Радик Яхин – Осознать Себя (страница 8)

Упражнение 2. Дегустация вслепую.

Попросите кого-то дать вам попробовать небольшие кусочки разной еды с закрытыми глазами. Постарайтесь угадать, что это, но главное — описать вкус как можно подробнее. Не просто «яблоко», а «сладкое, с кислинкой, сочное, с легкой горчинкой у кожицы».

Упражнение 3. Еда в тишине.

Съешьте что-то простое (хлеб, фрукт, кусочек сыра) в полной тишине. Не включайте музыку, не разговаривайте. Просто будьте с едой. Замечайте, как тишина усиливает вкус.

Упражнение 4. Сравнение.

Возьмите два похожих продукта, например, два сорта яблок или шоколада. Съешьте их по очереди осознанно и сравните ощущения. Что общего? Что разного?

Вкус и эмоции:

Вкус тесно связан с эмоциональным состоянием. В стрессе мы часто хотим сладкого или жирного — это попытка успокоить нервную систему. В радости вкус ощущается иначе. Наблюдая за вкусом, мы можем заметить и свое эмоциональное состояние.

Вопрос для наблюдения: Какой вкус у моего сегодняшнего настроения? Это помогает связать телесные ощущения с эмоциями.

История: Ксения была гурманом, но не осознанным. Она любила вкусно поесть, но ела быстро и много. Практика вкусовой осознанности открыла ей новое измерение: «Я поняла, что раньше я ела вкус в целом, как массу. Теперь я различаю слои вкуса, переходы, оттенки. Странно, но еды мне стало нужно меньше, а удовольствия — больше. Оказывается, дело не в количестве, а в глубине».

5.4. Голод и аппетит: как различать

Одна из самых полезных способностей, которую развивает осознанное питание — умение различать физический голод и эмоциональный аппетит. Мы часто путаем эти состояния и едим, когда тело не нуждается в пище.

Физический голод:

— Возникает постепенно

— Ощущается в желудке (сосание, урчание, пустота)

— Удовлетворяется любой едой

— Проходит, когда тело насытилось

— Сопровождается чувством легкости после еды

Эмоциональный аппетит:

— Возникает внезапно

— Ощущается в голове, во рту (хочется чего-то конкретного)

— Требует определенной еды (сладкого, соленого, жирного)

— Не проходит даже когда желудок полон

— Часто сопровождается чувством вины после еды

Шкала голода:

Представьте шкалу от 1 до 10:

1-2 — сильный голод, слабость, головокружение

3-4 — умеренный голод, хочется есть

5 — нейтрально, не голоден и не сыт

6-7 — комфортная сытость

8-9 — переедание, тяжесть

10 — объедание до тошноты

Идеально есть, когда вы на уровне 3-4, и останавливаться на уровне 6-7.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.