Светлана Белова – Кофейный аромат (страница 5)

– Она тоже тебя вспоминает, – брякнул Соче́нь и отключился.

Катя положила сотовый и вспомнила фантазийную игру парня. Захотелось отблагодарить его, подарить нечто особенное, что может сделать только она, но на ум ничего не приходило.

Через пару дней «байкер» появился за любимым столиком у огромного окна. Мэг традиционно грелась на солнышке, упираясь покатыми боками в кресло. Девушка заметила Святослава из дальнего конца кафе, но решила подойти к посетителю сразу с эспрессо.

«Миледи бы такое не одобрила», – внесла заказ клиента в программу, пока Сэм колдовал над кофе-машиной.

– Привет, – Катя поставила перед Святославом чашку, за которой шифоновым шлейфом тянулась уютная дымка.

– О! Катёна, – «байкер» искренне удивился, – Спасибо!

– Постоянным клиентам подаём сразу, – подмигнула официантка и хотела отойти.

– Погоди, – Святослав глянул на девушку и посмотрел на барную стойку, – раз не можешь выбраться в выходные, может, среди недели прогуляемся?..

Спустя несколько дней они встретились на набережной. За плечами Святослава висела Мэг, а сам он старался не слишком приближаться к спутнице.

Не спеша они шли вдоль реки, соревнуясь, кто больше увидит на дальнем берегу. Святослав явно проигрывал, но вид имел абсолютно удовлетворённый. Они присели на лавочке, наблюдая, как розовое солнце окрашивало в фиолетово-багряные оттенки небосвод, спускаясь за горизонт.

– Кажется, завтра быть ливню, – Святослав мечтательно прикрыл глаза и стал бренчать на гитаре.

Катя помолчала, рассматривая полутона на небе, которые наполняли созерцательным умиротворением благодаря голосу Мэг.

– Этот закат запомнится надолго, – прошептала девушка.

– Каждый закат – особенный, – улыбнулся парень, продолжая наигрывать мелодию.

– Но не каждый встречаю в такой тёплой и уютной обстановке, – она покраснела и порадовалась, что Святослав сосредоточился на игре.

Он резко открыл глаза, стремительно вручил Мэг:

– Подержи минутку.

Сам выхватил из косухи блокнот и ручку. На бумаге резво появлялись символы, из которых потом родится полноценное музыкальное произведение. Катя смотрела, как увлечённо парень писал, и боялась пошевелиться, чтобы не спугнуть вдохновение.

Размышляла, каково это – вот так внезапно погружаться в творчество. У неё самой такого не случалось. Обычно, когда она лепила из глины, сначала долго вынашивала в голове общую идею, потом на неё нанизывала детали, и только после этого рисовала эскиз, который многократно перерабатывала, прежде, чем приступить к работе с материалом.

– Спасибо, – Святослав убрал блокнот с ручкой в карман. – Иногда меня накрывает и нужно успеть записать, пока звуки в голове не прекратились.

– И часто «накрывает»? – она лукаво улыбнулась.

– По-разному. Иногда целый день не могу написать ничего, а иногда среди ночи подскакиваю, чтобы добавить пару аккордов. Моя девушка бесилась от этой непредсказуемости.

– Почему в прошедшем времени?

– Не вынесла такой жизни. Поэтому стараюсь не заводить близких отношений. Мало кто способен конкурировать с Мэг, – скептически усмехнулся музыкант. – Одно дело, записать аккорды в потоке, но уйма времени уходит на обработку, на встраивание фрагментов в тему. Иногда часами, словно паззлы, подбираешь кусочки, пока они не сложатся в полную картину.

– Любишь собирать паззлы?

– Ага, раньше собирал небольшие – по тысяче-полторы элементов…

– Ничего себе, небольшие!

– Конечно, такие я за неделю собираю. По сравнению с тем, над которым вот уже месяц засиживаюсь, – просто мелочь. Там три тысячи элементов.

Катя восхищённо взглянула на собеседника:

– Какой сюжет?

– Старинная карта мира. У товарища в коттедже чердак наполовину оформлен паззлами, которые я собрал. Недавно он грозился купить пятитысячный пейзаж, – засмеялся Святослав, – я ответил, мол, к пенсии соберу. Потому что музыка для меня всё-таки на первом месте.

– Тебе хорошо, знаешь, чем нужно заниматься, а я… – девушка вздохнула.

– Согласен, думаю, мало кто мечтает работать официанткой.

– А ты знаешь, что после тридцати лет на это место не принимают, а подчас и увольняют? Как фотомоделей, блин.

– Ну, у тебя ещё есть время, – подмигнул с улыбкой Святослав.

– Мгм… Успеть понять, чего хочу. А это, как оказалось, не так просто, – вновь вздохнула Катя. – Я выросла в сугубо экономической семье, где тщательно всё высчитывается, просчитывается и учитывается. Когда бросила экономический факультет, меня презрительно игнорировали. Когда попробовала поступить на психологический – объявили двухнедельный бойкот. А когда сказала, что устроилась официанткой – ржали и подначивали почти полгода. Да и сейчас, нет-нет, проедутся по этой теме. Как будто не официанткой работаю, а на свалке мусор вручную сортирую.

– Неприятно.

– Да не то слово. Ещё хорошо, Артём – брат мой, вступился перед родителями. Мол, пусть делает, что хочет. Конечно, ему легко говорить – с его тринадцатой зарплаты можно спокойно на новогодние праздники уехать в Таиланд или Турцию, поселиться в люксе и питаться одними крабами. А моя зарплата… Да и дело не в зарплате даже. Просто не представляю, чем могла бы заниматься…

– Но раз не увольняешься, значит, кафе всё-таки привлекает.

– Пошла от отчаяния, потому что не было идей. Первое время напряжённо думала: кем быть. Мыслей так и не появилось. Поначалу многое давалось с трудом, раздражало. Но потом привыкла, вроде стало нравиться. Но хочется найти дело, которое будет приносить и удовлетворение, и доход.

– Уверен, найдёшь. Просто стоит чуть внимательней взглянуть по сторонам.

Катя посмотрела на Святослава, который отвёл глаза на проезжающих велосипедистов. Они замолчали, каждый думая о своём.

Возле подъезда девушка поблагодарила за приглашение на концерт и за прогулку. Парень развернулся спиной и пошевелил Мэг, оказавшейся лицом к Кате:

– До новых встреч, красотка, – наигранно высоким голосом проговорил гитарист. Потом повернулся обратно и сказал обычным голосом:

– Слушай, Мэг ты явно нравишься.

Катя тепло улыбнулась:

– Она мне тоже. Доброй ночи.

Девушка подошла к двери подъезда и приложила ключ к домофону.

– Завтра работаешь? – услышала издалека.

Она кивнула и подняла руку в знак прощания. Святослав показал большой палец.

Спустя месяц, что Маргарита Всеволодовна выделила для шоколадного фонтана, выяснилось: количество заказов на него не слишком увеличилось. Хотя средний чек за это время подрос. Предстояло решить – оставить акцию ещё на месяц или уже прекратить попытки «сосватать» фонтан. В итоге директриса выбрала второе.

Для Кати же главным оказался вопрос – что делать с отработанным шоколадом. Для фонтана покупался качественный продукт, но использовать его бесконечно не допускалось по инструкции к прибору. Выкидывать настоящий шоколад просто не поднималась рука. Поэтому Катя процеживала массу, переливала в контейнеры и замораживала. За время акции их набралось с добрый десяток.

Теперь каждую свободную минуту девушка штудировала интернет, изучая свойства шоколадной массы и особенности работы с ней. Узнала несколько вариантов отливок шоколада, изучила способы создания фигурок и даже заказала комплект для создания индивидуальных силиконовых форм, которые нужны для формовки жидкой массы.

Оказалось, что её наборы инструментов для моделирования по керамике прекрасно подойдут и для работы с продуктами. Единственное, потребовалось обработать их специальным дезинфицирующим раствором.

Однажды Катя обратилась к шеф-повару:

– Семён Сергеевич, как считаете, если сделаю шоколадные фигурки, они впишутся в дизайн ваших десертов?

Тот глянул на карту десертов:

– Смотря какие фигурки.

– Сделаю, какие скажете.

– Хм, – смерил взглядом Катю шеф, – давай попробуем. Для начала сделай что-нибудь простое. Скажем, пару сердечек, пару листиков и тюльпан. Можно плоские, – добродушно усмехнулся он.

Через несколько дней Катя принесла шефу всё, что сказал, а также небольшого, симпатичного, толстенького ангелочка.

Семён Сергеевич внимательно осмотрел каждую фигурку: ни пузырьков воздуха, ни белёсого налёта, ровные края, глянцевая поверхность, детальная проработка лепестков миниатюрного тюльпана – всё это впечатляло.

Но ангелок вышел просто бесподобно. Сердце шефа, закалённое долгими годами у плиты, наливалось теплотой от взгляда на младенца с тончайшими, ажурными шоколадными крылышками.

– Как ты его сделала? – восхищённо крутил ангелочка шеф.

Официантка слегка повела плечом: