Романова Виктория – Бюджетная рыба вкусно – минтай, хек, горбуша, сельдь (страница 2)

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Масло для жарки

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить.

Картофель натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю влагу.

Добавить к картофелю яйцо, муку, натёртый лук, перемешать.

На разогретую сковороду выложить ложкой картофельную массу, сверху положить кусочек рыбы и накрыть ещё одной ложкой картофеля.

Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Подавать горячими, со сметаной или соусом.

Суп с хеком и рисом

Ингредиенты:

Хек – 500 г

Рис – 3 ст. л.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Лавровый лист – 1–2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рыбу очистить и нарезать на куски.

В кастрюле довести воду до кипения, положить рис и варить 10 минут.

Добавить нарезанный кубиками картофель.

Лук и морковь обжарить на масле и добавить в суп.

Положить куски рыбы, лавровый лист, соль и перец.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.