Татьяна Епифанова – Мой дом меня убивает. Как сохранить здоровье в мире пластика и токсинов (страница 2)

Некоторые пасты с гордостью заявляют на упаковке: «Содержит фтор», другие подчеркивают: «Без фтора». Так что же выбрать?

Впервые идея использования фторидов вне военной промышленности появилась во времена Второй мировой войны. Существует версия, что за этим стоит история на миллиарды долларов и почти полвека засекреченных данных. «Проект Манхэттен» – так называлась американская программа по созданию первой атомной бомбы. В её рамках лучшие мировые умы, около 130 тысяч человек, и десятки производств работали на достижение стратегической цели. Среди них был и алюминиевый гигант DuPont, который стал генеральным подрядчиком строительства комплекса по производству плутония.

Но какое отношение имеет фтор к зубной пасте и атомной бомбе? Дело в том, что фтор оказался ключевым химическим элементом ядерной индустрии, ведь в процессе производства образовывались миллионы тонн токсичных фторидов. Их утилизация и воздействие на окружающую среду вызвали волну возмущения. Согласно рассекреченным архивам, первые судебные иски против атомной программы США касались вовсе не радиации, а именно последствий от фтора: фермеры штата Нью-Джерси обвиняли DuPont в отравлении их земель.

Многие первоначальные исследования «безопасности» фторидов для человека в малых дозах проводились учеными, связанными с атомной программой. Им тайно предписывали предоставить «доказательства», которые могли бы использоваться в суде. Финансирование всех этих научных работ велось участниками Манхэттенского проекта. Поэтому заключительные выводы могли быть только положительными.

Первым публичным защитником фторидов стал доктор Джеральд Кокс из Института промышленных исследований Меллона в Питтсбурге. Именно он предложил добавлять фтор в питьевую воду для предотвращения кариеса. С 1945 по 1955 год в Ньюбурге, штат Нью-Йорк, проводилось крупнейшее исследование влияния фторидов. В его рамках тайно анализировали в госпиталях кровь и ткани жителей города. Однако, вопреки официальной версии, основной целью исследования было не здоровье зубов, а сбор научных аргументов, которые могли бы защитить правительство и его подрядчиков от судебных исков. Итоговые результаты подверглись значительным правкам со стороны комиссии по атомной энергии США (AEC).

Дополнительные исследования безопасности фтора проводились и в Университете Рочестера под руководством доктора Гарольда К. Ходжа. Этот ученый также связан с другим жутким экспериментом: во времена холодной войны он вводил ничего не подозревающим пациентам больниц токсические дозы радиоактивного плутония. В 1995 году после журналистского расследования этот случай привел к президентскому разбирательству и выплате компенсаций пострадавшим.

Создание мифа о пользе фтора заняло десятилетия. Любых ученых, которые ставили под сомнение официальную версию, исключали из научного сообщества. О манипуляциях с научными исследованиями открыто заговорили только в последние годы. В 2004 году вышла книга Кристофера Брайсона «The Fluoride Deception», в которой он, основываясь на рассекреченных документах и интервью с экспертами, разоблачает так называемый «большой зубной обман».

Главный аргумент в пользу фтора – его способность убивать бактерии, выделяющие кислоты и разрушающие эмаль зубов. Однако фтор является токсином не только для микроорганизмов, но и для клеток человеческого организма. В природе его можно обнаружить в земной коре: в почве и некоторых водных источниках, но концентрация фторидов в зубной пасте в несколько раз превышает их естественное содержание в окружающей среде. Именно поэтому на законодательном уровне фториды запрещены в зубных пастах для детей до двух лет, а их количество строго ограничено в продуктах для детей от двух до шести лет (до 500 PPM).

PPM (parts per million) – это количество частиц фтора на миллион. Пасты могут быть от 500PPM (0,05 %) до 1450PPM (0,145 %). Также вы можете увидеть надпись на пасте «Массовая доля фторида в пересчете на молярную массу фтора __%». Согласно ГОСТ 7983–99 в России допускается от 0,05 до 0,15 % доли фтора в составе. А сколько фторидов в вашей зубной пасте?

Сегодня не существует современных масштабных исследований, бесспорно доказывающих пользу фтора для зубов. Зато его возможный вред подтвержден тысячами научных работ по всему миру. Важно учитывать и кумулятивный эффект: фтор накапливается в организме, приводя к серьезным проблемам со здоровьем.

Среди них:

• Нейротоксическое действие. Фторид влияет на когнитивные функции и работу мозга. В 2006 году исследование, опубликованное в Environmental Health Perspectives[1], выявило связь между потреблением фтора и снижением IQ. В 2012 году китайские ученые провели мета-анализ 27 исследований и доказали, что дети, живущие в районах с высокой концентрацией фтора в воде, имеют более низкий интеллект.

