Эл Ли - Кремовые и молочные десерты

Полный сборник из 100 рецептов кремовых и молочных десертов, созданный для энтузиастов кулинарии, кондитеров и всех, кто хочет разнообразить своё меню вкусными и питательными сладостями. В этом сборнике представлены как традиционные европейские десерты, так и экзотические варианты с манго, кокосом, ананасом, бананом и другими фруктами. Каждый рецепт включает: Подробный список ингредиентов с точным указанием их количества. Пошаговое руководство по приготовлению, понятное даже начинающим кулинарам. Калорийность одной порции, что помогает контролировать энергетическую ценность блюд. Рекомендации по подаче и охлаждению, чтобы десерты выглядели привлекательно и сохраняли свою текстуру. Коллекция охватывает различные категории: муссы, кремы, парфе; молочные коктейли и смузи; карамельные, шоколадные и фруктовые десерты; десерты с желатином и без выпечки.