И. Каравашкин - Бизнес-процессы ресторана

Краткий курс по бизнес-процессам в ресторане. Что представляет собой бизнес-процесс. Как формализовать бизнес-процесс. Какие виды бизнес-процессов существуют в ресторане. Почему операционному директору важно понимать, что такое бизнес-процесс и менеджмент.