Олег Гринвуд – Биохакинг: Нутригеномика для вечной молодости (страница 3)

Пища как лекарство:

Противовоспалительная диета: Омега-3 (жирная рыба, семена), полифенолы (яркие ягоды, куркума, оливковое масло), клетчатка (пребиотики для полезной микробиоты).

Провоспалительная диета (чего избегать): Избыток омега-6 (подсолнечное масло, фастфуд), сахар, рафинированные углеводы, трансжиры.

Гены метилирования (MTHFR и др.)

Что это? Метилирование – это процесс присоединения метильной группы (CH3) к молекулам. Это ключевой эпигенетический механизм, управляющий экспрессией генов («вкл/выкл»). Он критически важен для:

«Омоложения» ДНК: Ремонта и стабильности генома.

Детоксикации: Особенно второй фазы в печени.

Синтеза нейромедиаторов: Серотонина, дофамина (настроение, энергия).

Работы иммунной системы и гормонального баланса (расщепление эстрогенов).

Ключевой ген: MTHFR кодирует фермент, превращающий фолиевую кислоту в ее активную форму 5-метилтетрагидрофолат (5-МТГФ). Это главный донор метильных групп в организме.

Распространенный SNP (C677T): Может снижать активность фермента до 70%. Это ведет к накоплению гомоцистеина (токсичного метаболита), проблемам с детоксом, усталости, риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Нутригеномическая стратегия:

Диагностика: Анализ на SNP гена MTHFR и уровень гомоцистеина в крови.

Поддержка: При наличии «поломок» критически важно употреблять уже активные формы витаминов группы B:

Метилфолат (не фолиевая кислота!),

Метилкобаламин (B12),

Пиридоксаль-5-фосфат (активная B6).

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.