Инесса Волжанская – Каникулы в Карасях. Самое лучшее лето. (страница 9)

Иван Матвеевич пообещал утром отвезти ребятишек на ферму на своем мотоцикле.

Так не хотелось, чтобы этот уютный вечер заканчивался. Завтра предстояли выходные, можно было и посидеть подольше. Благо, что погода этим вечером располагала к задушевным посиделкам. Долго еще звучал над деревней тихий смех и доносились приглушенные разговоры.

***

Сосед, Иван Матвеевич, был добрым старым приятелем дедушки Антошки, Антона Михайловича. Они с детства хорошо знали друг друга, так как вместе выросли в этой деревне. В один год они были призваны в армию. И хотя служили в разных местах, оба не растеряли своей дружбы. Даже женились они в один год, как и принято было в деревнях, осенью, после сбора урожая. Правда потом увлеклись разными науками и поступили в разные учебные заведения, поэтому жизнь ненадолго их разбросала.

Андрейка был внуком Ивана Матвеевича. Мальчик практически с детства жил в деревне Караси, его с раннего детства воспитывали бабушка и дедушкой, потому что родители Андрейки опять уехали в экспедицию в Сибирь. Они вместе работали в Московском научно-исследовательском институте и были специалистами по геологии. Их называли геологи-полевики, потому что они занимались разведкой месторождений, отбором проб и составлением карт, то есть работой «в полях». К сожалению из-за особенностей выездной профессии отпуск у родителей приходился только на зимние месяцы. А летом их снова ждали бескрайние просторы Сибири. Впрочем, родители любили свою работу и никогда не унывали. Конечно, скучали за Андрейкой, но зато благодаря тому, что он часто был вынужден находиться один, он и вырос таким самостоятельным и хозяйственным. А еще благодаря деду, который и научил его всем премудростям.

Иван Матвеевич знал много интересного и умел практически все на свете. Делом своей жизни он выбрал море. Выросший на берегу реки, потом он служил в армии на корабле матросом. Потому и решил связать свою дальнейшую жизнь с морем. Служил в Севастополе на огромном корабле капитаном 2 ранга. Даже выйдя на пенсию и перебравшись в деревню, в родные места, он не забывал свое истинное призвание.

Из трех друзей только у Степаныча никого не было. Ни детей, ни внуков. Так бывает, к сожалению. И никто не задавал ему таких вопросов, потому что видели, как тяжело ему об этом говорить.

Антошка как-то решился спросить у бабушки об этом. Но бабушка вздохнула и сказала, что как-нибудь расскажет, но это очень грустная история.

Глава 10. Соловьиное утро. Экскурсия на ферму

На следующее утро Антошка проснулся в приподнятом настроении, потому что ночью сквозь сон различил чудесные трели и утром, проснувшись, услышал, как за окном легко и весело щебечут птицы. Оказывается, очень приятно просыпаться, когда кругом как будто радуется вся природа, да еще голосами птиц.

И вот посреди общего веселого гвалта и чириканья снова выделился необычный голос ночного певца. Он не был похож ни на один другой, да и пел как-то по-особенному. Уверенно и громко выводил свой мотив, понимая, что ведущая партия всегда останется за ним.

Еще в первые дни своего пребывания в деревне Антошка приметил, что кто-то заливисто распевает в бабушкином саду утром и вечером и решил спросить об этом бабушку.

Бабушка тоже проснулась рано. Она приветливо улыбнулась вошедшему в ее комнату внуку. Кажется, что сегодня ей стало намного лучше.

– Да это мой соловушка поет, – ответила бабушка на его вопрос. И рассказала Антошке о том, что соловьи прилетают в эти места каждый год уже в начале мая и живут в ее вишневом саду.

Оказалось, что на окончательное решение бабушки остаться в деревне на постоянное место жительства невольно повлияли соловьи. Потому что впервые она приехала сюда весной, в мае, когда особенно рьяно распевали в яблоневых и вишневых цветущих садах прекрасные певцы. А по ночам соловей давал настоящие концерты. Услышав соловьиное пение, ты никогда его потом не забудешь. Бабушку зачаровали эти маленькие и голосистые певцы. Она поняла, что мечтала именно о таком спокойном и уютном месте все долгие годы.

За это время она успела много узнать и прочитать о соловьях, поэтому с удовольствием поведала Антошке много интересных фактов и наблюдений. Оказывается, что на зиму все соловьи улетают в Северную Африку, преодолевая почти 7 тысяч километров. И хотя в природе соловьи живут недолго, примерно 4 года, так как слишком много опасностей подстерегает их вокруг, но взрослые соловьи всегда возвращаются на свои насиженные места. И обустраивают свое гнездо на старом месте. В кустарниках и влажных местах, где есть смородина, бузина, ива.

