Морио Тайши – Гермес Под Дождём (страница 8)
“Мука, бутыль масла, сахар, яйца, чай, кофе…”
Я зевнул и покачал головой.
Нет, сейчас не надо.
А ведь если подумать, ем я не так уж и мало.
Странно, что при этом остаюсь худым, хоть и не занимаюсь никаким спортом.
“Наверное, всё в рост уходит”, хмыкнул я. Стабильные метр восемьдесят пять, уже пару лет как. Может, регулярные прогулки делают своё дело и сжигают калории.
Коротко оглядев прилавки с мясом, я снова не увидел того, что искал.
Были крылышки, были окорочка. Голеней – я перепроверил – не было.
Но это и не имело смысла, поскольку всё это шло по полной цене, без акций.
Я вздохнул… И взял самую маленькую на вид пачку с крыльями.
Подсчёт в уме… Не так уж и дорого выходит.
Ладно. Можно ещё чего-нибудь из домашнего сообразить, сало, вроде оставалось, хлебушка нарезать…
Довольный, я направился к кассам.
* * *
Вернувшись домой – уже начинало темнеть – я первым делом направился к холодильнику.
Сала дома не оказалось. Как и почти ничего из готового, даже из пресервов.
Зато оказалось полкило свинины, которые я оставил с прошлого раза не то для того чтобы сварить, не то, для того чтобы попробовать что-то новое.
Новое мне пробовать особо не хотелось, напитки стынут!
Я улыбнулся и достал ингредиенты.
Попробуем, значит, старое.
На всякий случай я проверил, закрыта ли входная дверь.
Хотя мне-то этого делать было не обязательно.
Да, по дороге домой я заметил ещё несколько незнакомых ребят, похожих на тех, что стояли у магазинов ранее.
Но я уже начинал догадываться, кого они караулят.
* * *
Итак, что у нас на сегодня имеется?
Открыв холодильник, я пощупал лежавшее в пакете мясо. Мягкое, не пахнет.
Отлично.
Я достал сковородку и поставил на медленный огонь. Тут же налил немного растительного масла.
Как раз успеет разогреться как следует.
После я вытащил мясо из пакета и положил на разделочную доску.
Теоретически, можно было разрезать как угодно, главное, чтобы куски получились небольшими.
В крайнем случае, получится с кровью. “Вэллдон, что ли, это называется..?”.
Но я предпочитал прожаривать мясо как следует, так что нарезал медальонами три на три сантиметра в ширину и сантиметр в толщину.
Масло как раз уже пару минут как дымилось, и я начал выкладывать мясо на сковородку.
Выложив вплотную друг к другу все кусочки (во время жарки всë равно уменьшатся) я посыпал их сверху солью и перцем, да и закрыл крышкой, чтобы масло не брызгало.
Сделал огонь посильнее.
Теперь время для лука.
Я быстро очистил лук и нарезал его маленькими кусочками, буквально миллиметра три длиной.
С начала жарки мяса прошло минуты три. Верхняя его часть побелела. Можно переворачивать.
Я перевернул мясо на другую сторону и увидел, что поджаренная часть покрылась румяной корочкой.
В самый раз.
Я посыпал мясо солью и перцем ещë раз, уже с другой стороны, после чего накидал сверху равномерно лука по всей площади.
И тут же взял яйца и разбил их, вылив содержимое скорлупы в сковородку.
Достав смесь сушëных трав, я подумал, когда будет лучше добавить еë – сейчас или когда блюдо будет готово.
Решил немного насыпать сейчас и немного – потом.
После того, как это было сделано, я закрыл сковородку крышкой и оставил так на пять минут.
Это время я потратил, чтобы быстро вымыть посуду.
Вернувшись к плите, я увидел, что яичница уже застыла. Под мясом кипел сок.
Я подождал ещë минуту и выключил газ.
Дожидаться выкипания сока не стоит, он всë равно всосëтся обратно, и мясо будет вкусным.
Напротив, долго лучше не ждать, чтобы не есть пересушенное.
Готово.
Я довольно улыбнулся.
Чуток подождать, пока остынет – и можно кушать.
Самое время включить компьютер, подождать пока загрузится, перетащить всё в комнату и выбрать видео. Что же сегодня посмотреть у Макса..?