Елена Павлова – Поговорим про эндометриоз (страница 10)

– Вот, теперь я понимаю, почему после такого питания мой ферритин стал расти, я уже проверила по анализам. До этого только капельницами и на 3 месяца. Сейчас, растет сам, – говорит Кира.

– Это отличный результат.

Все должно быть в разумных пределах, и белок должен перевариваться, а не гнить в кишечнике, чтобы не нагружать дополнительными токсинами системы выведения. Белок мы рассчитали точно для вашего веса.

На килограмм веса можно взять 0,8 гр белка, то есть если ваш вес 53 кг, то необходимо примерно 42 гр белка в день. Если сразу дать больше без подготовки желудочно-кишечного тракта, можем усилить тяжесть и гниение. Польза будет минимальна. При активных физических нагрузках можно взять 1 к 1. Количество белка лучше рассчитать примерно, не вдаваясь в калории и доскональный подсчет граммов, чтобы не уйти в очередной стресс от цифр. Главный ориентир – СЫТОСТЬ на 3—4 часа.

– Да, вы мне так все четко рассчитали, что 3—4 часа не было голода, потом ушла тяга к сладкому и начала подтягиваться кожа.

– Все верно, вам было достаточно белка, стали уходить отеки, и вы стали получать результаты довольно быстро. Параллельно мы улучшали переваривание, работая с кишечником.

– Да, раньше я пыталась наоборот убирать животный белок и получила одни минусы.

– Конечно, если вы не едите животный белок, восполнить нужное количество аминокислот будет сложно, особенно метионина, лизина. Для этого нужно будет объединять бобовые и зерновые, а при эндометриозе не все эти продукты можно включать в рацион.

– Согласна, животные продукты все-таки лучший источник.

– Да, в этом вы убедились на себе.

Белковые продукты – источник цинка, железа, холина, йода, таурина, омега-3, В12. Терри Уолс в книге по работе с аутоиммунными заболеваниями «Протокол Уолс» рассказывает о важности животного белка, и о неполноценности питания на основе растительных продуктов. Растительные продукты могут привести к дисбалансу омега-6, а это уже фактор воспаления [1].

– Да, я убедилась, что питание играет важную роль в работе с организмом женщин при эндометриозе. Питание мне помогло и с болью, вздутием, и убрало активность эозинофильного катионного белка.

Конечно, если у вас есть активность тучных клеток и выделение гистамина, боль, это отражается в анализах: эозинофильный катионный белок, иммуноглобулин Е, триптаза. Сам гистамин быстро расщепляется, поэтому ловить его в анализах бесполезно. Если есть боль и обильность менструаций, в любом случае эффективно было бы на 3—4 недели исключить продукты, которые провоцируют увеличение гистамина в организме [29].

– Вы мне дали такие классные рекомендации по составлению рациона, что я быстро втянулась в него и это принесло мне результаты, – говорит Кира.

– Это мой большой практический опыт и теория из лекций, книг, наблюдения. Завтрак важно сделать максимально питательным и сытным, для этого необходимо примерно 20—25 гр белка.

Белок на завтрак – это поддержка чувствительности к инсулину, стабилизация уровня сахара в крови и защита от стресса. Например, куриное яйцо содержит 7 гр белка, если употреблять хотя бы 2 – это 14 гр белка. Осталось добрать еще 11 гр, это может быть кусочек мяса или рыбы в половину вашей ладони, 1,5 котлеты среднего размера. И никакой паники. Половину своей нормы получаем на завтрак и сокращаем питание на ночь. Рыбу мы исключаем пока находимся на антигистаминном питании, потом ее постепенно можно ввести в рацион.

Да, как говорит Тамара Хестанова, врач-рефлексотерапевт и специалист традиционной китайской медицины, и теперь мой учитель по китайской медицине: «Утром с 7.00 до 11.00 работает меридиан желудка. В это время мы можем переварить любое количество пищи и получить максимум энергии. Важно использовать этот момент во благо».

Тамара делится мудростью китайской медицины и рассказывает о том, что мы не получим энергии, если утром в рационе не будет достаточно пищи. Яйца, крупы, рис, например, костный бульон. Именно эти продукты китайцы включают в рацион для поддержания уровня энергии [33].

– Мне тоже помогли эти рекомендации, ушли запоры, сухость кожи, раздражительность, недостаток энергии, когда я стала добавлять в рацион больше жиров, – говорит Кира.

Конечно, насыщенные жиры – мясо, сливочное масло, сало, кокос – помогают нам усваивать витамины А, Д, Е, К. Нет в питании холестерина – нет гормонов, за то есть «грубые» мембраны клеток и нарушение их функции.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.