Евгений Бергер – Очень приятно, Царь! (страница 14)

— Доброго дня! — к нам подошла миловидная смуглая официантка: — Меня зовут Глаша! И сегодня я буду поддерживать прекрасное настроение вашей замечательной компашки.

— Гладуся!!! — радостно промурлыкала лисица и тут же накинулась на девчонку, зарывшись лицом в её нескромную грудь: — Как я счастлива тебя видеть!!! Ох… Ты, как всегда — само очарование!

— Катюш, ну чего ты? Смущаешь… — мило покраснев, ответила Глаша, пытаясь оторвать от себя рыжую подлизу: — Только вот, не совсем поняла, а где Биг Би?

— Да пошёл он. — вздохнула КатЭрина, и отлипнув от официантки, с грустью опустила взгляд: — Вот чувствовала же, что он урод… Но нет.

— Чувствовала⁈ — удивилась Глаша: — Да мы тебе хором говорили, что он — козёл!

— Да-да-да… В общем, я в этом убедилась лично. Будет мне хорошим уроком на будущее. Сейчас… Оглядываясь назад, начинаю понимать, какой же идиоткой я была. Ужас! И что я, вообще, в нём нашла⁈

— Ты просто веришь, что зооморфы, как твой отчим — могут быть хорошими. Вернее, ты ищешь в них хорошее, чтобы хоть как-то оправдать. — официантка погладила лисицу по голове: — Но ты должна вырасти над собой! В этой жизни нужно выбирать не принца, а короля, который будет воевать на твоей стороне. И который, никогда не бросит тебя в беде. Вот, прямо, как этот молодой человек. — Глаша похлопала по плечу Коляна: — Я видела, с каким трепетом он нёс тебя сюда.

— Да, он хорош! Надо развести его на свадьбу. Мне кажется, я уже влюбилась в его доброе и наивное сердце. — алчно облизнувшись, заявила КатЭрина.

— Никакое оно не наивное… — густо покраснев, ответил Колян: — Я, вообще-то, и в драках участвовал.

— Ой, какой миленький! — промурлыкала Глаша: — Но судя по твоему фонарю под глазом — ты тот ещё хулиган. Молодец! Мужчина!

— Да-да! Тактической арматурой он владеет в совершенстве. — лисица махнула пушистым хвостом и вновь хитро улыбнулась: — Слушай! Давай-ка по теме, ладно? А-то мы можем бесконечно обсуждать мои промахи. Просто признаем, что я обычная неудачница. И затестим, наконец-то, местную пищу богов.

— Прекрасное предложение! — согласилась официантка.

— В общем, ребята не верят, что ваше заведение — самое лучшее в Москве!

— Правда? Ребята, а вы откуда?

— Я из Волгограда. — ответил Колян: — А Дерек из Казани. Мы путешествовали и… случайно оказались в столице. Дерек у нас большой ценитель еды. Можно сказать — критик. Поэтому, ищет нечто особенное.

— Всё правильно. — кивнул я, взглянув на блестящую вилку: — Я так понимаю, что ваше кафе специализируется исключительно на мясе?

— Не только! У нас ещё очень вкусная выпечка и хинкали. Вы таких в Москве точно не найдёте. — подмигнула Глаша: — Но если хотите понять сердце нашего заведения, то советую начать с классического шашлыка из свиной шеи. Его готовят по уникальному рецепту!

— Что ж, если вы советуете…

Глава 5

Меню — главный индикатор отношения шефа к своим гостям.

От того, насколько понятно и грамотно всё написано — создаётся основное впечатление. Меню не должно быть слишком большим или перегруженным. А если кухня имеет свою специфику, то стоит всегда замечать — сделал ли шеф сноски с пояснением?

И в «Шашлычке» всё было максимально простым, приятным и понятным.

Но больше всего меня поразили цены. Двадцать рублей за сто грамм готового шашлыка из свиной шеи? Да после этих гламурных ресторанов данная шашлычка выглядела самым настоящем оазисом адекватности!

— Можно три порции по двести грамм?

— Нужно! — кивнула Глаша: — Так же рекомендую познакомиться с нашими хинкалями. Они расскажут вам невероятную историю!

— Отлично! Тогда, по три хинкали со свининой и телятиной. На каждого.

— Хорошо. Хотите, что-нибудь на гарнир?

— Доверюсь вашему опыту.

— Что ж, тогда советую люля из картофеля! Он идеально подходит к шашлыку.