– В этом году весна поздняя, совсем скоро песни соловьев затихнут, потому что появятся птенцы. И тогда родителям надо только успевать поворачиваться, ловить мух и личинок, чтобы прокормить своих голодных птенцов. Но птенцы быстро вырастут, и уже в конце августа соловьи улетают обратно в теплые страны. Ведь ночи здесь становятся холодными.

– Вот видишь, какая у нас тут красота и чистота. У вас в городах и соловья не встретишь, и других птиц почти не слышно, а уж на небо и глядеть вам некогда.

– Да, бабушка, в городе некогда смотреть по сторонам. На улицах много машин, – согласился с ней Антошка, зачарованный этим пением. – Как мне бы хотелось его увидеть. – добавил он.

– Ну тогда ты будешь очень удивлен. Потому что соловей очень неприметная внешне птица. Вся красота соловья заключена в его голосе. – Сказала бабушка.

– Подумать только, за невзрачность внешнего облика бог наградил эту маленькую птаху таким голосом, который удивляет любого. И даже если ты в своей жизни ни разу до этого не слышал пения соловья, сейчас, услышав эти звуки, ты тотчас же понимаешь, кто перед тобой. Такие чарующие трели может выводить только он. – Добавила она.

И то ли это показалось Антошке, то ли действительно вмиг умолкли все остальные звуки, как будто все птицы предоставили ему возможность выплеснуть свою душу. А быть может, они наконец-то поняли, что просто не в состоянии сравниться с НИМ по красоте мелодии, тем особым трепетным трелям, которые эта маленькая и неприметная пташка выводила сейчас, радуясь началу нового дня. И эта мелодия лилась и лилась, наполняя сердце особой радостью и твердой надеждой, о том, что впереди еще долгая и счастливая жизнь.

А соловей пел и пел о том, что новый день принесет много радости, что жизнь прекрасна и жить надо здесь и сейчас. Радоваться и удивляться всему, что посылает тебе жизнь.

***

Сегодня Иван Матвеевич, как и обещал, спешил отвезти ребят на ферму и показать им совсем маленьких, недавно родившихся телят. Когда Антошка после завтрака подошел к дому Андрейки, Любаша уже была там.

Иван Матвеевич тотчас же завел своего железного коня, и они с ветерком, всего за 5 минут домчались до окраины деревни, где и начиналось фермерское хозяйство.

У ворот фермы ребята спрыгнули с мотоцикла и, затаив дыхание, вошли в здание. В нос сразу же пахнуло запахом молока и свежескошенного сена. С первого взгляда казалось, что все коровы похожи друг на друга, в основном они были все одной масти, белые с коричневыми пятнами. Каждая из них стояла в своем отсеке и медленно пережевывала сено на завтрак.

Доярки уже заканчивали утреннюю дойку. Ребятам удалось увидеть, как доярка ловко и умело подсоединяет специальный аппарат доения к вымени и начинает дойку. Коровы терпеливо выносили эту процедуру и только изредка издавали одобрительные звуки долгого «му-у-у», выражая только им одним понятные чувства.

Работницы с удовольствием встретили юных гостей, угостили парным молоком и даже рассказали ребятам, чем раньше отличался процесс доения от современного. По их словам, раньше он был более трудоёмким, ручным и потому очень медленным и менее гигиеничным.

Ребята с удивлением признали, что сейчас доение представляет собой высокотехнологичный процесс. Они наблюдали, как доильные установки получали молоко, а затем оно переливается в стерильные тары. Работницы сказали, что скоро подъедет машина и отвезет молоко на молокозаводы, где его подвергнут процессу стерилизации в специальных установках и отправят в цеха на дальнейшую переработку для производства разнообразной молочной продукции.

Подошла старший зоотехник Анна Ивановна и рассказала, что из молока можно приготовить множество разных видов творога и сыров, добавляя кефирную закваску можно получить кефир и ряженку, сметану и йогурты.

– Еще у наших коровок, – добавила она, – хорошо развито чувство времени. Например, опоздание с дойкой коров на каких-нибудь полчаса снижает удои и жирность молока.

А всё их стадо из полусотни коров за день может дать целую тонну молока.

Зоотехник рассказала, что коровы умеют мычать с различными интонациями и любят облизывать тех людей, которые им нравятся. Они запоминают свое имя и откликаются на него. И даже умеют плакать, как и дельфины.

Анна Ивановна сообщила, что то, что корова ест, напрямую влияет на вкус молока, которое она потом даст.

Она ласково гладила каждую корову, подходя к ней и называла по имени. Коровы откликались на имя, поворачивались к ней и стремились лизнуть руку. Оказывается, коровы тоже различают друг друга по запаху и голосу и могут общаться через звуки и движения головой.