Изабель А. Мозер – Как и когда стать своим собственным доктором (страница 16)

– Да, даже утраченную функцию органа можно частично или полностью восстановить голоданием. Старение и возрастная дегенерация прогрессируют, снижая функционирование органов. Органы, которые вырабатывают пищеварительные ферменты, выделяют меньше ферментов. Дегенерированная иммунная система теряет способность эффективно мобилизоваться, когда организм подвергается атаке. Эффективность печени и почек снижается. Надпочечники устают, становясь неспособными сбрасывать огромное количество гормонов, справляющихся со стрессом, или повторять это усилие раз за разом без значительного отдыха между ними. Последствия этих взаимозависимых ухудшений – каскад ухудшений, который способствует еще более быстрому ухудшению. Название этого каскадного процесса – старение. Его неизбежный результат – смерть.

– Голодание может, в некоторой степени, обратить вспять старение. Поскольку голодание улучшает работу органов, оно может замедлить старение.

Люди, проводящие голодание, часто удивляются тому, что усиленное исцеление может быть некомфортным. Они были запрограммированы нашей культурой и врачами-аллопатами думать, что если они делают правильные вещи для своего тела, то должны немедленно почувствовать себя лучше. Я бы хотела, чтобы это было не так, но большинству людей приходится расплачиваться за свои диетические проступки и другие ошибки в жизни. Будут боли, незначительные боли и неприятные ощущения. Подробнее об этом позже. Редкий человек, проводящий голодание, действительно чувствует себя сразу лучше и продолжает чувствовать себя все лучше с каждым днем, и даже обладает невероятной энергией, не потребляя ничего, но большинству из нас, людей, просто приходится терпеть, помня, что выход – это путь через. Важно время от времени напоминать себе, что даже с некоторым дискомфортом и учитывая неудобства воздержания от приема пищи, вы легко отделались – один месяц самоотречения окупает эти годы потворства и покупает возрожденное тело.

Как долго человек должен проводить голодание? В случаях, когда есть серьезные жалобы, требующие лечения, но нет опасных для жизни заболеваний, хорошим правилом является голодание на воде в течение одного полного дня (24 часа) за каждый прожитый год. Если вам 30 лет, для полного восстановления здоровья потребуется 30 последовательных дней голодания. Однако тридцать дней воздержания от приема пищи, проводимых несколько дней здесь и несколько дней там, не будут равны месяцу постоянного воздержания от приема пищи. Организм достигает гораздо большего за 7 или 14 дней последовательного воздержания от приема пищи, чем за 7 или 14 дней воздержания от приема пищи, накопленных спорадически, например, один день в неделю. Это не означает, что регулярные короткие посты не являются полезным лекарством. Периодическое однодневное проведение голодания было включено во многие религиозные традиции, и на то есть веские причины: оно дает организму один день в неделю для отдыха, чтобы освободиться от пищеварительных обязательств и наверстать упущенное в утилизации отходов. Я горячо рекомендую это. Но требуются многие годы неизменно регулярных коротких проведений голодания, чтобы сравняться с преимуществами одного интенсивного воздержания от приема пищи.

– Голодание на воде гораздо дольше пятнадцати последовательных дней может быть опасным для очень больных (если только это не происходит под наблюдением опытного специалиста) или слишком интенсивным для тех, кто не мотивирован тяжелой болезнью выдерживать дискомфорт и скуку. Однако можно завершить процесс исцеления, начатый одним длительным голоданием на воде, повторив голодание позже. Исцеление моего мужа – это хороший пример этого. Его здоровье начало заметно ухудшаться примерно в 38 лет, и он начал голодать. Он голодал на воде по 14–18 дней за раз, один раз в год, в течение пяти последовательных лет, прежде чем большинство его жалоб и проблем полностью исчезли.

– Самым длительным периодом проведения голодания, который я когда-либо наблюдала, было 90-дневное голодание на воде у чрезвычайно тучной женщины, которая при росте 5 футов 2 дюйма (1 метр 55 сантиметров) весила около 400 фунтов (180 килограммов). Она была мормонкой. Обычно члены Церкви СПД (Иисуса Христа Святых последних дней) придерживаются более здорового питания, чем большинство американцев, но в ее рационе слишком много того, что я называю «здоровой вредной пищей», в виде цельнозерновых пирогов и печенья, большого количества мюсли, приготовленной с большим количеством меда, масла и сухофруктов, большого количества меда, выложенного на обильно намазанный маслом цельнозерновой хлеб. (Позже я подробнее расскажу о ловушке здоровой вредной пищи.) Цельная диета, относительно лишенная мяса, намного превосходит ее аналог из рафинированной белой муки, белого сахара и белого жира (сала), но она все равно привела к серьезным проблемам со здоровьем всего за 30 лет жизни. Как и многие женщины, она выражала любовь к семье на кухне, подавая слишком много слишком вкусной еды. У мормонов очень сильная ориентация на семью, и эта женщина не была исключением, но она была неуверенной в себе и несчастной в своем браке и искала утешения в еде, съедая ее намного больше, чем требовалось ее организму.

