Романова Виктория – Большая апельсиновая книга (страница 25)
2. Снимите с апельсина цедру и выжмите сок.
3. Соедините ингредиенты в нужной последовательности, ориентируясь на текстуру блюда.
4. Доведите блюдо до готовности выбранным способом.
5. Подавайте сразу или остудите, если этого требует рецепт.
Блины с медом
Выход: 3-4 порции
Ингредиенты:
– 1 апельсин
– основа по рецепту
– сахар или мед по вкусу
– 1 ч. л. разрыхлителя
– 120 мл молока
– 250 г творога
– цедра 1 апельсина
Приготовление:
1. Подготовьте продукты и рабочее место.
2. Снимите с апельсина цедру и выжмите сок.
3. Соедините ингредиенты в нужной последовательности, ориентируясь на текстуру блюда.
4. Доведите блюдо до готовности выбранным способом.
5. Подавайте сразу или остудите, если этого требует рецепт.
Торты и рулеты
Бисквитный торт
Выход: 10-12 порций
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– цедра 1 апельсина
Приготовление:
1. Разогрейте духовку и подготовьте форму или противень.
2. Снимите с апельсина цедру и выжмите сок. Подготовьте остальные ингредиенты.
3. Замесите тесто или основу, затем вмешайте апельсиновый компонент и дополнительные добавки.
4. Переложите массу в форму, разровняйте и выпекайте до готовности.
5. Остудите изделие и при желании дополните его глазурью, сиропом или кремом.
Торт с крем-чизом
Выход: 10-12 порций
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 120 г сметаны
– 120 мл молока
Приготовление:
1. Разогрейте духовку и подготовьте форму или противень.
2. Снимите с апельсина цедру и выжмите сок. Подготовьте остальные ингредиенты.
3. Замесите тесто или основу, затем вмешайте апельсиновый компонент и дополнительные добавки.
4. Переложите массу в форму, разровняйте и выпекайте до готовности.
5. Остудите изделие и при желании дополните его глазурью, сиропом или кремом.
Шоколадно-апельсиновый торт
Выход: 10-12 порций
Ингредиенты:
– 220 г муки
– 100-120 г сахара
– 2 яйца
– 80-100 г сливочного масла
– 1 большой апельсин
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Разогрейте духовку и подготовьте форму или противень.
2. Снимите с апельсина цедру и выжмите сок. Подготовьте остальные ингредиенты.
3. Замесите тесто или основу, затем вмешайте апельсиновый компонент и дополнительные добавки.