Иван Приморский – Выход из углеводной ловушки наука о сахарной зависимости (страница 5)

А теперь самое время остановиться и подумать. Ты можешь вспомнить моменты, когда после обильной сладкой трапезы чувствовал не только прилив энергии, но и странную тяжесть, туман в голове, а на следующий день – упадок сил и раздражительность? Это не просто совпадение. Возможно, ты чувствовал на себе последствия того самого тихого внутреннего пожара и окислительной бури. Это невидимая для глаза работа, но тело всегда дает нам сигналы.

Что же делать государству под названием «Твое тело»? Первый и главный шаг – прекратить финансировать разрушителей. Каждое сокращение сладкого в рационе – это не просто отказ от печеньки. Это дипломатическое решение о сокращении поставок оружия для внутренних беспорядков. Это снижение нагрузки на пожарных и увеличение бюджета на восстановление. Постепенно, по мере того как уровень глюкозы перестанет скакать как угорелый, количество сигналов тревоги (цитокинов) уменьшится. Иммунная система начнет успокаиваться, воспаление – стихать. А с уменьшением сахарной нагрузки и митохондрии начнут работать эффективнее, производя меньше свободных радикалов. Твоя собственная антиоксидантная защита получит передышку и сможет восстановиться.

Этот процесс не происходит за один день. Но он запускается с первого осознанного шага. Твое тело обладает потрясающей способностью к самовосстановлению, если перестать ему мешать. Задача не в том, чтобы полностью исключить какой-то процесс – окисление и воспаление нам в какой-то мере нужны. Задача – вернуть их в рамки здорового баланса, вывести из состояния хронической войны и перевести в состояние мирного, регулируемого сосуществования. И выход из углеводной ловушки – это самый прямой путь к этому миру.

Инсулинорезистентность: тихий предвестник болезней

Представьте, что ваш организм – это большой многоквартирный дом. Ключи от всех квартир – это инсулин. Он открывает дверцы клеток, чтобы впустить внутрь глюкозу – топливо, которое вы съели. Пока система работает исправно, глюкоза быстро расходится по квартирам-клеткам, давая им энергию, а её уровень в крови (в коридорах нашего дома) остаётся в норме. Но что происходит, если замки на дверях начинают заедать? Ключ (инсулин) вставляется, проворачивается, но дверь открывается лишь на щелочку. Чтобы протолкнуть глюкозу внутрь, организму приходится вызывать слесаря – поджелудочная железа производит всё больше и больше ключей-инсулина. Это и есть инсулинорезистентность: клетки перестают нормально реагировать на обычное количество гормона и сопротивляются его работе.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.