— Тоже три порции. А из напитков… — я внимательно изучил список: — Три тархуна.

— Чудно! Ожидание десять минут.

— Прекрасно!

— Выносить по готовности?

— Думаю, что начнём с хинкалей. Затем шашлык с люля.

— Прекрасный выбор! — кивнула Глаша, и забрав у меня меню, упорхнула в сторону кухни.

В Изнанке я не редко готовил шашлык. Изучил несколько десятков способов приготовления маринада, чтобы мясо получалось мягче.

А вот хинкали пробовал всего два раза. Повезло, что один из наших шефов оказался межпространственным прыгуном, поэтому принёс множество рецептов из других миров.

— Итак! — КатЭрина деловито посмотрела на Коляна: — Мою историю вы уже знаете. Теперь мне интересно послушать, кто же вы у нас такие?

— Меня зовут Николай. Можно просто — Коля или Колян.

— Буду звать тебя Колямбой. Тебе идеально подходит! — с блестящими глазами ответила лисица, а затем с куда меньшим интересом взглянула на меня: — Ну, а ты, силач?

— Дерек.

— Как в иностранном боевике? — КатЭрина зажала нос и гнусавым голосом произнесла: — Кинокомпания «Двадцатый век фокс» представляет. Дерек Коперфильд. Николас Флэшлайт и другие. В фильме: «Поворот не туда»!

Коляна этот перфоманс дико рассмешил. А вот для меня отсылка осталась загадкой.

— Ну, а как ещё ты назовёшь человека с именем Искандер? — приподняв бровь, спросил я.

— Искрик. Искрёнок. Но уж никак не Дерек. — усмехнулась лисица.

— Можно подумать, что ты реально Кат-Э-рина?

— Можно просто — Катя.

— Катя? Хм-м… Не самое подходящее имя для лисы.

— Ой, вот только давайте не будем опускаться до банальной межвидовой дискриминации. В Москве с этим строго, между прочим. — фыркнула Катя и опустила лисьи ушки.

— Никакой дискриминации! Мне абсолютно плевать на всех, вне зависимости от пола и расы. — пожав плечами, ответил я: — Кстати, а зачем тебе две пары ушей?

— За надом! Ты что, с неба упал? Как будто, первый день здесь живёшь… — нахмурилась лисица.

— Вообще-то, у него небольшая амнезия. — вырулил ситуацию Колян и указал на лейкопластырь на моём лбу: — Головой приложился…

— Амнезия? — удивилась Катя: — А вот это уже интересно! И что же ты забыл?

— На данный момент — полностью всё своё прошлое. — сделав самый грустный вид, ответил я.

— Ну-ну, а как бить в челюсть — не забыл? — лисица с подозрением приподняла бровь: — Знаете, не моё дело, конечно… Но сейчас я на вашей стороне. И мне, почему-то, кажется, что вам нужна помощь?

— Нам? Ой, да брось. — отмахнулся Колян: — Мы просто два друга, которые решили затусить в столице.

— Вы считали деньги, когда вышли из автобуса. И сумма у вас была, честно говоря — не для прогулок по Москве. У вас нет кошельков. Нет с собой документов, что для Москвы — крайне опасно, ибо полиция отправляет в участок всех, кто без паспорта или водительского удостоверения. А ещё вы только что купили коннектор. Один на двоих. Это ещё страннее!

— Следила за нами? — недовольно надул щёки мой проводник.

— Ну, естественно! Я ненавижу, когда мне говорят «нет». Тем более, в такой грубой форме! Но больше всего меня шокировал ваш маршрут. Белобрысый… Ой, простите, Мистер Дерек постоянно разглядывал меню в очень дорогих ресторанах. Он явно не местный. И явно не понимает, куда можно идти простым смертным, а куда нельзя.

— И к какому же выводу ты пришла? — полюбопытствовал я.

— Что вас обокрали. И побили.

— И ты решила нас докрасть и добить?

— Во-первых, я поняла это уже после того, как вы меня послали. А во-вторых, это Москва, детка! Здесь всюду рыбки с зубками. И я — одна из них. — Катя продемонстрировала свои очень выразительные клыки.

— Некрасиво с твоей стороны. — отрицательно покачал головой Колян.

— Ох, карма на мне сегодня оторвалась по полной! Мало того, что меня бросил любимый мужчина. Так я ещё была вынуждена показать своё сокровенное заведение двум сомнительным незнакомцам.