Макар Степной – Кандидоз. Как восстановить баланс микрофлоры и победить грибок (страница 4)

Продукты-друзья и продукты-враги: учимся различать

Итак, мы уже знаем нашего противника – кандиду, и понимаем, что диета – это основа, а вовсе не наказание. Пришло время перейти к самому практическому и, пожалуй, самому интересному этапу – наполнению нашей тарелки. Представьте, что ваш кишечник – это поле боя. Чтобы наша армия полезных бактерий была сильной и побеждала, ей нужно отличное питание и надежный тыл. А врагу – грибку – необходимо перекрыть все поставки продовольствия. Вот и вся стратегия. Сегодня мы не просто составим два списка – хороших и плохих продуктов. Мы научимся понимать логику выбора, чтобы вы могли ориентироваться даже там, где нет наших шпаргалок.

Почему одни продукты кормят нас, а другие – грибок

Все очень просто. Кандида обожает простые сахара и быстрые углеводы. Это ее любимая еда, от которой она растет и размножается с невероятной скоростью. Что это за продукты? Все сладкое, мучное, содержащее дрожжи. А еще те продукты, которые в нашем организме очень быстро превращаются в тот самый сахар. Это как подливать масла в огонь. Наша же задача – лишить грибок этого легкого топлива и перейти на такое питание, которое будет медленно и стабильно снабжать энергией именно нас, а не его.

Продукты-друзья работают иначе. Они либо не содержат этих простых сахаров, либо содержат их в связанной, сложной форме, на расщепление которой у организма уходит время. Многие из них еще и обладают природными противогрибковыми свойствами – это как двойной удар по врагу. А третьи – это пища для наших родных пробиотиков, тех самых союзников, о которых мы уже говорили. Получается тройная польза: мы не кормим врага, мы его атакуем и при этом кормим и укрепляем свою армию. Звучит уже куда веселее, правда?

Кто входит в команду «наших» продуктов-друзей

Давайте познакомимся с чемпионами по борьбе с кандидозом. На первой линии – некрахмалистые овощи. Представьте себе все то, что растет над землей и имеет зеленый цвет: листовые салаты, шпинат, брокколи, цветная капуста, кабачки, огурцы, спаржа, стручковая фасоль. Их можно есть в большом количестве. Они дают нам клетчатку, витамины, при этом практически не оставляя «крошек» для грибка.

Чистые белки – это наш строительный материал и источник длительного насыщения. Сюда относится мясо, птица, рыба, морепродукты и яйца. Главное правило – чтобы они были хорошего качества и приготовлены без панировки и сладких соусов. Грибок на чистом белке не растет, а мы чувствуем себя сытыми и полными сил.

Полезные жиры – еще один верный друг. Авокадо, оливковое масло, кокосовое масло, орехи и семена (в умеренном количестве). Они помогают усваиваться витаминам, дарят долгую энергию и, что важно, поддерживают здоровье наших клеточных мембран. Кокосовое масло, кстати, содержит каприловую кислоту – вещество с доказанным противогрибковым действием. Это как нанять специального агента для диверсии в лагере противника.

Некоторые специи и травы – это настоящие супергерои. Чеснок, лук, имбирь, куркума, орегано, розмарин не просто делают еду вкуснее. Они обладают мощными природными свойствами, которые помогают сдерживать рост кандиды. Добавляйте их смело и часто.

От кого стоит держаться подальше: продукты-враги

Теперь о том, что временно, но решительно, убираем из поля зрения. Лидер этого «черного списка» – чистый сахар во всех его проявлениях. Белый, коричневый, тростниковый, мед, сиропы (агавы, кленовый), сладкие фрукты и сухофрукты на начальном, самом строгом этапе. Это прямое питание для кандиды. Вспомните, что происходит с дрожжами, когда вы добавляете в них сахар и теплую воду. Примерно то же, но внутри вас.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.