Ксения Дудич-Доброва – Моя победа: – 50 кг без клиник. Реальная история жизни (страница 4)
По опыту знаю, чтобы медленно жевать – это надо привыкнуть. Я вот с детства ем быстро, хотя еду у меня никто не отнимал. Откуда такая привычка – без понятия.
Рекомендую во время еды не смотреть телевизор или планшет, смартфон и даже читать. Потому что организм отвлекается на информацию, и еду не воспринимает как процедуру пищеварения. Организм еду даже не замечает, и вкуса тоже. И ему требуются порции больше, так как у него просто нет времени заметить, что сыт.
Проведите эксперимент, который состоит из двух этапов:
1. Съешьте апельсин в тишине, например, смотря в окно.
2. Через часа два съешьте точно такой же апельсин, но в обнимку с любимым гаджетом.
Гарантирую, что в первом случае вкус апельсина вам покажется насыщеннее и ярче!
После ротовой полости пища попадает в глотку, затем в пищевод и в желудок. Жидкая еда проделывает этот путь за 1-2 сек, а твердая за 8-9 сек. В желудке пища находится от 2 до 6 часов. На границе желудка и двенадцатиперстной кишки находится так называемый привратник желудка, который периодически раскрывается и пропускает измельчённую пищу в небольших количествах. В двенадцатиперстной кишке происходит полностью гидролиз белков, жиров, углеводов.
Поджелудочной железе, которая находится рядом, вырабатывает гормон инсулин и пептидный гормон глюкагон, которые регулируют углеводный, липидный и белковый обмен. Вот почему так важно следить за выработкой инсулина, рассчитывая гликемическую нагрузку как за один приём пищи, так и за сутки.
Таже в поджелудочной железе вырабатывается панкреатический сок, который очень богат ферментами, которые в свою очередь расщепляют белки, жиры, углеводы.
Печень – это очень важный орган нашего организма, который можно назвать «химической лабораторией». Она участвует в метаболизме гормонов, вырабатывает желчь, очищает кровь от токсинов, участвует в белковом, углеводном, витаминном, в водно-солевом обмене.
Рядом с печенью находится желчный пузырь, так называемый резервуар для накопления желчи, объёмом 50мл. После приема пищи желчный пузырь сокращается и желчь выводится в двенадцатиперстную кишку.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.