Инесса Волжанская – Каникулы в Карасях. Самое лучшее лето. (страница 8)
Вдвоем с Андрейкой у ребят получилось справиться с делами в огороде быстро и качественно. Любаша тоже ненадолго пришла посмотреть на то, как ребята борются с жуками. И обещала в следующий раз им помочь. Сегодня они с бабушкой должны были съездить в город за посылкой от родителей.
После работы в огороде пришла Танечка, чтобы помочь Антошке с приготовлением обеда. Сегодня они решили вместе приготовить жаренную картошку. Антошка умел чистить ее специальным ножичком, поэтому тут он не подкачал. У мальчика получалась даже более тонкая шкурка. Танечка осталась довольна полученным результатом.
– Сначала нужно разогреть сковородку с маслом, обжарить на ней нарезанный кусочками лук, затем выложить нарезанную длинными тонкими дольками картошку, а потом останется только чаще ее перемешивать, стараясь, чтобы не подгорела. – комментировала Танечка.
– Когда достаточно поджарится, нужно прикрыть крышкой и томить на медленном огне. Чтобы она стала мягче.
– Учись, Антошка. Все в жизни пригодится, – весело напевая, приговаривала Танечка. Она жила с родителями, которые трудились здесь же, на этой земле. Они не уехали отсюда даже тогда, когда целое поколение молодежи уезжало в города и оставалось там навсегда. Ее мама работала на ферме ветеринаром, а папа выучился на комбайнёра. Они любили свою деревню и с удовольствием работали здесь.
Танечка по натуре была неунывающим человеком, потому что была влюблена. Ей писал письма молодой человек, который проходил срочную службу на подводной лодке. Осенью срок его службы должен был подойти к концу, и тогда они собирались пожениться. Танечка ждала его из армии и строила большие планы на общее будущее.
Сейчас девушке было всего 22 года. Худенькая, стройная, она тем не менее все умела и по дому, и в огороде, потому что жила здесь с самого рождения.
– Давайте я сам попробую, тетя Таня. – предложил Антошка.
Бабушка с кровати наблюдала в открытую дверь за стараниями внука и довольная приговаривала, – Антошка, ты у нас проходишь настоящую Школу выживания. Теперь тебе ничего не будет страшно. И в любой поход пойдешь – не растеряешься.
А что? Ведь точно также приходится нелегко и Робин Гуду? Антошке нравились эти Уроки выживания.
Глава 9. На рыбалку за карасями в деревне Караси
А вы что, сомневаетесь, что в деревне Караси водятся караси? Конечно, они там были. Водились еще издавна, водятся и теперь. И не только караси. В этой местности водились плотва, лещ, окунь, щука, судак, карп. Глубоко в омутах обитали крупные сомы. Считается, что сомы любят проводить время в водоемах со слабым течением, под обрывистыми берегами или корягами. На отмели обычно вылезают погреться на солнышке большие усатые раки. Их тоже любили ловить местные жители.
Об этом бабушка сообщила Антошке и доверительно подмигнула зашедшему проведать их огромному соседскому коту, как будто надеялась, что он сможет подтвердить ее слова.
Антошка заметил, что бабушка частенько разговаривала не только с окружающими ее животными, но и с растениями. И это его порой особенно удивляло.
Завтра утром ребята с соседом Степанычем собрались на утреннюю рыбалку. Антошка тут же сообщил об этом бабушке. Договорились, что завтра на утренней зорьке с первыми петухами они встретятся на берегу реки за мостом.
– А ты не проспишь? – лукаво посмотрела на внука бабушка. – Ложись тогда пораньше, а я уж тебя разбужу до первых петухов. Только вытащи дедовы высокие сапоги, да удочки поставь у крыльца, чтобы завтра в темноте не искать.
Для ловли карася ребята решили использовать вареную перловку и тесто, накопали немного червяков, которых удалось найти во влажной земле за сараем.
Степаныч объяснил, что лучший клёв на карася бывает на заре и пообещал показать им свое самое удачное место.
***
В четыре часа утра Андрейка бросил Антошке в окно камешек, как они условились заранее. Антошка быстро натянул штаны, ветровку, сапоги и тихо выскользнул за дверь, чтобы не разбудить бабушку. Она в последнее время стала страдать бессонницей. Поэтому по привычке много читала ночами, а к утру стала засыпать. Мальчик взял заранее приготовленные удочки и ведро, потрепал вылезшего из будки Пирата, который что-то проворчал в ответ и вышел за калитку. Судя по виду Пирата его ворчание можно было перевести так: «И хочется вам вставать ни свет, ни заря, да еще и будить добрых друзей».
Проводив мальчика, он залез обратно в свою теплую уютную будку, на улице в предрассветный час было еще прохладно.
Утро выдалось туманным, как обычно бывает, если впереди предстоит жаркий день. Ребята молча направились к реке, потому что в предрассветном тумане любые звуки кажутся очень громкими. На спуске к реке под березами их уже поджидал Степаныч. Свежий и бодрый, как будто и не ложился, он указал ребятам их места неподалеку друг от друга.
