ЛЮБОВЬ СНЕГИРЕВА – Функциональная гастрономия (страница 3)

Ингредиенты:

300 г брокколи

1 картофель

1 луковица

2 стакана овощного бульона

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Калорийность: приблизительно 200 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.

Добавьте нарезанный картофель и брокколи, залейте овощным бульоном и варите 15-20 минут до мягкости.

Снимите с огня и измельчите суп блендером до получения однородной массы.

Приправьте солью и перцем, подавайте горячим.

Коктейль с протеином и бананом

Ингредиенты:

1 банан

1 стакан миндального молока

1 ст. л. протеинового порошка (по желанию)

1 ст. л. арахисового масла

1/2 ч. л. корицы

Калорийность: приблизительно 300 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер.

Измельчите до получения однородной массы.

Перелейте в стакан и подавайте.

Запеченные яблоки с орехами и медом

Ингредиенты:

4 яблока

1/2 стакана грецких орехов

2 ст. л. меда

1 ч. л. корицы

Изюм (по желанию)

Калорийность: приблизительно 180 ккал на порцию (1 яблоко)

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Удалите сердцевину яблок, оставив дно.

В миске смешайте орехи, мед, корицу и изюм.

Наполните яблоки полученной смесью и выложите их на противень.

Запекайте 25-30 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Куриный салат с авокадо и грецкими орехами

Ингредиенты:

200 г куриного филе (отварного или запеченного)

1 авокадо

1/2 стакана грецких орехов

1 ст. л. оливкового масла

Сок 1/2 лимона

Соль и перец по вкусу

Калорийность: приблизительно 400 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарежьте куриное филе и авокадо кубиками.

В миске смешайте курицу, авокадо, грецкие орехи, оливковое масло и лимонный сок.

Приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте и подавайте.

Печеные овощи с киноа

Ингредиенты:

1 стакан киноа

2 стакана воды

1 баклажан

1 сладкий перец

1 цукини

2 ст. л. оливкового масла

Соль, перец, пряные травы по вкусу

Калорийность: приблизительно 350 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Промойте киноа и отварите в двух стаканах воды до готовности (примерно 15 минут).

Нарежьте овощи и выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.