Оксана Махрова – Я въезжаю в стройку. Как начать и закончить ремонт, не сгорев по пути (страница 27)

Продумывая кухню, полезно использовать в воображении пропорции вашего тела. Представьте, как вы двигаетесь по кухне с предметами в руках, помяните старину Нойферта – там очень удобно и наглядно проиллюстрирована практически вся наша жизнь дома и посчитаны размеры буквально всего, чтобы жизнь была комфортной. Посмотрите, не мешаете ли вы никому, когда стоите и моете в мойке посуду. Удобно ли у вас будет расположена посудомойка, которая, как правило, соседствует с мойкой? Не будет ли открытая машинка препятствовать вам брать грязную посуду из мойки? Не перегородит ли она вход в кухню? А не забыли ли вы предусмотреть под мойкой достаточно места, если у вас предполагается там раздельная сортировка мусора, фильтры для воды и бытовая химия? Что насчет питьевой воды: у вас будет кулер и доставка больших бутылей воды? Или фильтр-кувшин на столешнице? Или вы встроите фильтры под кухонную мойку? Все это отнюдь не праздный вопрос, особенно если ваша вода будет доставляться в дом по пять 19-литровых бутылей за раз. Это точно не та история, о которой можно подумать потом.

Как вам удобно расположить духовку? Будет она под варочной панелью или вы вынесете ее в отдельный высокий шкаф, чтобы готовка и извлечение еды происходили на уровне ваших локтей? Что тогда расположится под варочной панелью: выдвижные шкафы для кастрюль и сковородок? Где будете хранить бокалы? Вино? Полотенца? Картофель, капусту и большую тыкву? А свежий хлеб?

Какую вы будете делать электрическую вытяжку над варочной панелью? Классическую, с удалением отработанного воздуха через воздуховод, или же рециркуляционную с фильтром? В привычной кухонной вытяжке много плюсов, но стоит подумать, как пойдет гофра, связывающая точку вывода на стене внутридомовой кухонной вентиляции. И снова простите за занудство, но в ваших планах точно есть пункт «лицезреть три метра фольгированной трубы, возлежащей, как удав, наверху шкафов»? Можно нарастить искусственный «лоб» из гипсокартона над верхними шкафами, который по глубине будет повторять шкафы, и спрятать гофру внутри (а для этого вам надо знать точную глубину будущих шкафов). Если заморачиваться не хочется, можно поставить рециркуляционную вытяжку – она никуда не убирает воздух из квартиры, а просто гоняет его по кругу через фильтры, которые надо регулярно менять. Если за фильтрами хорошо и регулярно следить, то никто не пострадает от ваших частых экспериментов с ароматным индийским карри или карпом, томленным в сметане с чесноком. Кстати, в плане запахов дверь на кухню, хоть какая, – все-таки спасение. Ну а если ваша кухня оборудована газом, то дверь еще и нормативная необходимость.

Что еще не забыть? Подумайте, нужен ли вам обычный холодильник или его точно не хватит и нужно разместить двойной, а еще отдельную встроенную под столешницу морозильную камеру? Нужен ли вам встроенный в мойку бытовой измельчитель отходов или вы неплохо справляетесь без него? Понимаю, что задаю много вопросов, но и в любом нормальном салоне кухни и даже в «Икее» опытный менеджер спросит все то же самое – так что у вас хотя бы есть фора, чтобы заранее собраться с мыслями и самостоятельно сделать первые наброски кухни вашей мечты.

Подумайте, что удобнее хранить в выдвижных ящиках, а для чего лучше подойдут шкафы с обычными полками. Хотите ли вы эффективно использовать цокольную панель и сделать там узкие выдвижные ящики? Нужна ли вам бутылочница и какой ширины? Где вы будете хранить большие разделочные доски?

Непостоянная рубрика «хозяйке на заметку»: любые открытые системы хранения на кухне постоянно будут требовать ваших временны´х затрат для поддержания их опрятного вида. Если вы готовы – отлично, всегда уважала людей с твердой и развитой силой воли. У меня у самой с волей не так идеально, но я уже шестой год упорно и по мере сил стараюсь красиво расставлять кувшины, баночки с лавром и фундуком, протирать каждую стекляшку и спасать от жирной пыли свой огромный, белоснежный, полностью открытый стеллаж на кухне и бесподобно красивые открытые полки из массива вяза. Но я точно сделала выводы на будущее.

Положим, вы измерили себя с помощью рулетки. А теперь подумайте, куда сядут гости, если вы позовете их отведать рагу собственного приготовления? Как правило, на кухне или в столовой чаще всего мы встречаем два-четыре обеденных стула в ежедневном использовании. Но это же не повод вашим друзьям не собраться всем вместе и хотя бы иногда не попробовать ваши фирменные рецепты. Так что просто имейте в кладовой или в шкафу четыре складных стула: мой опыт показывает, что это никогда не помешает.

По поводу электрики и освещения кухни. В идеальном мире на кухне должно присутствовать три типа освещения: рассеянное потолочное, центральное над обеденным столом и подсветка рабочей поверхности, интегрированная в нижнюю часть верхних навесных шкафов кухонного гарнитура. На некоторых небольших кухнях вполне достаточно светильника над столом и яркой подсветки рабочей поверхности. Я всегда рекомендую делать центральный светильник над обеденным столом и желательно с плафоном, не пропускающим свет в верхней части. Такой тип светильника, достаточно низко опущенный к столу, позволяет не освещать всю кухню целиком, а акцентироваться только на столе, уютно освещая собравшихся вокруг и саму трапезу. Для того чтобы строители во время ремонта вывели провод ровно по центру будущего стола, вам необходимо заранее определиться с его четким расположением.

Остаются электрические розетки. До начала работ строителей вам уже нужно знать, где и какая будет стоять бытовая техника (встроенная или отдельно стоящая). Не стоит рассчитывать, что строители сами все расставят и сделают это правильно. Как минимум вбейте в интернете запрос «розетки на кухне» и посмотрите схемы в разделе «картинки». Там бывает и спорная информация, но тем не менее они помогут учесть основное: чтобы вы не забыли розетку под вытяжку и чтобы она не оказалась на видном месте вместе с воткнутой в нее вилкой. Чтобы розетки для холодильника были на уровне пола и цоколя. А для посудомоечной машины – внутри шкафчика под мойкой. Есть вариант даже лучше, чем картинки в гугле: за несколько дней до начала разводки розеточных групп по кухне запишитесь на консультацию в выбранный вами салон кухонь. Там вы не только предварительно (впереди еще обмеры) рассчитаете всю кухню (если не сделали этого до начала всего ремонта – а я просила об этом в главе о смете; и простите за вторые скобки в одном предложении), но и получите максимально конкретные и надежные рекомендации по тому, где располагать розетки.

Напоследок оставляю мои любимые «глупые мелочи» – небольшие занозы, которые, стоит оставить их по невнимательности, могут глубоко впиться и подпортить вам жизнь. Есть две популярные истории: «проклятые светильники близко к навесным шкафам» и «чертов выпирающий радиатор отопления».

В первом случае вы решили, допустим, сделать навесные шкафы кухни прямо до потолка, и вы же решили в 20 сантиметрах от них приделать к потолку маленькие накладные светильники в ряд. Вот и вся история: шкафы не открываются, светильники надо перевешивать, весь потолок переделывать заново. Печаль.

Во втором случае все позабыли про подлый радиатор под окном, который очутился не в нише и теперь на семь сантиметров выпирает наружу (или угол подоконника, не менее, кстати, подлый, тоже выпирает), а там, в углу рядом с окном, у вас вообще-то уже установили холодильник или духовку. И они никогда до конца не откроются. Можно винить прораба, злые силы или високосный год. Но лучше вернуться к правилу: сначала мы всё-всё измеряем, фиксируем на бумаге, потом рисуем мебель, свет, розетки, отмечаем, как открываются все шкафчики и холодильник, – и только потом приступаем.

Гостиная

Разобрались с «сердцем» дома и перемещаемся в гостиную – я назвала бы эту комнату «лицом». Зачастую она здорово нас отражает, ведь это здесь мы хотим разместить самое красивое, любимое, найденное и дорогое лично каждому. Я вот очень люблю нашу с мужем гостиную, она хорошо нас выражает. Там разноцветная мебель, старинный сундук, много света, зашкаливающее количество живой зелени, много картин, написанных нашими друзьями или найденных на блошиных рынках в Мехико, ну и, конечно, наши несколько котов и собака, которые облюбовали, как и мы, именно эту комнату.

Но это – наша гостиная, а вообще они бывают совершенно разными: огромными, с эркерами, проходными, отдельными самостоятельными комнатами, по совместительству спальнями в ночное время, крошечными и объединенными с кухней. Как сделать эту комнату максимально классной и ничего не забыть? Попробую рассказать что-то, что пригодилось бы везде и по чуть-чуть.

В начале, как всегда, надо посмотреть на правильно измеренный существующий или созданный под возведение новых стен план этого помещения, написать список всего, что там разместится, и попытаться все это отобразить в реальном масштабе. Начнем с одного из самых больших жителей гостиной. Диван – какой он будет? Тут меня интересует, конечно, не его родословная, а форма и габариты, а также способность раскладываться. Взвесьте, насколько часто он будет разложен, и пунктиром нарисуйте его в таком состоянии на плане комнаты (сверьтесь с технологической картой к дивану и схемой его превращения в спальное место у производителя). Желательно, чтобы он не перегораживал главные пути перемещения по гостиной (хотя бы для того, кому надлежит провести там ночь) и чтобы из-за его превращения в ложе не пришлось каждый раз перетаскивать тяжеленную пальму в кадке или что-то еще. Диван может и чаще всего стоит у стены, но попробуйте, поэкспериментируйте хотя бы на бумаге – если у вас очень большая гостиная или по форме она стремится к квадрату, диван можно поставить и по центру, ну или с каким-то смещением от стены. Это создает интересное, наполненное новыми смыслами и ощущениями пространство. За диваном в таком случае можно расположить длинную невысокую (строго не выше спинки дивана) этажерку для книг или консольный стол с хранением книг, ваз и приятных безделушек. Так или иначе, проход между всей этой композицией или просто спинкой дивана и стеной (или шкафом) должен быть соразмерен человеку, то есть составлять не менее 70 сантиметров. Впрочем, никто не мешает сэкономить время на расчетах, пойти традиционным путем и прислонить ваш диван к стене; зачастую габариты комнаты просто исключают любое другое его размещение.