Николай Курдюмов – Умный сад на новый лад. 15 лет успешной практики (страница 42)

Совместимость — Несовместимость

Никаких «пусть попробуют»!

Умная девочка — родит.

А на кой ляд мне пробные внуки?!

Скажу сразу: кроме давно проверенных вариантов, тут абсолютных гарантий нет.

Мичурин прививал грушу на лимон, и какое–то время у него даже рос побег. Теоретически, применяя специальные способы, можно, наверное, приживить апельсин на берёзу. Только зачем? Всё равно долго не проживёт.

Самое совместимое — привой и подвой одного рода [82]: яблоня на яблоню, слива на сливу. Это первое правило успешной прививки. А лучше, чтобы и вид был один, хотя бы в генах: на сибирскую яблоню — потомков сибирки, на обыкновенную — сорта обыкновенной. Например, уссурийская груша и сибирская яблоня неважно совмещаются с европейскими сортами: слишком далеки условия, разная физиология. Сорта одного вида сроднятся с наибольшей вероятностью. Хотя и тут нет гарантии: современные сорта — в основном межвидовые гибриды, и надо смотреть родословную.

Кроме того, сеянцы подвоя могут быть не приспособлены к вашему месту. Ещё на практике часто бывает, что сеянцы из своих же плодов — совместимый, но далеко не лучший подвой для сорта: не та продуктивность, мельче плоды. Посему — правило номер ноль: закладывая серьёзный сад, не поленитесь собрать данные о совместимости сортов и видов. Их много в инете и садовой прессе.

Второе правило, и тоже для суровых мест: хочешь надёжное дерево — бери местные виды подвоя. В Сибири — морозостойкие местные дички, в сухой полупустыне — опять же, местные засухоустойчивые виды, давно используемые в садах. На юге — проверенные здесь специальные[83] подвои или карлики.

Пожалуй, только юг и Черноземье могут позволить себе массовое «карлиководство». Большинство из карликов выведено здесь, от Краснодара и Мелитополя до Мичуринска и Киева. Хочется, чтобы это стало правилом для южан: изучайте и разводите подходящие карликовые подвои, и при любой возможности делайте сад на карликах. В инете много данных непосредственно от авторов подвоев, а они испытывают свои сорта весьма серьёзно. Сейчас, на наших глазах, появляются первые карлики и для суровых зон.

Теперь о несовместимости. Если черенки привоя живые и здоровые, тут две главных причины. Первая — буквальная: вы плохо совместили ткани подвоя и привоя. Срез кривой, камбий не совпал, нож не наточили как надо, обвязка слабая. Это быстро проходит с опытом.

Вторая причина — несовместимость физиологии: несовпадение иммунных реакций, темпов роста клеток, структуры тканей. Тут главное — вовремя заметить и сделать выводы.

Обычно в глаза бросается разная толщина подвоя и привоя. Бывает, толще подвой — дерево растёт «бутылкой». Например, многие яблони на карлике М-9 (фото 45, слева). Тут, как правило, ничего страшного: подвой толстый — значит, получает от привоя всё, что надо. А привой тонкий — значит, подвой его прикарливает, что нам и надо. Можно продольно бороздовать штамб, но особой нужды нет.

Намного хуже, когда «бутылка» перевёрнута — гораздо толще привой. Например, черешня на кустовой вишне (фото 45, справа). Тут продукты фотосинтеза сверху не проходят — подвой их «не принимает». Наступает голодание подвоя. Эффект обратный: при сильной кроне — корни «карлики». А кому это на пользу? Корни чахнут, резко теряют морозостойкость и отнимают её у привоя. Такие прививки долго не живут. На юге такое деревце может лет 8-10 давать какой–то урожай. На севере — до первого хорошего мороза. Отобранные сорта груш на кизильнике и ирге не мёрзнут, но живут обычно по 6-10 лет. Никакое бороздование тут не помогает.

А бывает, с первых лет несовместимость не разглядишь. Всё срослось, привой растёт отлично, никаких утолщений. Деревце начало плодоносить, и вроде всё нормально. Но с каждым годом ему всё хуже. Прирост тормозится, крона страдальчески заплодушивается, урожаи мельчают; о морозостойкости тут можно уже не говорить. Листья желтеют, а потом и опадают слишком рано — ещё в августе. В месте прививки виден кривой наплыв, и налети сильный ветер — весь привой просто отламывается.

Смотришь, а срастания–то не произошло. Ткани губчатые, в тёмных точках (фото 46). Не подружились! Так ведут себя, например, многие наши черешни на несовместимой форме антипки. И чахнуть начинают далеко не сразу — на седьмой–десятый, а то и пятнадцатый год, что обидно. Разумеется, хорошей морозостойкости в этом случае нет.

Можно ли преодолеть плохую совместимость? Я знаю два способа, и оба требуют определённого опыта и упорства.

Первый — «воспитание» привоя на подвое. Несколько лет подряд надо перепрививать самые прижившиеся прививки снова на тот же самый подвой — на ветки того же дерева или на сеянцы из его же семян. Как правило, уже у четвёртого прививочного поколения совместимость полная.

Мичурин, придумавший этот метод, назвал его вегетативным сближением. Он видел: растения гибко приспосабливаются к новым условиям. Подвой и привой — новая среда друг для друга. Непривычная крона, чужие корни — стресс! И оба начинают адаптироваться: изменять активность разных генов, чтобы или принять, или подчинить чуждую биохимию. При этом оба изменяются, иногда довольно сильно. Очевидный пример — карликовость: у привоя снижается рост, укорачиваются междоузлия, резко повышается пробудимость почек, а часто меняется и тип плодоношения[84]. На плоды это обычно не влияет, но могут меняться и плоды. Сближая прививкой разные виды или роды, Мичурин заставлял скрещиваться то, что иначе не скрещивалось. Есть даже случаи, когда подвой изменял генотип привоя — изменения наследовались и проявлялись в сеянцах.

Воспитать совместимость, прививая на самые устойчивые подвои своего же рода — видимо, единственный способ, гарантирующий успех в суровых зонах. Так разводит абрикосы и сливы в Саяногорске В. К. Же́лезов: прививает на сеянцы отобранного манчжурского[85] абрикоса давно сближенные с ним десертные сорта. Результат весьма убедительный.

Ещё один способ совместить несовместимое — совместимые вставки. В мягких зонах это просто. На сеянец прививают подходящий карлик, а на него — культурный сорт. Убиты оба зайца: и карликовость при мощных, устойчивых корнях, и совместимость с этими корнями. Например, сеем китайку, на неё М-9, а на него — сорт, не совместимый с китайкой. И всё совмещается. Или тот же М-9 на сеянец Антоновки, а сверху — сорт. Или без карлика: на корни уссурийской груши — совместимый и морозо- стойкий гибрид, а на него — нужный сорт. Вариантов сотни, сейчас это широко исследуется.

Главная проблема зон сурового климата — гибель штамба и развилок основных ветвей: они самые чувствительные к морозу. А погибли — всему дереву каюк: отрастать–то не от чего. Прививать бы в ветки диких видов, но они с нашими сортами плохо совмещаются. И северяне давно придумали «вставку» от корней до главных веток — скелетообразователь, а если без веток — штамбообразователь. Пример: на корни дикой сибирской яблони прививают какую–то её «племянницу», гибридную полукультурку с рекордной зимостойкостью. Пару лет она растёт и образует скелет. Потом в её ветки прививают совместимый крупноплодный сорт. Скелет всегда цел, и если даже культурные ветки подмерзают, дерево быстро восстанавливается. Тут опять оба зайца убиты.

Главное о подвоях

Самое секретное у любого фермера — привойно–подвойная комбинация.

А знаете, почему она такая секретная? Потому что на деле влияние подвоя на привой (и наоборот!) мало предсказуемо. Брак — дело тонкое: усердно строя счастье семейное, каждый борется за счастье личное. Идеальное совпадение тканей, оптимальная совместимость — редкость. Почва, климат, микрозона участка, нюансы твоей погоды, наконец сегодняшняя генетика того и другого, которая постоянно плывёт и за которой не уследишь — всё оказывается в результирующей. Особенно в суровых зонах: тут порой в одном дворе всё разное. За домом — продуваха на глине, перед домом — затишок на чернозёме. Вот и думай. Подвоев — тьма, сортов — море, и серьёзные садоводы испытывают их по сорок лет. Нашёл суперудачный союз — считай, создал ноу–хау. Для своих условий!

Не думайте, что у меня сад на крутых подвоях. Он будет — уже решено, но надо же всё по уму: сперва разобраться в предмете. То есть написать эту главу. Вот, собираю весь доступный опыт. Но несколько садов на классных подвоях видел воочию, плюс много лет наблюдал самые разные деревья. Посему в достаточной степени понимаю, о чём пишу. Заодно и покажу кое–что интересное.

Сначала — общее для всех подвоев — и семечковых, и косточковых.

Прежде всего, они различаются силой роста. Выражают её, сравнивая с семенным подвоем. Среднерослые подвои (полукарлики) уменьшают крону на треть, карлики — вдвое, суперкарлики — почти на две трети от силы подвоя–сеянца. Разумеется, абсолютные значения высоты в разных зонах разные. Если в Туле карлик достигает 2,5 м, то на суглинистом чернозёме Кубани вырастет до 3,5 м, а под Ростовом, на самых тучных чернозёмах, вымахает ещё на метр больше.

Все современные подвои — сложные гибриды, в основном отдалённые, межвидовые и даже межродовые. Отбирались они на совместимость с большинством ходовых сортов, и благодаря генетической универсальности дружат с многими сортовыми группами, а часто и с разными видами. И почти все они — клоновые, то есть могут размножаться вегетативно: отводками, отпрысками, а многие — зелёными и древесными черенками, как смородина. Посадил один куст у забора — считай, весь околоток обеспечил.