– За 90 дней голодания на воде она потеряла около 150 фунтов (68 килограммов), но все еще имела большой избыточный вес, когда проведение голодания завершилось. К концу стало ясно, что нереально пытаться уменьшить эту женщину хоть немного ближе к нормальному весу тела, потому что для нее жир представлял собой бесценную изоляцию или буфер, от которого она не была готова отказаться. По мере того, как вес таял во время голодания, и она могла фактически чувствовать очертания бедренной кости, ее невроз становился все более и более очевидным, а способность чувствовать часть своего скелета так расстраивала ее, что ей пришлось выбирать между опасным для жизни ожирением и всепроникающей тревогой.

– Ее вес все еще был избыточным, но утешение от еды было еще важнее. Этой женщине требовалось интенсивное консультирование, а не дальнейшее голодание. К сожалению, в конце концов она решила остаться тучной. Жир пугал ее гораздо меньше, чем столкновение со своими эмоциями и страхами. Положительной стороной было то, что после голодания она смогла поддерживать свой вес на уровне 225 фунтов (101 килограмма) вместо 375 фунтов (169 килограммов), что стало огромным облегчением для ее измученного сердца.

– Другим клиентом, которого я голодал в течение 90 дней, был мужчина ростом 6 футов 1 дюйм (1 метр 82 сантиметров), страдающий хронической шизофренией, который весил 400 фунтов (180 килограммов). Он был таким большим, что едва мог пролезть в мою входную дверь, а моя была необычайно широкой дверью в том, что было особняком высшего класса. Этот мужчина, которому сейчас около двадцати пяти, провел последние семь лет в психиатрической больнице, прежде чем его родители решили дать ему последний шанс, отправив в школу Great Oaks. Государственные психиатрические больницы в то время снабжали психически больных сигаретами, кофе и множеством сладких угощений, но ни одно из этих веществ не входило в мою программу лечения, поэтому ему пришлось пережить много немедленных абстинентных состояний. Самый быстрый и простой способ помочь ему пережить это – посадить его на водное голодание после нескольких дней подготовки на сырой пище.

– Это был нелегко контролируемый случай! Он был дико психотичным, принимал большие дозы хлорпромазина, со множеством странных поведений. Помимо того, что он постоянно говорил сам с собой на тарабарщине, он собирал жуков, мох, палки, кучи или грязь и перешел на курение дубовых листьев вместо сигарет. Он был настолько пожароопасен, что мне пришлось перевести его в комнату на первом этаже с бетонным полом. Даже в подвале он был пожароопасен из-за своего курения и куч палок и других легковоспламеняющихся предметов рядом с его кроватью, но весь этот мусор был его «драгоценностью». Я знала, что меня ждут неприятности, если я потревожу его драгоценность, но насекомые и кучи грязи, казалось, разрастались в геометрической прогрессии.

– Однажды грязь превысила мой уровень терпимости. Короче говоря, он застал меня в момент уборки его драгоценности. Он был в ярости! Все 350 фунтов (158 килограммов)! К этому времени он потерял 50 фунтов (22 килограмма) Он врезался в меня, размахивая кулаками, и сбил меня в трубы рядом с печью, и, казалось, был готов действительно научить меня, что к чему. Я предпочитаю избегать драк, но если они неизбежны, я действительно могу проникнуться духом этого дела. У меня было много детской практики самообороны, потому что я была неисправимой пацанкой, которая любила бороться. Я обычно могла прижать больших парней, которые считали себя крутыми. Поэтому я начала использовать свои кулаки и то немногое, что у меня было в боевых искусствах, с пользой. После того, как я немного поранила его, он понял, что меня не так-то легко запугать, и что на самом деле он рискует получить серьезные травмы. Поэтому он объявил перемирие, прежде чем кто-либо из нас был сильно избит. У него было только несколько синяков и рубцов, ничего серьезного.