Елена Миронова – Мозг в форме. Как оставаться в здравом уме и твердой памяти в любом возрасте (страница 3)

Тренируем вкусовые рецепторы. Попробуйте, закрыв глаза, определить на вкус привычные продукты. Для выполнения этого задания понадобится помощник. Попросите кого-нибудь устроить для вас такую дегустацию, где будут известные вам продукты и, возможно, что-то новое. Продукты нужно подготовить заранее, желательно порезать их так, чтобы форма и консистенция не были подсказкой.

Угадать не так просто, как кажется. А если задача показалась простой – убираем и обонятельный анализатор (закрываем нос). Вы удивитесь, как сложно ориентироваться без запаха! Обонятельный анализатор чрезвычайно важен, он совместно с вкусовым эволюционно существовал для выживания, помогая человеку распознавать пищу, способную навредить. Многие помнят ковидные последствия, когда пропавшее обоняние лишало еду привычных вкусов и запахов. Мы уже не боялись отравиться, но и удовольствия от приема пищи было мало.

Развить навыки дегустатора, потренировать мозг и насладиться привычной едой несложно. Кстати, подобное времяпрепровождение может стать замечательной идеей для детского праздника или новогоднего корпоратива. Сыграйте в азартное казино «Слепая дегустация в черных бокалах». Звучит заманчиво? Взрослым понравится формат слепой дегустации, где сомелье (он же крупье) предлагает угадывать вина по разным сортовым особенностям. Не менее интересно кофейное казино, поскольку кофе не уступает по богатству вкусов вину и чаю. Подобные гастрономические игры – хороший пример сенсорной тренировки. Можно и время хорошо провести, и пообщаться с друзьями, и развить потенциал анализаторов.

Вы любите духи? А запахи весеннего леса и летнего луга, маминых пирогов и новогодних мандаринов? Запахи чрезвычайно важны для человека, в эволюционном процессе они играли охранительную роль, да и сейчас оберегают нас от некачественной пищи или опасных ситуаций. У запахов есть связь с воспоминаниями, чувством вкуса и, самое удивительное, формированием взаимоотношений между людьми. Вспомните совершенно иррациональные утверждения: «запах страха», «родной запах» и так далее. Запах воспринимается обонятельным эпителием, клетками, посылающими информацию в лимбическую систему мозга, отвечающую за базисные установки и эмоции. Такое близкое соседство обонятельных центров и других частей лимбической системы, связанных с памятью, заставляет нас вспомнить что-то приятное или пугающее.

Определенные запахи часто ассоциируются с определенными эмоциями. Почувствовав знакомый запах, мы можем перенестись в прошлое. Сенсорная информация, поступающая в лимбическую систему от разных анализаторов, дает возможность мозгу получить представление о происходящем. Чем информация полнее, тем ярче картина мира. Помните состояние с заложенным носом? Еда может показаться безвкусной, хотя очевидно, что вкусовые рецепторы на языке никуда не делись. Кстати, об адаптационных возможностях нашего мозга говорит также наличие у нас способности привыкать. Если вы оказались в месте с неприятным для вас запахом, вы сможете довольно быстро приспособиться к нему и на время перестанете его остро ощущать, оставаясь при этом восприимчивым к другим запахам.

Определите два-три привычных запаха, не опираясь на другие анализаторы, кроме обоняния. Вначале выбирайте хорошо знакомые ароматы, а если получилось угадать, переходите к более сложным. Конечно, запах кофе вы, скорее всего, узнаете, а вот определить букет и сорт будет сложнее, да и виды отварного мяса или овощей с закрытыми глазами узнаются не всегда. Задача состоит в том, чтобы не только распознать запах, но и вербализовать свою догадку. Упражнения на отгадывание вкусов и запахов требуют подготовки и партнера по тренировкам. Необходимо выбрать несколько знакомых продуктов, разных по текстуре и вкусу. Для чистоты эксперимента продукты на пробу предлагаются маленькими кусочками, чтобы форма не была подсказкой. Упражнения можно совместить: сначала нюхать, потом пробовать, если вы используете съедобные предметы. Если продукт не удается определить по вкусу и запаху, можно добавить тактильные ощущения.

Задание со звездочкой: почувствуйте в духах компоненты, перечисленные в описании. Уникальных людей, слышащих все ноты аромата, упомянутые в парфюмерных гидах, я не встречала. Если не получается найти задуманный автором букет, попробуйте рассказать о своей интепретации аромата. Как он звучит именно для вас?

Закончу главу последним заданием, которое можно использовать и для тренировки «зрелых» анализаторов, и для развития детей любого возраста. Готовим волшебный мешочек: заполняем его небольшим количеством предметов, если занимаемся с ребенком, или просим партнера-помощника положить больше незнакомых и необычных вещей для себя. С закрытыми глазами осязаем и описываем словами все, что спрятано в волшебном мешочке. Содержимое должно быть разным по форме, размеру, материалу. Конечно, нужно соответствовать возрасту, если играем с ребенком, и быть непредсказуемыми, если упражняется взрослый. Это тренировочное задание может стать способом прекрасно провести семейный досуг. Оживляя новым опытом воспитание и образование, мы безоговорочно улучшаем результаты. А поскольку это совместное времяпрепровождение, развиваются и оздоравливаются все участники процесса. Пробуйте, достижения вас удивят!

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.