Платон Диалогов – Панкреатит Щадящий режим (страница 5)

С чего начать конструирование меню

Основой, фундаментом, на котором мы будем строить, служат те самые общие принципы, которые мы уже обсудили: щадящий режим, список разрешенных и запрещенных продуктов, правила о частоте, объеме и температуре. Представьте, что это – ваш строительный код, свод правил, который гарантирует, что здание не рухнет. Но внутри этих правил – огромное пространство для творчества.

Первым делом стоит взять листок бумаги или открыть заметки в телефоне и честно, без прикрас, записать свой обычный, «допанкреатитный» режим питания. Во сколько вы обычно ели? Что любили на завтрак? Как часто перекусывали и чем? Это нужно не для того, чтобы себя корить, а для понимания отправной точки. Человек, который привык к двум обильным приемам пищи, и человек, который постоянно что-то жевал, будут двигаться к идеальному режиму с разных сторон. Ваша задача – не сломать свои привычки одним махом (это верный путь к срыву), а аккуратно их трансформировать.

Затем наложите на эту картину сетку принципов лечебного питания. Видите противоречие? Например, вы завтракали в 11, а теперь нужно есть каждые 3-4 часа. Значит, первый шаг – постепенно сдвигать время завтрака. Не с завтрашнего дня вставать в 7, чтобы есть в 8, а сдвинуть его на 10 минут раньше каждый день. Мозг и тело легче принимают плавные изменения.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.