Хироюки Кобаяси – Хирурги никогда не задерживают дыхание. Японская методика для стабилизации нервной системы и управления своей жизнью, здоровьем и телом (страница 16)

На самом деле, в наше время, которое называют эпохой избыточного питания, среднее потребление калорий японцев почти не изменилось по сравнению с дефицитным послевоенным временем. Тогда почему же в настоящее время так быстро растет количество людей с метаболическим синдромом, несмотря на то, что калорий мы потребляем столько же?

Основной причиной является недостаток двигательной активности, вызванный, в том числе, распространением автомобилей, но есть также и другие факторы. Я считаю, что одной из причин является нарушение кишечной среды, вызванное дисбалансом вегетативной нервной системы. Фактически большинство людей с избыточным весом имеют нарушения баланса в ВНС.

За движение кишечника отвечает парасимпатическая нервная система. Поэтому для улучшения двигательной активности кишечника и нормализации кишечной среды важно активизировать парасимпатическую нервную систему.

Однако все не так просто. Как я уже упомянул ранее, чрезмерное увеличение активности парасимпатической нервной системы или симпатической нервной системы по отдельности может привести к запорам. Важен баланс в вегетативной нервной системе.

У многих людей с избыточным весом наблюдается не только дисбаланс в вегетативной нервной системе, но и снижение активности как симпатической, так и парасимпатической нервной системы. Когда уровень всей ВНС низкий и при этом ВНС не сбалансирована, организм оказывается в очень неблагоприятном состоянии.

Идеальным состоянием для организма являются баланс между симпатической и парасимпатической нервной системой, а также высокая активность обеих. И лучший способ контролировать вегетативную нервную систему – это поддерживать хорошее состояние кишечной среды.

И напоследок, есть одна важная вещь о процессе дефекации, которую многие люди неправильно понимают и которую стоит знать.

Хотя идеальным считается регулярное ежедневное испражнение, фактически это очень индивидуальный процесс, и не обязательно дефекация должна происходить каждый день. У некоторых людей даже ритм раз в три дня считается нормальным, и при этом они могут успешно и полностью очищать кишечник. Главное – поддерживать хорошее состояние кишечной среды. Так что нет необходимости беспокоиться, если у вас нет ежедневного стула.

Трехразовое питание оптимально для человека не только из-за пищевой ценности

Ключевым моментом в контроле над вегетативной нервной системой являются улучшение кишечной среды и стабилизация ее функций. Как вы уже поняли, одним из эффективных методов достижения этой цели является употребление стакана воды сразу после пробуждения, стакана воды перед едой и употребление пробиотиков.

Здесь я хочу предложить два способа, которые вы наверняка можете внедрить в повседневную жизнь, чтобы усилить эффект от таких методов и стабилизировать баланс вегетативной нервной системы. Это улучшение питания и физическая активность.

Давайте начнем с разговора о питании.

Как вы думаете, сколько приемов пищи в день являются полезными для организма?

Оптимальным является трехразовое питание.

Однако важно понимать, что это имеет значение не с точки зрения питательности.

Наиважнейшая цель нашего приема пищи заключается в получении необходимых питательных веществ. Однако утверждение, что три приема пищи в день являются оптимальными, не связано с недостаточным поступлением питательных веществ в случае отсутствия трех приемов. Напротив, многие современные люди страдают от недостаточной физической активности, и, если бы они имели три полноценных приема пищи в день, это могло бы привести к избыточному поступлению питательных веществ и, как следствие, к набору веса.

Я рекомендую употреблять пищу три раза в день потому, что это стимулирует кишечник. Кишечник – это очень интересный орган, он имеет свойство реагировать на стимулы. Например, во время операции, когда по кишечнику похлопывают, он начинает активно двигаться.

Таким образом, употребление пищи всего один раз в день означает, что вы стимулируете кишечник только один раз в день, что может привести к нарушению его активности. Поэтому я рекомендую три приема пищи как способ стимулировать кишечник.

Если вы следуете диете или ограничиваете количество употребляемой пищи, убедитесь, что вы всегда что-то пьете, будь то вода, горячий чай или что-то еще. Когда в желудок поступает достаточное количество влаги, это оказывает давление на кишечник, стимулируя его движение.

Хотя неконтролируемое переедание не является хорошей практикой, употребление пищи все равно предпочтительнее, чем отсутствие еды, так как при приеме пищи тело нагревается, жевание стимулирует мозг, и это также может успокаивать ум.

Если вы умеете управлять своим аппетитом и не переедаете, три раза в день – это лучший вариант для здоровья.