Он рассказал мальчишкам несколько премудростей, как грамотно и надежно насаживать наживку на крючок, как ловко подсекать, чтобы рыба не сорвалась. И как аккуратно снимать рыбок с крючка. Ребята решили попробовать и быстро справились с заданием.
– Карась рыба хитрая, – приговаривал старик. Но он у меня тоже здесь прикормленный. Вода тут стоячая, теплая. Вот здесь они и отсиживаются…Раньше здесь карасей и того больше водилось.
– Ну, что ребятки, садитесь здесь у кустов. Да смотрите, громко не кричите, как начнет клевать. Рыба ведь все слышит, она тоже улавливает все громкие звуки и вибрации. – Предупредил он ребят.
Сам же Степаныч направился к своему заветному месту ближе к середине моста через речку. Там было глубже, и сегодня он хотел попытать удачу именно там. Действительно, предчувствие опытного рыбака не подвело. Едва закинув удочку с наживкой в воду, ребята увидели, что ее поплавок дернулся, и спустя мгновение Степаныч уже вытащил небольшого карася, который так и не успел сегодня позавтракать.
Следующему удача улыбнулась Андрейке. Он тоже вытащил карася побольше и, довольный первым уловом, дал несколько советов Антошке.
Часа через полтора и у Антошки было три больших карася. Андрейка поймал четырех, но поменьше, а улов Степаныча превзошел все ожидания: он состоял из шести небольших и четырех крупных карасей, да еще попались несколько плотвичек.
Степаныч явно был доволен тем, что ребятам тоже удалось успешно порыбачить. Мелкую рыбу они отложили для кошек, а крупную решили пожарить на завтрак. Средние караси предназначались для вечерней ухи.
Солнышко уже взошло, рыба тоже затаилась или ушла спать. Поэтому удачливые рыбаки начали собираться домой. Пора было завтракать, а Антошка спешил вывести козу Белку пастись на лужайку перед домом.
По дороге обратно Степаныч рассуждал, обращаясь к ребятам:
– Сегодня мы будем варить настоящую рыбацкую уху. А вы знаете, что настоящей считается уха, сваренная из нескольких сортов рыб? А чтобы она была прозрачной, надо перед варкой вытащить из всех рыбин жабры. Вы пока идите домой, а вечером я принесу большой котелок и будем варить уху вместе.
***
Вечером во дворе у Антонины Павловны под большой березой все собрались на уху, которую ребята под руководством Степаныча приготовили на всех в большом котелке. Пришла Танечка со свежим пирогом с творогом, позвали и дедушку Андрейки – Ивана Матвеевича.
По заданию Степаныча Антошка чистил лук, Андрейка резал морковь, сам Степаныч чистил рыбу. Пришла Любаша и вызвалась резать картошку. Работа кипела…
Уха получилась наваристая и душистая. Она пахла дымком костра и пряными травами. Антошка принес глубокие тарелки. Дружно стучали ложки. И что может быть лучше, чем ужин в такой дружной компании, где каждый готов был поддержать другого и прийти на помощь, где доверяешь человеку, потому что знаешь, что он никогда не подведет.
Потом все пили чай с ароматными травами, мятой и чабрецом, Танечка нарезала творожный пирог, и все присутствующие получили по большому куску. Потом все вместе смотрели на вечерние звезды и отдыхали.
– Бабушка, а почему у нас в деревне…? – начал было Антошка и вдруг остановился, он сам не понял, почему он сказал эти слова «у нас в деревне», а потом подумал: «Ну да, а как же еще?», – и продолжил, – Почему у нас полдеревни Карасёвых?
– А про это тебе дед Степаныч лучше расскажет, он здесь уже 85 лет живёт. Это его родная деревня.
И бабушка довольно улыбнулась, подумав про себя: «Значит, все-таки к правильному времени моя болезнь приключилась. Не зря все. Не напрасно…»
– Да-к, у нас тут и Поляковы есть, и Михайловы, и Кузнецовы, и Луговские, но, конечно, Карасёвых всех больше. Местные значит тут они. Раньше ведь фамилии жителям часто давали по названию местности. Вот так-то. А я лично был знаком с Карпом. Так и называли его – дед Карп.
– А я читала в одной книжке, – добавила Любаша, – в Древнем Новгороде, братьев звали Сом, Ерш, Окунь, Карась и Судак. – И все дружно рассмеялись, уж больно странно звучали такие рыбьи имена в современном звучании.
– Это вы у меня на ферме еще не бывали, – закончив смеяться, вступил в разговор довольный Степаныч. – Давайте-ка, приезжайте завтра в коровник. Я вас с такими личностями познакомлю. И даже вместе попробуем придумать имена недавно родившимся телятам.
Любаша восторженно захлопала в ладоши. Она тоже еще ни разу не была на ферме. Андрейка, хотя и был на ферме уже не раз, но согласился посмотреть на подросших телят.