Романова Виктория – Диетическая треска: вкусно и легко (страница 2)

Выложите треску, тушите под крышкой 15 минут.

Посыпьте базиликом перед подачей.

Котлеты из трески на пару

Ингредиенты:

Треска – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Приготовление:

Рыбу и лук пропустите через мясорубку.

Добавьте яйцо, хлопья, соль. Оставьте на 10 минут.

Сформируйте котлеты и готовьте на пару 20 минут.

Рыбные тефтели с кабачком

Ингредиенты:

Треска – 400 г

Кабачок – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Зелень – по вкусу

Соль – по вкусу

Приготовление:

Кабачок натрите и отожмите сок.

Смешайте с фаршем из трески, яйцом, зеленью и солью.

Сформируйте тефтели, выложите в форму.

Добавьте немного воды и тушите в духовке 25 минут.

Треска с цветной капустой под йогуртовым соусом

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Цветная капуста – 300 г

Натуральный йогурт – 150 г

Чеснок – 1 зубчик

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите цветную капусту до мягкости.

Треску запеките при 180°C 20 минут.

Соус: смешайте йогурт, тёртый чеснок и сок лимона.

Подавайте рыбу с капустой, полив соусом.

Салат с треской и огурцом

Ингредиенты:

Варёная треска – 200 г

Огурец – 1 шт.

Листья салата – 100 г

Йогурт – 1 ст. л.

Горчица – 0.5 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте рыбу и огурец, порвите салат.

Соус: смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем.

Смешайте все ингредиенты, заправьте.

Треска в пряной корочке из овсянки

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Овсяные хлопья – 3 ст. л.

Паприка – 1 ч. л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Измельчите овсянку в крошку, добавьте паприку, соль и тёртый чеснок.

Обваляйте филе в смеси, слегка прижмите.

Запекайте на пергаменте 20 минут при 180°C.

Треска, запечённая с горчицей и травами

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г

Зернистая горчица – 1 ст. л.