Одним из важнейших приемов пищи является завтрак. И я хочу, чтобы вы его не пропускали.

Старинное выражение гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу[14]», что подчеркивает важность завтрака среди трех приемов пищи. Однако это не означает, что утром нужно есть много.

Конечно, если вы занимаетесь физическим трудом с утра, вам необходимо хорошо позавтракать. Однако при обычной физической активности нет необходимости употреблять большое количество пищи. На самом деле людям, занимающимся умственным трудом, лучше употреблять легкий завтрак. Переедание утром может привести к тому, что большое количество крови будет использовано для переваривания пищи, что снизит поступление крови в мозг. Чтобы обеспечить мозг достаточным количеством крови, избегайте переедания.

Мой завтрак состоит всего из одного стакана воды, одного банана и одного куска хлеба, но это обеспечивает меня достаточным количеством питательных веществ.

Итак, почему так важно завтракать?

Вот три причины:

1. Активация парасимпатической нервной системы. Завтрак помогает повысить активность парасимпатической нервной системы.

2. Улучшение кровообращения. Когда мы едим, пища подвергается процессу усвоения в печени, что активизирует кровообращение в этом органе. Эта кровь затем циркулирует по всему организму, улучшая общее кровообращение.

3. Пауза в спешке утра. Даже если это всего лишь небольшой прием пищи, человек садится за стол. Таким образом, даже если это всего 15 минут – это возможность успокоиться, взять паузу и поесть. Это создает «временной зазор» в течение утра.

Завтрак – это возможность поднять активность парасимпатической нервной системы утром. Утренние ритуалы могут повлиять на наше самочувствие в течение всего дня.

Упускать завтрак – значит упускать уникальный шанс активизировать парасимпатическую нервную систему.

Это действительно упущенная возможность, особенно в торопливые утренние часы. Я призываю вас сделать завтрак привычкой и научиться активизировать парасимпатическую нервную систему утром.

Как избавиться от сонливости после еды

Многие люди сталкиваются с проблемой сонливости после обеда и испытывают трудности на занятиях или во время собраний. На конференциях также часто видно людей, задремавших после полудня.

Позвольте мне немного похвастаться: я никогда не задремлю даже на самой скучной встрече. Меня часто спрашивают: «Как ты можешь оставаться бодрым без сна?» Секрет заключается в том, как я употребляю пищу.

Почему я не засыпаю во время послеобеденных встреч? Секрет в способе, которым я употребляю пищу.

Существуют два секрета, чтобы не засыпать после еды. Первый – выпить около 300–500 мл воды перед едой. Второй – попытаться употреблять пищу медленно и постепенно, не переедая.

После еды часто наступает сонливость из-за активации парасимпатической нервной системы. Каждый раз, когда мы едим, наше пищеварительная система начинает работать, и это увеличивает активность парасимпатической нервной системы. Однако, сделав небольшие изменения в том, как мы активируем парасимпатическую нервную систему, можно контролировать уровень активации и избежать сонливости после еды.

Когда мы едим, активируется парасимпатическая нервная система. Однако важно заметить, что активация парасимпатической нервной системы происходит после еды, в то время как во время еды активизируется симпатическая нервная система. Это объясняет, почему люди обычно не чувствуют сонливости во время еды. Процесс жевания и усвоения пищи активизирует организм, подобно физической активности, и в этот момент активна симпатическая нервная система.

Сонливость приходит через некоторое время после еды, когда начинает активно работать пищеварительная система.

Во время употребления пищи активируется симпатическая нервная система, но после еды она уступает место парасимпатической нервной системе. Именно этот резкий переход ответственен за сонливость после еды.

Таким образом, если предотвратить внезапные изменения в вегетативной нервной системе, можно избежать сонливости после еды.

Итак, эти два метода – пить воду перед едой и естественно и медленно употреблять пищу – служат средствами для активации парасимпатической нервной системы с самого начала приема пищи, когда еще доминирует симпатическая нервная система.

Употребление воды перед едой стимулирует желудочно-кишечный рефлекс, заставляя кишечник двигаться и активизируя парасимпатическую нервную систему. После этого медленное употребление пищи постепенно поднимает активность парасимпатической нервной системы во время приема пищи. Резкое переключение на доминирование парасимпатической нервной системы после еды – это реакция на внезапное увеличение активности симпатической нервной системы во время приема пищи. Медленное употребление пищи позволяет поднимать активность парасимпатической нервной системы уже во время еды, что избавляет от резких скачков.