Эл Ли – Сладости, которые выбирают хозяина (страница 6)

Подготовка фасоли: Слейте воду с консервированной фасоли или сварите её заранее. Разомните или измельчите в блендере до состояния пасты.

Смешивание ингредиентов: В блендере смешайте фасоль, какао, мёд, яйца и растопленное масло до однородного теста.

Добавление разрыхлителя: Всыпьте разрыхлитель, аккуратно перемешайте ложкой.

Добавление орехов: При желании добавьте измельчённые орехи.

Выпекание: Выложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровняйте. Разогрейте духовку до 180°C, выпекайте 20–25 минут.

Остужение: Дайте брауни полностью остыть перед нарезкой.

Совет: Для более сладкого вкуса добавьте тёмный шоколад или немного мёда сверху после остывания.

Чиа-пудинг с кокосовым молоком

Ингредиенты (на 2 порции):

Семена чиа – 3 ст. л.

Кокосовое молоко – 150 мл

Подсластитель – 1–2 ч. л. мёда или сиропа

Ваниль – 0,5 ч. л.

Свежие ягоды для подачи – 50–70 г

Калорийность: ~120–140 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Смешивание: В миске соедините семена чиа, кокосовое молоко, подсластитель и ваниль. Хорошо перемешайте.

Охлаждение: Накройте миску и поставьте в холодильник на 4–6 часов (или на ночь). Чиа набухнут и превратятся в пудинг.

Перемешивание: Перед подачей слегка перемешайте пудинг, чтобы он был однородным.

Подача: Разложите пудинг по креманкам, украсьте свежими ягодами.

Совет: Для аромата можно добавить корицу или тертую цедру лимона.

Тарталетки с миндальной пастой и ягодами

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.