех уровней Протокола Уолс. Цель элиминационной диеты Уолс состоит в том, чтобы агрессивно противодействовать воспалению за счет отказа от продуктов, которые имеют воспалительную тенденцию. Другая цель – помочь точно определить индивидуальные пищевые непереносимости тем, кто все еще испытывает трудности или хочет еще сильнее персонализировать свою диету. Это временная диета, рассчитанная как минимум на 12 недель и в идеале на 6 месяцев (или более), после чего исключенные продукты постепенно вводятся по одному за раз на фоне мониторинга повторения симптомов.