Наталия Герус – Жимолость будет плодоносить! (страница 3)
––
1.1. Как жимолость покорила холод.
Научный факт: «Цветочные почки жимолости выдерживают -12°C, тогда как у смородины они гибнут уже при -5°C» (по данным НИИСС им. Лисавенко).
Это объясняет, почему в Сибири жимолость даёт урожай даже после экстремальных зим, когда другие ягодники погибают.
––
1.2. Строение: секреты выживания.
Представьте куст жимолости как многоэтажный дом:
– Корни – 1-й этаж (поверхностные, но широкие, как сеть тоннелей в метро. Они не уходят вглубь, а располагаются по поверхности);
– Скелетные ветви – каркас здания;
– Молодые побеги – жильцы, которые ежегодно обновляются»*.
Почему это важно?
Такое строение объясняет:
– необходимость мульчирования (защита «1-го этажа»);
– *важность июльской обрезки («расселение жильцов»). Об этом поговорим более подробно в Главе 4.
––
1.3. Химическая лаборатория в ягодах.
Сравним 100 г. жимолости и лимона:
– Витамин С: 30 мг vs 40 мг;
– Антоцианы: 1800 мг vs 0 мг»**.
Жимолость – «северный лимон» с бонусом в виде антиоксидантов.
––
1.4. Почему жимолость – индикатор почв?
Геологи отмечают: дикоросы чаще встречаются около залежей серебра (Долгачева, 1994). Наши наблюдения подтверждают – ягоды с таких участков богаче микроэлементами.
Глава 2 | Селекция жимолости: как три диких вида подарили нам современные сорта
В этой главе мы рассмотрим как выбрать жимолость «по характеру». Для начала нужно знать, что вся присутствующая на рынке жимолость съедобная имеет всего лишь три варианта селекции. Рассмотрим подробнее.
2.1. Три прародителя съедобной жимолости на территории России (и не только).
Камчатская (Lonicera kamtschatica)
– Генетика: Кусты раскидистые (до 2 м), ягоды грушевидные, часто осыпаются.
– Характер: «Северянин» – пробуждается при +1°C, не боится морозов, но страдает от оттепелей.
– Где используют: Бакчарский питомник (Томская обл.) – сорта «Югана», «Стрежевчанка».
Алтайская (Lonicera altaica)
– Генетика: Компактные кусты (1,5 м), ягоды с горчинкой, не осыпаются.
– Характер: «Степной боец» – засухоустойчива, но поражается тлёй.
– Где используют: НИИСС им. Лисавенко (Алтай) – сорта «Голубое веретено», «Берель».
Степная (Lonicera steveniana)
– Генетика: Низкорослые (до 1 м), ягоды сладкие, с толстой кожицей.
– Характер: «Южанин» – плохо переносит сырость, любит солнце.
– Где используют: Павловская станция ВИР (Санкт-Петербург) – сорта «Ленинградский великан», «Нимфа».
2.2. Карта предложений питомников по сортам:
Статистика продаж на территории России в %% (по данным 2023 г.):
Бакчарский ОП (г.Томск): Югана, Бакчарский великан, Стрежевчанка, Восторг, Уссульга, Дочь Великана, Гордость Бакчара, Томичка, Сильгинка и другие. Сорта в большом количестве продаются на территории Урала, Сибири, Дальнего Востока – 38%.
Павловская опытная станция Всероссийского научно-исследовательского института генетических ресурсов имени Н.И. Вавилова (ВИР) (СПб): Ленинградский великан, Нимфа, Мальвина, Альтаир, Амфора, Волхова. Большая часть продаж на территории Северо-Западного округа, Центральная Россия – 29%.
НИИСС им. М.А. Лисавенко (Алтай): Синяя птица, Селена Голубое веретено, Берель, Синеглазка. Основная территория продаж республика Алтай, Казахстан – 18%.
Частные питомники:
ЛП Куминов (Подмосковье) селекционер сорта Принцесса Диана.
Н.В. Савинкова, А.В. Гагаркин селекционеры сорта Восторг.
В основном продаются на Юге России – 15%.
Как видим, сорта бакчарской селекции являются безусловными лидерами продаж. Почему?
Бакчарские сорта лидируют в продажах по нескольким причинам: первые на территории России вывели промышленные сорта и начали их регистрацию в Госреестре (с 1980-х). Активно занимаются продвижением, публикациями. Специалисты – селекционеры активно участвуют в различных ярмарках, выставках. Занимаются популяризацией сортов. А самое важное, – эти сорта подходят для экстремальных сибирских зим.
Ленинградские сорта популярны в европейской части России из-за устойчивости к сырости.
2.3. Как выбрать «свой» сорт?
К более тщательному выбору сорта для посадки в вашей местности мы ещё придём, а пока обратите внимание на ключевые характеристики:
1. Для Севреных регионов с коротким летом (это важно!): берите бакчарские или алтайские – выживут при -50°C.
2. Для Подмосковья: ленинградские + канадские («Бореал Бьюти»).
3. Для юга: только канадские сорта: вся линейка Бореал, Голубой банан. Также на рынок выходят и другие сорта, отслеживайте производителя.
2.4. Тренды современной селекции.
На текущий момент существует всего три страны – производителя жимолости, которые видимо представлены на рынках. Существует, конечно, опыт селекции жимолости и в других странах, но он настолько мал, что в данной книге мы позволим себе этими экспериментами пренебречь.
Итак, пока выбор сортов по странам-производителям не очень велик, и в этой книге мы тщательно и дотошно разберём каждый вид по молекулам. Пока запомним три страны, где присутствуют значимые питомники с доказанным качеством культуры: Россия, Канада, Япония. Причём российские селекционеры представляют самую широкую линейку по сортам. Повод для гордости!