Марина Макарова – Рецепты в пост (страница 3)
1. Овощи вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм (баклажаны, кабачки, помидоры) и кубиками (перец, лук).
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок, перец и томатную пасту, тушите 2–3 минуты.
3. В керамические горшочки слоями выложите овощи, чередуя баклажаны, кабачки, помидоры и перец. Между слоями добавляйте смесь из сковороды.
4. Посыпьте прованскими травами, солью и перцем.
5. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180∘C духовку на 40–45 минут.
6. Подавайте тёплым, украсив свежей зеленью.
Ингредиенты:
● киноа — 100 г;
● авокадо — 1 шт.;
● огурец — 1 шт.;
● помидор черри — 10 шт.;
● красный лук — 21 шт.;
● лимонный сок — 2 ст. л.;
● оливковое масло — 2 ст. л.;
● свежая мята или петрушка — несколько веточек;
● соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Киноа промойте, залейте 200 мл воды, доведите до кипения и варите под крышкой 15 минут. Остудите.
2. Авокадо очистите и нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
3. Огурец нарежьте полукружьями, помидоры черри — половинками, красный лук — тонкими полукольцами.
4. В большой миске соедините остывшее киноа, авокадо, огурец, помидоры и лук.
5. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
6. Украсьте листьями мяты или петрушки и подавайте сразу.
Ингредиенты:
● морковь — 500 г;
● манная крупа — 3 ст. л.;
● мука — 2 ст. л.;
● зелёный лук — небольшой пучок;
● укроп — небольшой пучок;
● чеснок — 1 зубчик;
● растительное масло — для жарки;
● соль, перец — по вкусу.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.