Эл Ли - «Питание после болезни: нежно и точно»Ужины

В период восстановления после болезни особенно важно, чтобы ужин был лёгким, питательным и щадящим для организма. В этом разделе собраны рецепты тёплых, нежных ужинов, которые помогают восполнить энергию, поддерживают пищеварение и обеспечивают организм необходимыми витаминами, белками и микроэлементами без лишней нагрузки. Основной упор сделан на нежные способы приготовления — варку, тушение, запекание и готовку на пару. Блюда включают нежирные сорта рыбы и мяса, лёгкие каши, овощи и небольшое количество полезных жиров. При этом все рецепты рассчитаны на минимальное использование соли и специй, чтобы поддерживать щадящий режим питания. Эти ужины помогут восстановить силы, улучшить сон и поддержать общее самочувствие, сохраняя баланс между вкусом и пользой.