• Нарушения костной системы. Исследование в Бельгии (2002) показало, что употребление фтора связано с ростом случаев остеопороза. В Гарварде установили, что высокая концентрация фторидов в воде повышает риск остеосаркомы – агрессивного рака костей.

• Повреждение почек. Есть данные, что высокий уровень фтора в питьевой воде может быть ассоциирован с нарушением почечной функции, особенно у людей с ограниченной исходной функцией почек.

• Сбои в эндокринной системе. Фторид угнетает работу щитовидной железы, нарушая обмен веществ и гормональный баланс. В 2020 году Chemosphere[2] опубликовал обзор научных работ, подтверждающих, что фтор блокирует усвоение йода и способствует развитию гипотиреоза – снижению функции щитовидной железы). Признаками этого заболевания являются нехватка энергии, чувство постоянной усталости и трудное пробуждение по утрам. При этом заболевании вы можете легко и быстро набрать вес, избавиться же от лишних килограмм очень сложно, кроме того, у пациентов часто мерзнут руки и ноги, сухая кожа, ломкие волосы.

• Проблемы с репродуктивной функцией. Фторид снижает уровень тестостерона у мужчин и ухудшает качество спермы, а у женщин провоцирует повреждение яичников и матки. Есть отдельные исследования на животных и in vitro[3], демонстрирующие, что очень высокие дозы фторида могут влиять на репродуктивные параметры (сперматогенез, гормоны). Однако доказательства на людях, особенно при низких или умеренных уровнях фторирования – очень ограничены и противоречивы.

В научных обзорах часто указывается, что проблема не в том, что фтор «полезен или вреден» вообще, а в дозе, времени воздействия, возрасте, исходном состоянии здоровья, взаимодействиях с другими веществами и индивидуальной восприимчивости. Но не все так однозначно безопасно и безвредно. Риски есть.

К тому же фтор – это не только зубная паста. Он содержится в питьевой воде, пище и окружающей среде. В России воду фторируют, так ГОСТ 2874–90 устанавливает допустимые уровни от 0,5 до 1 мг/л фтора. Но в некоторых регионах, особенно вблизи стекольных заводов и алюминиевых производств, его концентрация может значительно превышать эти нормы.

• Московская, Тверская, Рязанская, Свердловская и Челябинская области – высокий уровень фтора обусловлен его природным содержанием, а также выбросами местных ТЭС, работающих на угле.

• Кемеровская, Иркутская, Свердловская области, Красноярский край, Республика Хакасия – основными источниками загрязнения являются выбросы заводов по производству алюминия и криолита.

• Владимирская, Московская, Волгоградская, Рязанская области, Удмуртия, Мордовия – содержание фтора увеличено за счет отходов стекольных заводов.

• Костромская, Кировская области – повышение концентрации фтора связано с деятельностью заводов по производству фосфорорганических удобрений.

Во многих европейских странах фторирование воды уже отменено или вовсе никогда не применялось: Австрия, Бельгия, Финляндия, Франция, Германия, Венгрия, Люксембург, Нидерланды, Северная Ирландия, Норвегия, Швеция, Швейцария, Шотландия, Исландия, Италия, Греция.

Мы получаем определенную дозу фторидов ежедневно, просто используя для питья и приготовления пищи неочищенную водопроводную воду. Нужна ли вам в этом случае еще и зубная паста, содержащая фтор – решать вам.

Лаурилсульфат натрия (Sodium Lauryl Sulfate, SLS) – агрессивное поверхностно-активное вещество (ПАВ), широко используемое в бытовой химии: от моющих средств и шампуней до машинных масел. В зубных пастах применяется для образования пены, однако оно раздражает слизистую рта, нарушает микрофлору полости и может провоцировать язвы. SLS истончает эмаль, повышает чувствительность зубов, а при попадании в желудок раздражает пищеварительный тракт и может накапливаться в организме. О его вреде мы подробнее поговорим в главе о шампунях и гелях для душа.

Триклозан (Triclosan) – популярный антибактериальный компонент, который по сути является антибиотиком широкого спектра действия. Первоначально зарегистрированный как пестицид в 1950-х годах сегодня триклозан активно используется в косметических продуктах. Он уничтожает вредные бактерии, но вместе с ними разрушает и полезную микрофлору рта, оставляя нас без естественной защиты. Наиболее опасен триклозан в сочетании с хлором (который содержится в водопроводной воде, например), поскольку при этом образуется диоксин – токсин, способный накапливаться в организме, поражать печень, почки и оказывать негативное влияние на гормональную систему, в частности на работу щитовидной железы. Пасты с триклозаном категорически не рекомендуется использовать детям, беременным и кормящим женщинам.