Эл Ли – Вкус Чародейства (страница 3)

1 ч. л. мёда

3–4 листика мяты

Лёд Калорийность (1 порция): ~40–50 ккал

Смешать сок огурца с мёдом, хорошо размешать.

Добавить газированную воду и лёд.

Положить мяту, слегка раздавив её для аромата.

Подавать охлаждённым, ощущая лёгкость и магию.

Легенда: Лепестки собирали в замёрзших лесах, чтобы даровать ощущение спокойствия и внутренней гармонии.

250 мл сливок 20–30%

50 г белого шоколада

1 ч. л. ванильного сахара

Несколько съедобных лепестков для украшения Калорийность (1 порция): ~180–200 ккал

Нагреть сливки с шоколадом и ванилью, не доводя до кипения.

Разлить смесь по формочкам и остудить при комнатной температуре.

Поставить в холодильник на 2–3 часа до застывания.

Перед подачей украсить съедобными лепестками.

Легенда: Напиток собирали друиды из лесных трав, чтобы ощутить связь с природой и её мудростью.

200 мл зелёного чая

1 ч. л. сока лимона

1 ч. л. мёда

3–4 листика мяты Калорийность (1 порция): ~25–35 ккал

Заварить зелёный чай и остудить до тёплого состояния.

Добавить мёд, сок лимона и мяту.

Подавать слегка охлаждённым, наслаждаясь ароматом леса.

Легенда: Десерт, создающий ощущение праздника и магии; каждый кусочек словно маленькая звезда на небе.

100 г сахара

50 мл воды

1 ч. л. сливочного масла

Съедобные блёстки (по желанию) Калорийность (1 шт.): ~70–80 ккал

Смешать сахар с водой и нагревать на среднем огне до карамелизации.

Добавить сливочное масло и аккуратно перемешать.

Вылить смесь на пергамент и придать форму звёздочек.

Остудить и при желании присыпать блёстками.

Легенда: Суп, который пробуждает энергию и силы организма, готовился утром, чтобы начать день с магической свежести.

1 морковь

1 картофель

1/2 стебля сельдерея

1 ч. л. тимьяна

1 л овощного бульона

Соль, перец по вкусу Калорийность (1 порция): ~90–100 ккал

Нарезать овощи кубиками.

Варить в бульоне 15–20 минут до мягкости.

Добавить тимьян, соль и перец.

Можно слегка пюрировать блендером или подавать как лёгкий бульон.

Легенда: Напиток, символизирующий чистоту лесных рек и лёгкость воды. Придаёт ощущение свежести и лёгкости.

150 мл минеральной воды с газом

50 мл сока яблока

Несколько листиков мяты

Лёд Калорийность (1 порция): ~35–45 ккал

Смешать минеральную воду с соком яблока.

Добавить лёд и мяту.

Подавать охлаждённым, наслаждаясь ощущением лёгкости.

Легенда: Этот суп готовили в старинных замках маги, чтобы очистить мысли и усилить интуицию. Лёгкий аромат трав словно обвивает душу туманом.

1 маленькая цукини

1 картофель

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

1 литр овощного бульона

1 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. сушёного шалфея

Соль, перец по вкусу Калорийность: ~90–110 ккал на порцию

Нарезать картофель и цукини кубиками, лук мелко, чеснок измельчить.

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок 3–4 минуты до золотистого цвета.

Добавить картофель и цукини, обжаривать 2–3 минуты.

Влить бульон, добавить шалфей, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут.